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¿Te inspira el producto de temporada y una cocina que respeta y potencia el sabor auténtico de cada ingrediente? Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina para un restaurante de referencia en Marbella, un proyecto pensado para disfrutar de la gastronomía en un ambiente único. Nuestra propuesta gira en torno a verduras de temporada, carnes seleccionadas, pescados frescos y técnicas al fuego que realzan la esencia del producto. Como responsable máximo de la cocina, liderarás el equipo y gestionarás todos los recursos, asegurando una experiencia gastronómica excepcional. Funciones: Organizar y gestionar la operativa diaria de la cocina. · Formar, motivar y coordinar al equipo para una ejecución impecable en cada servicio. · Planificar y gestionar las compras según previsiones, optimizando recursos. · Supervisar la producción, distribución y correcto pase de los platos durante el servicio. · Supervisar al equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. · Elaborar cuadrantes de horarios, turnos y vacaciones. · Controlar los costes de materia prima y personal, así como elaborar escandallos y fichas técnicas. Requisitos · Al menos 5 años de experiencia en puestos de máxima responsabilidad en cocina, trabajando con producto fresco y de km 0. · Experiencia en restaurantes consolidados con propuestas centradas en producto de temporada. · Capacidad para liderar equipos con criterio, comunicación y energía positiva. · Formación en hostelería y cocina. · Alto nivel de gestión tanto de personal como de materia prima. · Conocimientos técnicos en conservación, cocciones y técnicas culinarias avanzadas. · Acostumbrado/a a trabajar para un público exigente en una zona premium. Ofrecemos · Contrato indefinido previo periodo de prueba. · Jornada completa con 2 días libres. · Ambiente de trabajo motivador y salario competitivo. · La oportunidad de trabajar con producto de alto nivel y ser parte de un proyecto con identidad y estilo propio.

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en banquetes y eventos para un Hotel 4 ⭐ en Marbella Centro. La persona seleccionada tendrá la responsabilidad de preparar, organizar y presentar platos para servicios de banquetes, eventos y restauración diaria, garantizando siempre la máxima calidad y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales • Elaboración de menús y platos para banquetes y eventos., • Preparación y montaje de servicios de catering., • Apoyo en la organización y coordinación del trabajo en cocina., • Control y gestión del stock y materias primas., • Supervisión de la correcta manipulación, conservación y presentación de alimentos., • Cumplimiento de los protocolos de APPCC y estándares de calidad. Requisitos • Experiencia mínima de 2-3 años como cocinero/a, preferiblemente en banquetes o grandes volúmenes de servicio., • Conocimientos de cocina mediterránea y tradicional., • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión., • Alta orientación a la calidad y los detalles., • Disponibilidad para incorporación inmediata., • Valorable formación en cocina y seguridad alimentaria. Se ofrece • Contrato estable., • Incorporación inmediata., • Salario según convenio., • Jornada completa con turnos partidos., • Dos días de descanso semanales., • Buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecimiento profesional.

En Fundación Eurofirms buscamos un/a dependiente/a para incorporarse a una reconocida empresa dedicada al bienestar personal dentro del sector de la cosmética de lujo, la ubicación es en Marbella: Funciones a realizar: • Trabajar con tu equipo, el Shop Manager y el Assistant Shop Manager para conseguir conjuntamente los objetivos de la tienda y alcanzar tu máximo potencial., • Conectar con los clientes y aprendiendo a ofrecerles una experiencia de compra significativa;, • Mantener la tienda limpia y organizada., • Los productos se presentan siempre de acuerdo con nuestras directrices de visual merchandising. Condiciones del puesto: • Jornadas de 4 o 5 horas diarias., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañana o tarde) de lunes a domingo, con los descansos establecidos por ley Requisitos: • Disponer Certificado de discapacidad igual o superior al 33 % o Incapacidad Permanente Total (IPT)., • Se valorará experiencia mínima de 2 años en atención al cliente o venta en el sector retail., • Habilidades comunicativas, orientación al cliente y capacidad de trabajo en equipo., • Actitud positiva, compromiso y responsabilidad. Se ofrece: • Incorporación a un entorno laboral inclusivo, dinámico y orientado al bienestar de las personas., • Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional..

