Jefe/a de Sala - Maitre - Dibesa

Restaurante italiano en la zona de Prosperidad, Madrid, busca un/a encargado/a para liderar un equipo pequeño y cercano. El equipo está compuesto por 2 personas en cocina, 1 camarero y tú como encargado/a. Funciones principales: • Apertura y cierre del restaurante., • Gestión de caja y arqueos diarios., • Atención al cliente y supervisión del servicio en sala., • Coordinación del equipo y apoyo operativo durante el servicio., • Control de limpieza, orden y montaje del local., • Gestión de stock y apoyo en pedidos. Requisitos y perfil buscado: • Experiencia previa como encargado/a o responsable de sala., • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias., • Actitud proactiva, responsable y orientada al cliente., • Disponibilidad para jornada completa y horarios rotativos. Ofrecemos: • Entorno de trabajo estable, familiar y con buen ambiente., • Oportunidad de desarrollo profesional. Incorporación inmediata. Si te apasiona la restauración y quieres asumir un rol con responsabilidad en un entorno cercano, ¡esperamos tu candidatura!

En Grupo En Copa de Balón, somos una empresa familiar con más de 30 años de experiencia en distribución, comercio y restauración. Actualmente, buscamos un/a técnico/a de mantenimiento para apoyar en dos de nuestros restaurantes ubicados en La Moraleja y Pozuelo, Madrid. Requisitos y perfil buscado: • Experiencia previa en mantenimiento general, incluyendo fontanería, electricidad, pintura, carpintería y climatización., • Conocimientos básicos en pequeñas reparaciones y mantenimiento preventivo., • Persona resolutiva, organizada y con buena actitud ante imprevistos., • Imprescindible carnet de conducir y vehículo propio., • Disponibilidad para desplazarse entre los distintos locales del grupo. Funciones principales: • Realizar mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones de los restaurantes., • Revisar y reparar equipos eléctricos, de fontanería y climatización., • Coordinar con proveedores externos cuando sea necesario., • Controlar y seguir las incidencias técnicas., • Apoyar en pequeñas tareas de mejora o adecuación de los locales. Ofrecemos: • Salario competitivo, acorde a la valía y experiencia del candidato., • Posibilidad de desarrollo profesional dentro de un entorno familiar, estable y en crecimiento. Si eres una persona polivalente, con ganas de asumir nuevos retos y formar parte de un grupo sólido y en expansión, ¡te estamos esperando!

En Grupo En Copa de Balón, somos una empresa familiar con más de 30 años de trayectoria, especializada en distribución, comercio y restauración. Nuestra pasión por el vino y la excelencia nos impulsa a seguir creciendo, y ahora queremos incorporar a nuestro equipo un cocinero o cocinera para uno de nuestros establecimientos más exclusivos, ubicado en el Aravaca Requisitos y perfil buscado: • Conocimiento en técnicas culinarias y presentación de platos., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad y los estándares del servicio., • Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo., • Imprescindible disponer de vehículo propio o residir en la zona de Aravaca. Funciones principales: • Elaboración y presentación de platos según los estándares de la empresa., • Colaboración con el equipo de cocina en el cumplimiento de los tiempos de servicio., • Control de stock y apoyo en el mantenimiento del orden y limpieza en la cocina., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno familiar, estable y dinámico. Si te apasiona el mundo del vino y quieres crecer con nosotros, ¡únete a nuestro equipo y forma parte de nuestra familia! 🍷

En Grupo En Copa de Balón, somos una empresa familiar con más de 30 años de trayectoria, especializada en distribución, comercio y restauración. Nuestra pasión por el vino y la excelencia en el servicio nos impulsa a seguir creciendo, y actualmente buscamos incorporar a nuestro equipo un/a camarero/a a media jornada para uno de nuestros restaurantes más exclusivos, ubicado en Aravaca (Madrid). Requisitos y perfil buscado: • Experiencia en atención al cliente y servicio en sala., • Dominio del uso de la bandeja y experiencia gestionando rangos., • Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo., • Ganas de aprender y desarrollarse en un entorno gastronómico de calidad., • Imprescindible disponer de vehículo propio o residir en la zona de Aravaca. Funciones principales: • Atención y servicio al cliente en sala., • Toma de comandas y gestión de rangos., • Colaboración en la correcta organización y presentación del servicio. Ofrecemos: • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Entorno de trabajo familiar, estable y orientado a la excelencia. Si te apasiona la hostelería, el vino y buscas una oportunidad para desarrollarte en un grupo sólido y en expansión, ¡nos encantará conocerte!

