JEFE/A DE COCINA – RESTAURANTE DE ALTO NIVEL EN MADRID 2.600€ NETOS MES - Ehureka Consulting Group - Madrid

Buscamos una persona dinámica, resolutiva y acostumbrada a trabajar con alto volumen de servicio, capaz de liderar un equipo de más de 10 personas y mantener el control de la cocina incluso en los momentos de máxima actividad. Funciones • Liderar y coordinar un equipo de más de 10 personas., • Elaborar plannings y organizar turnos del equipo., • Dirigir el pase durante los servicios de mayor volumen., • Organizar producción, mise en place y operativa diaria., • Formar al equipo en procedimientos, organización y producción., • Supervisar calidad, tiempos y presentación de los platos., • Controlar inventarios y stock., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de producción, orden e higiene. Requisitos • Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina., • Experiencia en restaurantes a la carta con alto volumen de trabajo., • Experiencia gestionando equipos de más de 10 personas., • Capacidad para liderar el pase y tomar decisiones bajo presión., • Experiencia organizando turnos, producción e inventarios., • Liderazgo, organización y orientación a la excelencia., • Residencia en la provincia de Barcelona, debido a la jornada en turno partido., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Puesto estable., • Jornada completa., • Salario de 3.000 € netos mensuales en 12 pagas., • Turno partido., • Dos días de descanso por semana., • 31 días de vacaciones anuales., • Formación inicial., • Posibilidades reales de promoción interna., • Producto de calidad y buen ambiente de trabajo.

Restaurante ubicado en pleno centro de Barcelona, busca cocinero/a con experiencia en cocina mediterránea. Requisitos: • Experiencia rotando todas las partidas tanto en calientes como en fríos., • Se valora positivamente tener experiencia en horno josper, • Actitud positiva, alegre, dinámica, buen rollo ya que el equipo esta muy bien cohesionado y hay camaradería y compañerismo., • Experiencia mínima de tres años como cocinero, • Se valora positivamente (no es un requisito excluyente ) tener algo de formación en cocina o ganas de aprender y progresar, • Tener disponiblidad inmediata, • En caso de ser trabajador extranjero se debe contar con toda la documentación en regla. Se ofrece: • Dos dias de descanso seguidos a la semana, • Salario según Valia a partir de 1550 netos, • Horarios: máximo tres turnos partidos de 12 a 16 y de 20 a 24, y dos turnos seguidos de mañana-tarde o de tarde noche, • Se trabajan 40 horas a la semana, • Incorporación inmediata, • Propinas aproximadas a 50€ mes

Buscamos un/a Cocinero/a profesional para incorporarse a un restaurante dinámico y consolidado en Barcelona. Buscamos una persona con buena base técnica, organizada, responsable y acostumbrada a trabajar en servicios con ritmo. Funciones • Preparación de mise en place., • Elaboración y emplatado de platos., • Organización de la partida asignada., • Control de calidad y correcta conservación del producto., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina., • Coordinación con el resto del equipo durante el servicio. Requisitos • Experiencia profesional como cocinero/a., • Grado Medio en Cocina o formación equivalente., • Capacidad para trabajar con rapidez y organización., • Persona responsable, limpia y con buena actitud de equipo., • Disponibilidad para realizar turnos partidos y seguidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Salario de 1.650 € netos mensuales., • Propinas aproximadas de 100 € al mes., • 3 turnos partidos por semana: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00. 2 turnos seguidos, para servicio de comida o cena., • Dos días de descanso consecutivos y rotativos por semana.

Buscamos un/a Back Office Comercial para incorporarse a nuestro equipo, requerimos a un profesional con dominio avanzado de Excel, capacidad para gestionar operaciones de importación/exportación y fluidez total en inglés para hablar con proveedores internacionales. IMPORTANTE: Se realizará una prueba técnica de Excel y la entrevista será íntegramente en inglés. Tus Responsabilidades • Elaboración de estadísticas de venta y gestión de bases de datos AECOC., • Cumplimiento Normativo: Estimación anual de Ecotasa e Impuesto al plástico por SKU y gestión con Ecoembes., • Soporte Logístico Internacional: Gestión de embarques internacionales de compra y control de documentación técnica de fábricas., • Gestión de Producto: Alta de referencias, mantenimiento de fichas logísticas/técnicas y revisión de wording de etiquetas., • Apoyo Comercial: Preparación de ferias sectoriales (Alimentaria), tarifas y presentaciones para clientes de marca blanca. Requisitos Indispensables • Excel Avanzado: Capacidad para manejar grandes volúmenes de datos (tablas dinámicas, fórmulas complejas, macros valorables)., • Inglés Avanzado (C1): Indispensable para el trato diario con proveedores internacionales., • Experiencia en Import/Export: Conocimientos en gestión de embarques y documentación técnica internacional., • Perfil: Persona ordenada, metódica y con visión analítica. Condiciones: • Jornada Completa: 40 H contrato indefinido., • 25.000 € brutos/año, • Horario 9:00 a 18:00. de lunes a viernes, • 2 días de descanso sábados y domingos

