Jefe/a de Sala Hotel

Gerencia

hace 10 horas32 vistas

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y dos más en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid.
Actualmente buscamos un Maitre con formación en hostelería para nuestros hoteles de 4*.
Participará en un proyecto multidisciplinar, gestionando el servicio de restaurante, room service y eventos.
Gestionará la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas coordinando cocina y sala.
¿Cuáles serán tus funciones?
· Planificar y organizar junto el servicio de restaurante y bar.
· Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente.
· Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
· Gestión del aprovisionamiento y proveedores.
· Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que ofrecemos.
· Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados.
· Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento.
· Venta de los servicios del establecimiento.
· Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario juntamente con el Responsable de Restauración y siguiendo criterios de cadena y corporativos.
· Controlar el cobro del servicio.

¿Cuales son los requisitos para la vacante?
-Experiencia de al menos 1 año como Jefe de Sala en Hotel y 2 años en el sector, realizando funciones similares.
  • Experiencia en gestión de equipos.
  • Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la sala y cumplimiento de los estándares generales de calidad.
  • Residencia en provincia del puesto vacante.
  • Imprescindible nivel alto de inglés y se valorarán otros idiomas.


¿Qué beneficios ofrecemos?
Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión.
Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año.
Entrega de Uniforme
Posibilidad de comer en el centro
Turnos seguidos y rotativos.
Entrenos mensuales con un coach deportivo y descuentos en material deportivo.
Descuentos en Universae en educación superior.
  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Turno rotativo de mañana 7 a 15h y de tarde de 16 a 00h
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconRambla de Catalunya, Eixample, Barcelona

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Jefe/a de RestauranteBarcelona

Turismo • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2022

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10º en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. El leitmotiv de nuestra cadena es el Mediterranean Urban Concept.

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SB HotelsActivo hace 8 horas

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