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Responsable de Cocina - MILWAUKEE BUTTER BURGER - Madrid

Chef y Cocinero

hace 59 minutos•74 vistas

RESPONSABLE DE COCINA — 40 HORAS SEMANALES

⚡ No buscamos un jefe de cocina más. Buscamos a quien haga crecer a la cocina y a la gente que la forma. ⚡
Buscamos Responsable de Cocina para [LOCAL]. Te haces cargo de la cocina entera: producto, equipo, costes y estándar. No llegas a improvisar ni a montarlo todo desde cero, porque ya tenemos manuales, recetario y procesos construidos, y cuentas con el apoyo directo de nuestro Chef Ejecutivo.


🔍 ¿Qué buscamos?


  • Experiencia previa liderando una cocina o como segundo de cocina, en restauración organizada por estándares.
  • Dominio del producto y de los tiempos: te pones en plancha o en el pase cuando el servicio lo pide, sin perder la visión del conjunto.
  • Manejo de pedidos, inventario y mermas, con cabeza para el coste.
  • Conocimiento de APPCC y de los registros de seguridad alimentaria.
  • Capacidad para formar, organizar y hacer crecer a tu equipo.
  • Te gusta el ritmo de los servicios intensos y mantienes el estándar incluso con el restaurante lleno.
  • Organización para planificar los turnos de cocina según la previsión de ventas.
  • Inglés conversacional (valorable)

💥 ¿Qué te ofrecemos?


  • Contrato indefinido.
  • 40 horas semanales.
  • Salario bruto anual: 22.000 €.
  • Propinas compartidas (en nómina y bote).
  • Ubicación: MADRID CENTRO
  • Autonomía real sobre tu cocina, con manuales, recetario y procesos ya construidos.
  • Plan de formación desde el primer día y acompañamiento del Chef Ejecutivo.
  • Recorrido claro dentro de la empresa, en una marca que sigue abriendo.

⏰ Horario
Jornada completa. Turnos partidos y continuos, a discutir.


🍔 ¿Quiénes somos?


En Milwaukee Butter Burger creemos en la energía del equipo, la calidad sin rodeos y la velocidad bien hecha. Somos [X] restaurantes en Madrid, seguimos abriendo y hacemos crecer a la gente desde dentro.


Trabajamos con manuales y sistemas propios, y con un plan de formación real para cada estación del restaurante. Cocinamos con pasión, servimos con actitud y nos movemos rápido, sin perder el foco en lo importante: que cada cliente viva una experiencia brutal.


En Milwaukee contratamos por actitud y formamos la técnica. Si te gusta la acción, aprender de todo y formar parte de un equipo donde cada día cuenta, este es tu lugar. 🤙🍔

interview badgeEntrevistas hoy
Alejandro  Z. avatar icon
¡Alejandro Z. de MILWAUKEE BUTTER BURGER está entrevistando a personas como tú para este puesto hoy! ¡Muéstrale tu interés!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin icon26 Calle de Narváez, Salamanca, 28009, Madrid

icon
Jefe/a de CocinaMadrid

Restaurante • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2022

NO RESERVATIONS. DEFINITELY NO LETTUCE.

Alejandro  Z. avatar icon
Alejandro Z.Activo hace 11 minutos
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