Jefe/a de Sushi - Grupo Nomo

Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 15 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 9 restaurantes en Barcelona, Costa Brava, Gerona y Madrid y una línea de delivery. Ofrecemos un servicio pionero y distintivo por el alto nivel de elaboración, dedicación y calidad, así como una excelente atención al cliente. Actualmente estamos buscando un segundo jefe/a de cocina para todo el año para nuestros restaurantes Far Nomo y Nomo Mar. Funciones: • Liderar al equipo: Supervisar, motivar y formar al equipo de cocina, asegurando su desarrollo profesional., • Gestión operativa: Controlar los costes de personal y materia prima, gestionar el inventario y supervisar las compras., • Calidad gastronómica: Garantizar la autenticidad y excelencia en la preparación y presentación de los platos., • Normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con sala: Trabajar en conjunto con el jefe de sala para una experiencia fluida y eficiente., • Innovación y formación continua: Mantenerse actualizado en tendencias culinarias japonesas y nuevas técnicas., • Mantenimiento de equipos: Garantizar el correcto estado y uso del equipamiento de cocina. Aptitudes: • Adaptabilidad, • Flexibilidad, • Atención al detalle, • Precisión y responsabilidad, • Trabajo en equipo, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Comunicación, • Resolución de problemas Requisitos: • 1 o 2 años de experiencia demostrable., • Precisión y velocidad para realizar las tareas asignadas., • Se valorará un diploma en una escuela de cocina. Ofrecemos: • Trabajar en una empresa consolidada y en fase de crecimiento., • Un equipo joven y dinámico que apuesta por el desarrollo, la formación y la promoción interna., • Estabilidad laboral y un salario competitivo., • Se ofrece alojamiento.

Somos una empresa en expansión con 15 años de trayectoria en la restauración japonesa, con varios restaurantes en Barcelona, la Costa Brava, Gerona y Madrid. Estamos buscando profesionales con pasión por la restauración y deseos de crecer con nosotros. Funciones: • Recibir y acomodar a los clientes., • Atender a los clientes tanto en mesa como en barra., • Tomar comandas., • Montar las mesas., • Coordinarse con el equipo tanto de sala como cocina. Requisitos: • Experiencia demostrable en un restaurante de categoría similar., • Disponibilidad para trabajar a jornada completa, con turnos partidos y rotativos. Dos días de descanso seguidos., • Trabajo en equipo y adaptabilidad. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Salarios competitivos., • Formación profesional., • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.

Estamos buscando un/a friegaplatos a jornada completa para uno de nuestros restaurantes en Girona. La persona seleccionada deberá tener disponibilidad para trabajar en turnos partidos y rotativos. Ofrecemos dos días festivos consecutivos como parte de las condiciones de trabajo.

Buscamos COCINERO/A • JEFE DE PARTIDA (ARROCES y ENTRANTES CALIENTES). Mínimo 2 años de experiencia en restaurante gastronómico. Posibilidad de alojamiento. INICIO: MARZO 2026. Sueldo mensual neto: 2100€ + propinas (aprox. 300€/mes). De 1,5 a 2,5 días de fiesta por semana según temporada.

Buscamos COCINERO/A • JEFE DE PARTIDA (PLATOS FRÍOS Y POSTRES). Mínimo 2 años de experiencia en restaurante gastronómico. Posibilidad de alojamiento. INICIO: MARZO 2026. Sueldo mensual neto: 2100€ + propinas (aprox. 300€/mes). De 1,5 a 2,5 días de fiesta por semana según temporada.