Se busca camarero y segundo encargado para sidrería asturiana en La Latina. 40h, turno partido y dos días seguidos de descanso. Imprescindible experiencia

Buscamos jefe/a de sala comprometido con el proyecto. Elevar la sala a un nivel superior. Con conocimientos en vino. Imprescindible. Buscamos una persona seria, que crea en el trabajo en equipo, en el crecimiento laboral y apueste por crear un entorno agradable en el que trabajar. Con experiencia en cover manager. Horarios: turno partido de 13h a 17h y de 20:00 a cierre. Domingo noche, lunes y martes cerrados. Salario: a negociar Vacaciones: cierre un mes en verano, una semana en navidades y una semana a libre elección.

Buscamos Encargado General para nueva apertura. El Encargado se incorporará dos semanas antes de la apertura para ayudar, dirigir y coordinar todo el trabajo necesario para la inauguración. El Encargado será responsable de buscar, gestionar y coordinar a su equipo. Se encargará de formarles, integrarles y ayudarles en todos los aspectos posibles para conseguir un equipo de trabajo motivado que cumpla con los más altos estándares de servicio al clientes. Además el encargado dirigirá y optimizará toda la operativa del restaurante valorando y corrigiendo todas las desviaciones y problemas que vaya observando diariamente tanto en la operativa de procesos, como en la calidad del servicio, la rentabilidad del negocio, etc. El Encargado trabajará estrechamente con la persona responsable de administración para garantizar el correcto funcionamiento del negocio. También responderá ante el equipo directivo, implementando cambios y propuestas que le sean sugeridos. Entre otras tareas el puesto incluye; • Gestión del personal; búsqueda, bienvenida, formación y organización de la plantilla. Cuadrantes, vacaciones. Gestión de altas y bajas (junto a administración) Resolución de incidencias. Gestión de propinas., • Gestión del servicio; atención en sala durante los servicios. Coordinación con cocina. Atención al cliente. Resolución de incidencias internas y externas., • Operativa; responsable de supervisar, definir y optimizar operativa del negocio. Incluye gestión de incidencias (mantenimiento y reparaciones), responsable de recibir o delegar correcta recepción de pedidos, responsable de garantizar limpieza y cumplimiento de APPCC en todo el local. Controlar inventarios, optimizar costes y evitar mermas, • Apoyo administrativo; junto al departamento de administración, gestión de documentación; facturas y albaranes, actualización de precios y proveedores, documentación legal requerida (licencias, seguros, incendios, plagas, etc)., • Manualización y estandarización de todos los procesos; junto a administración y dirección, manaulizar todas la operativa del local con el objetivo dd estandarizar todo lo posible los procesos ya definidos y probados del negocio. Requisitos; • Al menos 4 años de experiencia en puesto similar. Valorable experiencia en franquicias y/o grupos de restauración, • Experiencia en manejo de TPVs y procesos digitalización de hostelería (i.e; Mapal, Gstock, Ágora, etc), • Imprescindible bilingüe en inglés/español. Se valorarán otros idiomas., • Experiencia liderando y gestionando equipos de más de 10 personas Ofrecemos; • 31K brutos al año durante los 6 primeros meses. Posibilidad de variable adicional pro incentivos tras ese periodo., • Turno seguido, • Posibilidad de desarrollar importante carrera dentro de la empresa y acompañar como responsable de la misma en su expansión por todo el territorio nacional

Te gustan los retos y tienes mucho entusiasmo de empezar en un nuevo terreno? Desde Grupo Paraguas nos encontramos buscando maître para nuestro restaurante Su misión será la de garantizar la satisfacción de sus clientes y de gestionar y superar los objetivos financieros, operativos y de RRHH de la unidad. Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo para que se alcancen los objetivos del restaurante. Responsabilidades: Soporte en la gestión y liderazgo del equipo del restaurante. Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante. Revisar el estado del local gestionando adecuadamente los resultados financieros. Plantear mejoras operativas, logísticas y funcionales para ofrecer la máxima excelencia en el servicio. Gestionar los estándares de calidad y prevención de riesgos laborales. Asegurar la utilización eficiente de los recursos: personas, materiales, producto, mantenimiento, etc. Garantizar la experiencia del cliente asegurando los recursos necesarios. Requisitos: Experiencia profesional mínima de 3-4 años como jefe de sala de restaurante. Inglés alto. Se valorarán positivamente otros idiomas Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar ¡Únete a nuestro equipo!

Buscamos un/a Encargado/a de Corner Gourmet para coordinar el funcionamiento integral del espacio, garantizando la calidad del producto, la excelencia en el servicio y el cumplimiento de los estándares de la marca. Principales responsabilidades Liderar un equipo pequeño, fomentando un ambiente laboral positivo y productivo. Organizar y supervisar los cuadrantes horarios del personal. Realizar los cierres de caja diarios y mantener un control financiero riguroso. Desarrollar y formar al equipo en técnicas de venta y atención al cliente. Requisitos: Experiencia mínima de 2-3 años en puestos similares como Parrillero/a, Jefe/a de Cocina, Encargado/a de restaurante o Corner Gourmet. Conocimiento de técnicas de parrilla y producto cárnico. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad de organización, atención al detalle y orientación al cliente. Tener vehículo propio para poder desplazarse. Se ofrece Incorporación inmediata a un proyecto en crecimiento. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Jornada completa con dos días libres. Salario 25-28.000€ brutos anuales.

