Tu Misión
Serás el motor que garantice que nuestra visión se traduzca en una ejecución impecable en cada local. Tu objetivo es optimizar la rentabilidad y la eficiencia operativa, asegurando que el equipo humano trabaje en un entorno de alto rendimiento, bienestar y crecimiento profesional.
Responsabilidades Principales
- Gestión de Operaciones: Supervisar y optimizar los procesos diarios de todos los puntos de venta para garantizar la máxima calidad y eficiencia.
- Liderazgo y RRHH: Coordinar a los gerentes de cada centro. Serás responsable de la detección de talento, planes de formación, motivación de equipos y la implementación de una cultura de trabajo positiva y profesional.
- Control Financiero (P&L): Supervisar presupuestos, control de costes (food cost, labor cost) y desviaciones, reportando directamente a la Dirección General.
- Estandarización: Crear y supervisar manuales de procedimientos (SOPs) para asegurar una experiencia de cliente homogénea y excelente.
- Expansión: Participar activamente en la apertura de nuevos locales y el escalado del modelo de negocio.
¿A quién buscamos? - Experiencia: Mínimo 5 años en puestos de dirección operativa en grupos de restauración o cadenas hoteleras.
- Liderazgo Humano: Alguien con gran inteligencia emocional, capaz de gestionar conflictos y motivar equipos diversos.
- Visión Analítica: Capacidad para leer datos y convertirlos en planes de acción estratégicos.
- Valores: Buscamos a un profesional íntegro, que valore un entorno de trabajo saludable y equilibrado, alineado con nuestra búsqueda de compañeros que promuevan un estilo de vida profesional y consciente.
Qué ofrecemos - Paquete retributivo competitivo.
- Proyecto estable en un grupo con ambiciosos planes de crecimiento.
- Autonomía para implementar mejoras y dejar huella en la organización.
- Un ambiente de trabajo basado en el respeto y el profesionalismo.
- Experiencia
- No se requiere
- Jornada
- Completa
- Salario
- 1.800 € – 2.500 € mensual
Calle Cruz Conde, Centro, Córdoba
Consultoría de Hostelería, Gestión de Restaurantes, Restaurante, Bar, Catering, Gestión del Talento, Selección de Personal, Reclutamiento de talento • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde diciembre, 2025
Somos HostelProyect, una consultoría y gestoría dedicada a optimizar el rendimiento y la gestión de negocios de Hostelería (hoteles, bares y restaurantes). Nuestro servicio incluye la selección y el reclutamiento de personal cualificado.
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