Jefe/a de Cocina Operativo – La Mesa de Guadarrama
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina Operativo para liderar una nueva etapa gastronómica basada en arroces, pescados, carnes a la brasa y producto de calidad.
Nuestro objetivo es construir un proyecto estable, donde la cocina esté centrada en la calidad y en el servicio, sin cargar al jefe de cocina con tareas administrativas.
Importante: La dirección se encargará de los pedidos, escandallos, fichas técnicas, recetario y desarrollo de carta. Buscamos un perfil operativo, que lidere el equipo desde la cocina.
Horario de trabajo
- Miércoles: servicio de comidas.
- Jueves: comidas y cenas.
- Viernes: comidas y cenas.
- Sábado: comidas y cenas.
- Domingo: servicio de comidas.
Descanso fijo: lunes y martes.
Buscamos una persona que aporte
- Experiencia como jefe/a o segundo/a de cocina.
- Liderazgo y organización.
- Compromiso y estabilidad.
- Pasión por el producto y el trabajo bien hecho.
Ofrecemos
- 3 días de descanso dos continuos más uno partido.
- Proyecto estable y con recorrido.
- Cocina con identidad propia.
- Salario entre 30.000 € y 35.000 € brutos anuales, según experiencia.
Entrevistas hoy
- Experiencia
- Se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 30.000 € – 35.000 € anual
- Inicio
- Incorporación inmediata
17 Calle de Calderón Montero Ríos, 28440, Guadarrama
Restaurant • 1-10 empleados
En JOB TODAY desde julio, 2026
Empresa familiar con buenos valores al momento de contratar y ofrecer servicios .
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