Jefe de partida/subchef - Moringas Restauración SL - València

Universal Beach Hotels busca incorporar un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en la Colonia de Sant Jordi (Mallorca), un destino reconocido por su tranquilidad y belleza natural. Gestión del departamento reportando a Dirección Corporativa de Cocina y Dirección del Hotel. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos un perfil con sólida formación en cocina y clara proyección profesional, con experiencia en hoteles que ofrezcan buffet de alto nivel. Una persona orientada a objetivos, capaz de trabajar con estándares exigentes y aportar dinamismo, rigor y compromiso al equipo. Requisitos principales • Formación en cocina o gastronomía., • Experiencia demostrable en hoteles 4* con servicio de buffet., • Experiencia en servicio TI con alto volumen., • Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a estándares corporativos., • Interés por la técnica, la innovación culinaria y la mejora continua. Qué ofrecemos • Incorporación a una cadena hotelera con proyectos en crecimiento cualitativo, centrados en elevar el nivel gastronómico y evolucionar de manera continua la oferta culinaria., • Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de la compañía, en función del desempeño y la aportación personal., • Trabajo con un equipo profesional comprometido con la excelencia culinaria., • Alojamiento disponible para el candidato, si así lo requiere., • Condiciones salariales: banda orientativa entre 40.000 y 45.000 € brutos anuales, en función de la experiencia aportada., • Importante bonus anual por consecución de objetivos.

Se precisa Segundo Cocina para hotel ubicado en pto Pollença , en hotel de 4 estrellas. Incorporación inmediata . El candidato ideal ha de cumplir los siguientes requisitos: • Experiencia en la realización de pedidos de alimentos ,, • Inventarios, valoración del consumo, estudio y gestión de costes de producto., • Experiencia en buffet de hotel., • Es responsable de la limpieza y acondicionamiento de la cocina, y de la gestión de las APPCC así como de los registros propiosde su departamento., • Liderazgo del área de cocina y del equipo a cargo; constancia para llegar a los objetivos de la empresa., • Pasión por la cocina y por el cuidado de sus creaciones. -Se ofrece plan de carrera y posibilidad de promoción. • Posibilidad de Alojamiento.

Kora Living se ha aliado con Ricard Camarena para dar vida a un nuevo proyecto gastronómico en Kora Lluna, el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad. Este nuevo espacio se llama No Bar y nace con una idea muy clara: integrarse en la vida real del barrio. No es un restaurante al uso, sino un bar con alma, pensado para acompañar el día a día de quienes viven, trabajan o pasan por El Cabanyal y del resto de la ciudad. La propuesta se sitúa en la línea de Bar X y Central Bar, pero con una identidad propia. Un concepto dinámico, accesible y flexible, con un horario amplio que abarcará desde desayunos hasta cenas, y una cocina muy enfocada a la calidad y producto. Un nuevo punto de encuentro donde la gastronomía, el barrio y las personas se cruzan de forma natural. Sobre Kora Living En Kora Living trabajamos para hacer feliz a las personas con nuestro trabajo. Ofrecemos un nuevo modelo de alojamiento que conecta viajar y vivir, con cercanía, pasión, diseño, comunidad y honestidad como pilares. Estamos en plena expansión con proyectos en destinos únicos y queremos que formes parte de esta aventura. En esta ocasión buscamos incorporar un/a Cocinero/a. Su misión principal será asegurar la elaboración y presentación de platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y normas de higiene del establecimiento, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica excelente a los clientes Tareas: • Preparar meticulosamente nuestros platos siguiendo las recetas y técnicas de Ricard Camarena, asegurando la calidad y consistencia define la marca., • Mantener una comunicación fluida y efectiva dentro del equipo de cocina, asegurando una operación coordinada., • Demostrar habilidad y conocimiento culinario en tu día a día, poniendo atención a cada detalle para maximizar la experiencia del cliente., • Manejar y resolver cualquier desafío culinario o situación que surja, mostrando adaptabilidad y resolución de problemas., • Utilizar y gestionar eficazmente las herramientas y tecnologías disponibles en la cocina, como sistemas de gestión de inventario y partidas., • Contribuir al ambiente de equipo, trabajando de manera colaborativa para superar las expectativas de nuestros clientes y adaptarte a los cambios y necesidades diarias., • Asegurar el orden y limpieza del conjunto de la cocina. Requisitos: • Experiencia demostrable en puesto similar., • Idiomas: B2 inglés, 2º idioma valorable, • Técnicas avanzadas de cocina, producción y conservación., • Higiene alimentaria, APPCC y normativa sanitaria., • Orientación al cliente, • Proactividad, • Trabajo en equipo, • Gestión del estrés, • Comunicación efectiva, • Capacidad aprendizaje, • Flexibilidad y adaptación Ofrecemos: Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos; es algo que notarás en nuestra manera de funcionar: Queremos seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional ¿quién no querría? Pero serlo de un modo sostenible, siendo conscientes de que la forma de hacer las cosas tiene un impacto en lugares y personas. ¡Y para ello necesitamos contar con los mejores profesionales en nuestro equipo! Nos preocupan las personas, y por ello, preparamos detalladamente cada Plan de Carrera Profesional. Trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo. Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable con un atractivo variable. ¿Crees que eres la persona que buscamos? ¡Apúntate en la oferta para que podamos conocerte!

