MAITRE RESTAURANTE A LA CARTA EN BENALMÁDENA
hace 5 días
Benalmádena
Buscamos incorporar un/a Maître para nuestro restaurante ubicado en la zona de Benalmádena, un espacio con una propuesta gastronómica cuidada y diferentes ambientes, donde la calidad del servicio y la experiencia del cliente son protagonistas. La posición tendrá un papel clave en la coordinación del servicio a la carta, liderando un equipo de aproximadamente 20 personas y una operativa con una media de más de 150 comensales por servicio. Buscamos una persona con experiencia en restaurantes de volumen medio-alto, capacidad de liderazgo y sensibilidad por el detalle, que disfrute de la gestión directa del servicio y quiera formar parte de un proyecto con recorrido. Responsabilidades principales • Organizar, coordinar y supervisar el servicio de sala, garantizando la calidad y fluidez de la operativa., • Liderar y desarrollar un equipo multicultural, fomentando la comunicación, la coordinación y un buen clima laboral., • Elaborar cuadrantes y planificar turnos en función de las necesidades operativas y el volumen de actividad., • Supervisar inventarios y gestionar los pedidos de material y productos necesarios para el servicio de sala., • Coordinar las aperturas y cierres de turno, asegurando el correcto control operativo y administrativo., • Utilizar y supervisar herramientas digitales de gestión relacionadas con reservas, ventas, planificación de turnos y control de stock., • Garantizar una experiencia excelente para los clientes, gestionando incidencias y asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio. Requisitos • Experiencia mínima de 4 años como Maitre y/o Jefe/a de Sala, o en posiciones similares en restaurantes a la carta con un volumen medio-alto de comensales., • Experiencia en liderazgo, coordinación y motivación de equipos., • Capacidad organizativa, habilidades de comunicación y orientación al detalle y al cliente., • Manejo de herramientas digitales aplicadas a la gestión de sala., • Compromiso con el proyecto y motivación por desarrollarse profesionalmente a largo plazo., • Inglés a nivel hostelería, siendo capaz de atender a los clientes y resolver sus dudas. Se ofrece • Incorporación a un proyecto estable, con visión de futuro y posibilidades de desarrollo., • Contrato indefinido, previo periodo de prueba., • Jornada completa., • Integración en un equipo consolidado y en crecimiento., • Salario 32.000€ BRUTOS/AÑO
