
RESPONSABLE DE COCINA — 40 HORAS SEMANALES
⚡ No buscamos un jefe de cocina más. Buscamos a quien haga crecer a la cocina y a la gente que la forma. ⚡
Buscamos Responsable de Cocina para [LOCAL]. Te haces cargo de la cocina entera: producto, equipo, costes y estándar. No llegas a improvisar ni a montarlo todo desde cero, porque ya tenemos manuales, recetario y procesos construidos, y cuentas con el apoyo directo de nuestro Chef Ejecutivo.
🔍 ¿Qué buscamos?
- Experiencia previa liderando una cocina o como segundo de cocina, en restauración organizada por estándares.
- Dominio del producto y de los tiempos: te pones en plancha o en el pase cuando el servicio lo pide, sin perder la visión del conjunto.
- Manejo de pedidos, inventario y mermas, con cabeza para el coste.
- Conocimiento de APPCC y de los registros de seguridad alimentaria.
- Capacidad para formar, organizar y hacer crecer a tu equipo.
- Te gusta el ritmo de los servicios intensos y mantienes el estándar incluso con el restaurante lleno.
- Organización para planificar los turnos de cocina según la previsión de ventas.
- Inglés conversacional (valorable)
💥 ¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido.
- 40 horas semanales.
- Salario bruto anual: 22.000 €.
- Propinas compartidas (en nómina y bote).
- Ubicación: MADRID CENTRO
- Autonomía real sobre tu cocina, con manuales, recetario y procesos ya construidos.
- Plan de formación desde el primer día y acompañamiento del Chef Ejecutivo.
- Recorrido claro dentro de la empresa, en una marca que sigue abriendo.
⏰ Horario
Jornada completa. Turnos partidos y continuos, a discutir.
🍔 ¿Quiénes somos?
En Milwaukee Butter Burger creemos en la energía del equipo, la calidad sin rodeos y la velocidad bien hecha. Somos [X] restaurantes en Madrid, seguimos abriendo y hacemos crecer a la gente desde dentro.
Trabajamos con manuales y sistemas propios, y con un plan de formación real para cada estación del restaurante. Cocinamos con pasión, servimos con actitud y nos movemos rápido, sin perder el foco en lo importante: que cada cliente viva una experiencia brutal.
En Milwaukee contratamos por actitud y formamos la técnica. Si te gusta la acción, aprender de todo y formar parte de un equipo donde cada día cuenta, este es tu lugar. 🤙🍔
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
26 Calle de Narváez, Salamanca, 28009, Madrid

Restaurante • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde mayo, 2022
NO RESERVATIONS. DEFINITELY NO LETTUCE.
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![Jefe de Cocina Alcalá de Henares [SJDC]](https://cdn.jobtoday.com/img/f00bd438-396b-4693-8a08-2ec3f5cd4bd7/640x360.jpg)