Somos un grupo de restaurantes especializado en gastronomía sin gluten, con una trayectoria consolidada y con nuevos proyectos en crecimiento. Buscamos personal con experiencia previa como cocinero/a y jefe de cocina para una nueva apertura , con conocimientos sobre el gluten, la contaminación cruzada y las necesidades de las personas que siguen una dieta sin gluten. Se valorará la experiencia en gestión de personal. También deberá ser una persona dinámica, versatil, responsable y proactiva, con buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo, mantener un buen servicio y desenvolverse bajo presión. Ofrecemos: • Incorporación a un grupo de restauración en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Condiciones acordes con la experiencia y el puesto., • Valoraremos experiencia en desayunos, comidas y cenas; ya que disponemos de una cocina con diversidad culinaria. Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de nuestro equipo, ¡queremos conocerte!

Restaurante Marieta Buscamos una persona para apoyar al equipo de cocina y colaborar en la preparación y cocción de carnes y otros productos, garantizando una presentación y calidad excelentes. • Coordinación con el equipo durante el servicio para asegurar un funcionamiento eficiente y organizado., • Mantenimiento del orden y la limpieza del área de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle. Ofrecemos un entorno estable, con posibilidades de crecimiento interno, desarrollo profesional y evolución dentro del grupo. Cuentan con dos días libres fijos, domingo lunes y el mes de agosto de vacaciones por cierre del local

Zona Aravaca Buscamos una persona para liderar y coordinar el equipo de cocina en un restaurante de cocina Mexicana, asegurando un servicio eficiente, organizado y orientado a la calidad gastronómica. • Supervisión de la preparación y cocción de carnes y otros productos, cuidando su presentación y sabor., • Coordinación del equipo durante el servicio., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar bajo presión y atención al detalle. Ofrecemos un entorno estable, con posibilidades de crecimiento interno, desarrollo profesional y evolución dentro del grupo.

Desde Cliente Zero estamos seleccionando 3 posiciones de Cocina para un restaurante actual ubicado en el barrio de Montecarmelo. Idealmente buscamos incorporar perfiles de cocina que cuenten con formación de Grado Medio o Grado Superior en Cocina y que aporten un mínimo de 3 - 4 años de experiencia en funciones de cocina. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido. 2 meses de periodo de prueba. 1 mes y medio de vacaciones / año (6 semanas). 40 horas / semana. 2 dias de descanso / semana. 2 dias de turno partido. 3 dias de turno seguido. Se cobra el salario los dias 28 de cada mes. Salario: 19042€ brutos / 12 meses. Funciones: Cocina de producción (elaboraciones a baja temperatura + vacío). Gestión del pase. Mise en place diaria. Control de inventarios y almacenaje. Gestión de APPCC e higiene en cocina (limpieza, orden y control). ¿te interesa saber más sobre este proyecto? Inscríbete y hablemos.

👩‍🍳 ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! | AYUDANTE DE COCINA 🔥 En Grupo Dimar seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para nuestro equipo en Ciudad Lineal (Madrid). • ¿Qué buscamos? Una persona con ganas de aprender, responsable, dinámica y con actitud positiva. Si te gusta el mundo de la gastronomía, disfrutas trabajando en equipo y quieres seguir creciendo en cocina, ¡queremos conocerte! • ¿Qué ofrecemos?, • Contrato de 20 horas semanales., • Ubicación: Ciudad Lineal, Madrid, • Un ambiente de trabajo cercano, dinámico y colaborativo., • La oportunidad de aprender y desarrollarte dentro del sector gastronómico., • Incorporación a un equipo con ganas de crecer contigo., • ¿Te gustaría formar parte de Grupo Dimar? Si tienes ganas de aprender, trabajar y crecer en el mundo de la gastronomía, ¡esta oportunidad es para ti! 👇 📩 ¡Envíanos tu candidatura y únete al equipo!

