Jefe/a de Sala Maitre | Aparthotel - Hostal Jobs

T’apassiona el tracte amb el client i vols liderar un equip en un entorn càlid i professional?
Reconegut aparthotel de Platja d’Aro busca un Cap de Sala amb energia, organització i esperit d’equip per coordinar el servei de restaurant i bufet.

Treballaràs amb un equip jove i implicat, en un entorn dinàmic i amb estabilitat liderant el servei de tarda-nit i garantint una experiència excel·lent per a cada client.

Si tens experiència com a cap de sala o segon maître en servei de bufets, t’agrada treballar de manera operativa, i vols créixer en un ambient positiu i de confiança, aquesta és la teva oportunitat!

Missió del lloc
Coordinar i supervisar el servei de sala de bufets de l’Aparthotel, garantint una experiència excel·lent al client i una gestió eficient de l’equip i dels diferents punts de servei (restaurant bufet, carta petita, take away i bar chill out).

Funcions principals
● Gestionar el torn de tarda assegurant una operativa fluida i de qualitat.
● Planificar i coordinar horaris, torns i tasques de l’equip juntament l'altra Maitre. (8-10 pax)
● Intentar complir amb la normativa laboral: 40 h setmanals i màxim 80 h extres anuals.
● Seleccionar, formar i motivar el personal de sala.
● Col·laborar en el control de compres i estoc amb el maître per reduir magatzem.
● Coordinar-se amb el cap de cuina i maître per fomentar les vendes i minimitzar el malbaratament alimentari.
● Assegurar una comunicació fluida entre sala, cuina i recepció.
● Participar activament en el serveis de fins a 110 persones i grups de fins a 200 pax.

OFERIM:

• Contracte: Fix discontinu (9–10 mesos/any) amb possibilitat de feina tot l'any
• Incorporació: Desembre
• Horari: Torn fix de tarda, de 16:00 h a 00:00 h
• Festius: 2 dies setmanals (a l’estiu entre setmana, fora de temporada alguns diumenges)
• Bon ambient de treball

Requisits

• Formació mínima: CFGM restauració.
• Experiència mínima: 2 anys d'experiència com cap de sala en servei de Bufets d'Hotels
• Idiomes: Català (avançat), castellà (avançat), anglès i francès nivell mig
• Nivell mig d'ofimàtica.
• Carnet de cotxe i vehicle si es viu fora de Platja d'Aro. IMPRESCINDIBLE
• Residir comarca Baix Empordà

PERFIL PROFESSIONAL
Persona amb dots de lideratge, operatiu, amb clara orientació al client i vendes, empàtica, amb autocontrol, organitzada i amb adaptabilitat als canvis i capacitat de treball en equip