Jefe/a de Cocina
11 hours ago
Salou
En RVHotels, cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, seguimos creciendo.
Buscamos profesionales que quieran formar parte de un equipo joven, dinámico y motivado, y unirse a esta aventura con nosotros.
Actualmente, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la propuesta gastronómica de nuestro hotel en L’Ametlla de Mar. Si tienes experiencia en cocina hotelera y vacacional, esta puede ser tu oportunidad. Funciones principales:
Dirigir y supervisar la operativa diaria de la cocina
Elaborar y presentar platos para servicio de buffet
Gestionar compras, escandallos y control de costes
Supervisar APPCC y garantizar la seguridad alimentaria
Liderar al equipo de cocina, fomentando un buen ambiente
Controlar puntos críticos y prevención de riesgos laborales Requisitos:
Mínimo 5 años de experiencia en un puesto similar, idealmente en hoteles vacacionales
Habilidades de liderazgo y organización
Conocimientos sólidos en gestión de cocina, compras y APPCC
Disponibilidad horaria y capacidad para trabajar en entornos dinámicos Ofrecemos:
Contrato estable en un hotel en crecimiento
Incorporación a un equipo consolidado
Salario según valía y experiencia Si eres una persona con iniciativa, pasión por la gastronomía y experiencia liderando cocinas en hoteles… ¡te estamos buscando!