En Alabardero Catering, líderes en eventos de lujo en la Costa del Sol, buscamos un/a Coordinador/a de Office y limpieza para nuestra base operativa en Marbella. Esta posición es fundamental para garantizar la excelencia en la infraestructura y la limpieza que requiere cada evento de alta gama. Serás la persona clave en la gestión del material de servicio y la higiene antes, durante y después de cada celebración. Responsabilidades Principales: • Gestión del Office y Material: Organizar, controlar y supervisar el lavado, secado y pulido de todo el menaje (vajilla, cristalería, cubertería) en la central y en el lugar del evento., • Coordinación de Equipos: Liderar y dirigir al equipo de Office y limpieza, asignando tareas y asegurando la máxima rapidez y eficiencia en el acondicionamiento del material., • Control de Stock y Logística: Realizar inventarios del material (mantelería, vajilla, office) antes y después de cada evento, reportando roturas o faltas., • Limpieza y Puesta a Punto: Supervisar la limpieza exhaustiva de las zonas de trabajo (cocinas, áreas de office, almacenes) y asistir en la limpieza de las zonas de servicio según el protocolo de la empresa., • Cumplimiento de Higiene (APPCC): Asegurar el estricto cumplimiento de las normativas de higiene, desinfección y seguridad alimentaria (APPCC) en todas las áreas de office y almacén. Requisitos del Candidato/a: • Experiencia demostrable de al menos 2 años como Office o Coordinador/a de Limpieza en catering, hoteles 4*/5* o restauración de alto volumen., • Imprescindible disponer de vehículo propio para desplazamientos a las diferentes localizaciones de eventos en la zona de Marbella., • Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria para trabajar en función de la demanda de eventos (fines de semana, festivos)., • Persona metódica, muy organizada y con gran capacidad para la gestión de equipos de trabajo., • Conocimiento y experiencia en el manejo de trenes de lavado industriales y maquinaria de limpieza. Ofrecemos: • Incorporación Inmediata a una empresa líder en el sector del catering de lujo., • Contrato estable y salario acorde a la valía y responsabilidad del puesto., • Formación continua en protocolos de higiene y logística de eventos., • Excelente ambiente de trabajo en un equipo profesional y exigente.

Buscamos un profesional con amplia experiencia en montaje e instalación, con un enfoque particular en la colocación de vinilos y rótulos de gran formato. La persona seleccionada será responsable de ejecutar instalaciones tanto en taller como en exteriores, asegurando la máxima calidad en el acabado y el cumplimiento de los plazos. Su conocimiento de la electricidad será crucial para el montaje de rótulos luminosos y la resolución de incidencias básicas. Responsabilidades: • Instalación de Vinilos y Rótulos: Colocación experta de vinilos decorativos, de corte, de impresión digital y wrapping en todo tipo de superficies (vehículos, paredes, cristales, suelos, etc.)., • Montaje de Estructuras: Ensamblaje y montaje de rótulos, letras corpóreas, luminosos, banderolas y otros elementos de señalización en diversas ubicaciones., • Conexiones Eléctricas: Realización de conexiones y revisiones eléctricas básicas para rótulos luminosos (LED, neón, etc.), siguiendo siempre las normativas de seguridad vigentes., • Trabajos en Altura: Realización de instalaciones utilizando plataformas elevadoras o andamios, cumpliendo estrictamente las medidas de Prevención de Riesgos Laborales., • Gestión de Materiales: Organización, preparación y revisión de los materiales y herramientas necesarios para cada instalación., • Atención al Cliente: Trato profesional y cortés con el cliente durante el proceso de instalación. Requisitos: • Experiencia Demostrable: Mínimo 3-5 años de experiencia realizando funciones similares, especialmente en la instalación de vinilos y rótulos., • Conocimientos de Electricidad: Nociones o formación en electricidad para la conexión y diagnóstico de rótulos luminosos., • Habilidades Técnicas: Dominio de herramientas manuales y eléctricas, así como experiencia en el manejo de plataformas elevadoras y trabajos en altura (se valorará poseer el curso de PRL correspondiente)., • Otros:, • Carnet de conducir., • Persona resolutiva, meticulosa y orientada a la calidad y la seguridad., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.