Desde Cliente Zero estamos seleccionando varios perfiles de cocina para un restaurante de nueva apertura en el barrio de Montecarmelo. El barrio de Montecarmelo se divide entre El Goloso y Mirasierra, en el distrito de Fuencarral-El Pardo de la ciudad de Madrid, por lo que se valorarán más positivamente aquellos perfiles que o bien residan cerca y tengan una gestión de transporte hasta la zona positiva, o tengan vehículo propio. Montecarmelo cuenta con metro (Linea 10) a 5 paradas de Plaza de Castilla y varios autobuses con conexión al Intercambiador de Plaza de Castilla (134, 170, 178). ¿Qué buscamos? • Perfiles con experiencia minima de 3 - 4 años en cocina mediterránea., • Vivir o tener transporte a menos de 30 minutos del centro de trabajo., • Permiso de residencia y trabajo en válidos y en vigor., • Conocimientos de cocinas de producción (cocción a baja temperatura, reserva de alimentos al vacío, manejo de freidoras, plancha, parrilla de carbón y hornos, fuegos ...)., • Formación en APPCC y gestión de etiquetados, fechados, etc. Buena gestión de la seguridad alimentaria y la higiene. ¿Qué ofrecemos? • Categoría de Cocinero/a., • Contrato Indefinido., • 2 meses periodo de prueba, • 19042€ brutos al año, en 12 pagas., • 2 dias descanso semanal., • 6 semanas de vacaciones al año Horarios: • 2 dias de turno partido (de 12.30 a 16.00 y de 20.00 a 00.00), • 3 dias de turno seguido, pudiuendo ser:, • 11.00 a 17.00, • 17.00 a 00.00, • 14.00 a 23.00 La apertura está prevista para la semana del 6 de julio. No se revisarán perfiles que no cumplan los requisitos solicitados.

Actualmente estamos en pleno proceso de selección, buscamos Cociner@/Ayudante de cocina para nuestro Restaurante en Pozuelo de Alarcón. SI tienes al menos, 2 años de experiencia en puesto similar, no dudes en inscribirte con nosotros. Trabajaras en el mejor entornoSe ofrece posición estable con contrato INDEFINIDO. Jornada completa. Sueldo : 1400-1500€ netos. . 40 semanales. Incorporación inmediata Estamos en plena expansión, ¿te gustaría crecer con nosotros?

En Grupo Paraguas estamos buscando un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la gastronomía, la excelencia culinaria y el trabajo en equipo. Queremos incorporar a una persona comprometida, organizada y con gran conocimiento técnico, capaz de liderar su partida, garantizar la correcta ejecución de las elaboraciones y contribuir al mantenimiento de los más altos estándares de calidad que caracterizan a nuestros restaurantes. JEFE DE PARTIDA Objetivo del puesto Garantizar el correcto funcionamiento de su partida (frío, caliente, parrilla, pescado, carnes, pastelería, etc.), asegurando la calidad de las elaboraciones, el cumplimiento de los estándares establecidos, la organización del equipo asignado y el correcto desarrollo del servicio. Funciones principales Producción y servicio • Organizar y ejecutar el mise en place de su partida., • Elaborar y supervisar los platos correspondientes a su área de responsabilidad., • Garantizar que todas las preparaciones se realicen conforme a las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad., • Controlar tiempos de producción y salida de platos durante el servicio., • Verificar la presentación y acabado final de las elaboraciones. Gestión operativa • Supervisar el correcto funcionamiento de la partida durante cada turno., • Coordinarse con el Jefe de Cocina, Segundo de Cocina y resto de partidas para asegurar la fluidez del servicio., • Detectar necesidades operativas y comunicar incidencias., • Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo. Gestión de producto • Controlar la recepción y almacenamiento de materias primas de su partida., • Verificar calidad, rotación y conservación de los productos., • Realizar inventarios periódicos cuando sea requerido., • Comunicar necesidades de reposición y pedidos al responsable de cocina., • Minimizar mermas y optimizar el aprovechamiento de materias primas. Seguridad alimentaria y APPCC • Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Garantizar el correcto etiquetado, conservación y trazabilidad de los alimentos., • Supervisar temperaturas, caducidades y procedimientos APPCC., • Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes. Gestión de equipo • Coordinar y supervisar a cocineros y ayudantes asignados a la partida., • Distribuir tareas y controlar el rendimiento operativo durante el servicio., • Formar e integrar a nuevas incorporaciones., • Favorecer un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia. Competencias clave • Organización y planificación., • Liderazgo operativo., • Trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Orientación a la calidad., • Atención al detalle., • Gestión del tiempo., • Conocimiento técnico culinario., • Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria Si te apasiona crear experiencias gastronómicas memorables, liderar personas y formar parte de un proyecto en constante evolución, nos encantaría conocerte.