Estamos en la búsqueda de una persona capaz de llevar nuestra sala, con experiencia mínima de 03 años demostrables, con conocimientos en vinos, nivel intermedio de inglés, buen manejo de personal y organización del trabajo, capacidad resolutiva, TURNO PARTIDO, manejo y orden de albaranes y facturas diarias, que sepa trabajar bajo presión, DISPONIBILIDAD INMEDIATA CON DOCUMENTOS EN REGLA.

Desde Cliente Zero estamos buscando una persona para ocupar un puesto de jefatura de sala en un proyecto único y singular por su apuesta, trayectoria y saber hacer. Este restaurante 1 estrella michelín y 1 sol repsol está ubicado en la zona Noroeste de Madrid. ¿Cuales serán las princiapales responsabilidades del puesto? • Dirigir y supervisar el equipo de sala, manteniendo un servicio profesional, ágil y elegante., • Conocimientos en vinos y sumillería, • Coordinar la comunicación entre sala, cocina y sumillería., • Garantizar la correcta secuencia de los pases y la satisfacción del cliente durante toda la experiencia., • Formar, motivar y evaluar al equipo, impulsando su desarrollo profesional., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, protocolo y hospitalidad propios del restaurante., • Gestionar reservas, organización de turnos y control de material y costes., • Participar en la propuesta de mejoras en la experiencia global del cliente. Para este puesto, buscamos los siguientes requisitos: Formación y conocimientos • Formación en hostelería, restauración o dirección de sala., • Conocimiento profundo de protocolo y servicio en alta gastronomía (ritmos de pase, secuencias, emplatado en sala, etc.)., • Conocimientos de enología y maridajes., • Dominio de gestión de reservas, organización de turnos y control de costes., • Capacidad para coordinar eficazmente sala y cocina, manteniendo la fluidez y armonía del servicio. Idiomas • Español nativo o equivalente., • Se valorará conocimiento de inglés, francés u otro idioma adicional. Experiencia profesional • Al menos 2 - 3 años de experiencia en restaurantes gastronómicos o con estrella Michelin., • Experiencia demostrable en liderar equipos de sala y coordinar servicios complejos., • Historial de trabajo en entornos donde la hospitalidad, el detalle y la empatía son tan importantes como la técnica. Competencias personales • Liderazgo natural: capaz de inspirar, motivar y cohesionar al equipo., • Excelente comunicación y trato humano, tanto con clientes como con compañeros., • Visión global del servicio: anticiparse a necesidades, gestionar imprevistos con elegancia y mantener la calma bajo presión., • Orientación a la excelencia sin rigidez; equilibrio entre profesionalidad y calidez., • Capacidad de organización, planificación y formación de equipos., • Pasión auténtica por la gastronomía, el vino y el servicio., • Actitud proactiva, compromiso con la filosofía del restaurante y deseo de crecimiento profesional. Disponibilidad • Flexibilidad horaria para servicios de comida de miércoles a domingo y de cenas de jueves a sábado., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Residencia en zona cercana o disponibilidad para desplazarse a Valdemorillo (Madrid). ¿Y cuales son las condiciones que se ofrecen para este proyecto? • Contrato Indefinido, con 90 dias de periodo de prueba. Categoría profesional - Jefe de sala., • Descanso semanal: 2 dias, consecutivos., • Vacaciones: 30 dias naturales., • Recuperación de festivos trabajados como día de descanso adicional., • Salario bruto anual a negociar entre 25.000 - 35.000 € brutos anuales que irán en función del perfil, experiencia aportada y capacitación. Existe posibilidad de alojamiento por parte de la propiedad, que sería deducido de la nómina como pago de especie. ¿Quieres conocer más sobre este proyecto tan especial? Inscríbete en la oferta y hablemos.

En Grupo Cuadrilla buscamos un Segundo Encargado de Sala con energía, compromiso y ganas de crecer junto a nosotros. Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de un equipo sólido y en expansión, esta es tu oportunidad. Requisitos: • Experiencia previa en un puesto similar dentro del sector de la restauración., • Nivel medio-alto de inglés (se valorarán otros idiomas)., • Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente., • Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar en turnos., • Incorporación a una empresa en crecimiento con oportunidades reales de desarrollo profesional., • Un ambiente de trabajo agradable y colaborativo., • Condiciones competitivas acordes con la experiencia y el desempeño.