¿Crees en la excelencia en el servicio como la máxima expresión de la hospitalidad? ¿Tienes una pasión innata por liderar, formar y elevar equipos de sala a un nivel de clase mundial? Grupo Trocadero, grupo líder en restauración de alta gama en entornos de playa y ubicaciones urbanas exclusivas, busca un/a Maître Corporativo de Grupo. Este puesto será la figura estratégica que unificará la visión de servicio y los estándares de calidad en todos nuestros restaurantes. Si eres un/a profesional con una trayectoria impecable en la gestión de sala, capaz de inspirar a otros y obsesionado/a con cada detalle de la experiencia del cliente, esta es tu oportunidad de unirte a una de las marcas más prestigiosas del sector. Responsabilidades Clave: Definición de Estándares y Protocolos de Servicio: • Diseñar, documentar e implementar el Manual de Operaciones de Servicio (MOS) corporativo, abarcando desde la bienvenida y la toma de pedidos hasta el desbarace y la despedida., • Asegurar la estandarización de la presentación de la sala, la cristalería, la mantelería y la vajilla en todos los conceptos del grupo., • Establecer protocolos de servicio de bebidas (vino, coctelería) y de alimentos, garantizando la uniformidad y la excelencia. Gestión de la Experiencia del Cliente (CX): • Analizar métricas de satisfacción del cliente (encuestas, reseñas, net promoter score - NPS) e implementar estrategias de mejora continua., • Desarrollar programas de fidelización y gestión de quejas para garantizar la máxima satisfacción y retención., • Asegurar que la cultura de servicio sea proactiva, atenta y personalizada. Liderazgo y Desarrollo de Equipos de Sala (FOH): • Supervisar y capacitar a los Maîtres y Jefes de Sala de cada restaurante., • Diseñar e impartir programas de formación corporativos en servicio, protocolo, venta sugestiva, conocimiento de producto y gestión de crisis., • Participar activamente en la contratación de personal clave de sala., • Fomentar una cultura de alto desempeño, trabajo en equipo y pasión por el servicio. Optimización Operacional y Rentabilidad: • Colaborar con el Chef Ejecutivo Corporativo para asegurar una sincronía perfecta entre la Cocina (BOH) y la Sala (FOH)., • Evaluar y optimizar los flujos de trabajo en sala para mejorar la eficiencia y la rotación de mesas., • Supervisar la gestión de inventario de bebidas, mise en place de sala y equipos., • Trabajar con Recursos Humanos y el departamento de dirección para analizar los costes de personal de sala y los indicadores clave de rendimiento (KPIs) relacionados con el servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 5 años en un rol de alta dirección de servicio (Maître, Gerente de Restaurante o Director de A&B) en grupos de restauración de alta gama., • Conocimiento profundo de protocolos de servicio de lujo., • Capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos grandes en múltiples ubicaciones., • Orientación al detalle, proactividad y una pasión innegociable por el servicio al cliente., • Excelente capacidad de comunicación y relaciones interpersonales., • Orientación al resultado y entendimiento de la rentabilidad operacional de la sala. ¿Qué ofrecemos? ¡En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un simple empleo! Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo excepcional dónde puedas crecer tanto profesional como personalmente. Aquí tienes un vistazo de lo que puedes esperar: • Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo., • Oportunidades de crecimiento: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa., • Formación y aprendizaje continuo., • Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. Si te identificas con este perfil y sueñas con ser el máximo embajador de nuestra experiencia de servicio, inscríbete en esta oferta.