Se necesita COCINERO/A en hotel rural en pueblo de zamora, cocina tradicional -elaboración menús diario -2 días de descanso cada semana -con posibilidad de alojamiento -40-42 horas semana -Control stock y mercancia

¿Buscas nuevas experiencias profesionales? ¿Te gustaría vivir un verano inolvidable? Grand Palladium Palace & White Ibiza quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como Pastelero/a. Tu misión será la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Pastelería y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Tus principales funciones serán: • Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías., • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos., • Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina., • Realizar el cálculo de costes, relacionados con sus cometidos, a petición de sus superiores., • Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio., • Colaborar en la planificación de menús y cartas., • Preparar y disponer los productos para «buffets», banquetes, etc., colaborando en el arreglo y reparto., • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento., • Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material., • Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable., • Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad., • Conocimiento de la Política integrada de calidad, medioambiente y prevención., • Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia., • Participar en reuniones periódicas de departamento., • Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades., • Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación., • Poner en conocimiento de su responsable jerárquico los riesgos y peligros que haya detectado el mismo o los trabajadores de su área, así como las sugerencias en materia preventiva le hagan llegar los trabajadores bajo su mando., • Participar en todas las actividades preventivas que se llevan a cabo relacionadas con su ámbito de actuación, y todas aquellas en las que así lo exprese su superior jerárquico., • Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superior directo, o en su caso, al Coordinador de prevención, sobre los peligros que observe., • Utilizar, conservar y mantener correctamente los medios y Equipos de Protección Individual y de seguridad facilitados por la empresa. Requisitos: • FP II/ Ciclo medio de cocina u hostelería., • Experiencia mínima de 3 años en la posición., • Especialización en repostería A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: • Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica., • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional., • Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector., • Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. ¡Te estamos esperando!

Incorpórate a una marca de reconocido prestigio en el sector de alimentación saludable y con agresivo plan de crecimiento. Equipo dinámico, en un buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento. La misión del puesto es la de asegurar la producción en la fábrica en su turno de producción, según la planificación definida, y de acuerdo a los estándares de calidad fijados, con la máxima productividad posible y en las adecuadas condiciones de seguridad para las personas, orden y limpieza de las instalaciones. Las principales funciones del puesto son: Consultar el parte de producción para todas las líneas de su turno y realizar la puesta en marcha de las líneas. Revisar el parte de incidencia diario y semanal, por si hubiera algún problema ó cambio. Comprobar el personal con que cuenta en las líneas para el turno, por si hubiera algún problema. Vigilar el correcto funcionamiento de los operarios y la maquinaria de las líneas. Comprobar que los operarios de los diferentes puestos de las líneas realizan la labor que tienen asignada de la forma especificada y que está en todo momento abastecido del material que necesita para desarrollar su trabajo. Resolver las incidencias que puedan ocurrir durante la fabricación en su turno y reportarlas a su responsable directo. Comprobar que los puestos y/o zonas de trabajo se mantienen limpios y ordenados, según se detalla en las instrucciones de trabajo y en APPCC. Controlar los parámetros de calidad y productividad de las líneas de producción de su turno: peso específico, marcaje, envasado y paletizado del producto. Comprobar que los operarios han cumplido perfectamente sus instrucciones de orden y limpieza en lo referente a finalización del turno, tanto para la maquinaria como para los puestos y/o zonas de trabajo. Si el turno es el último de la semana, apagar toda la maquinaria de todas las líneas, así como la iluminación de las naves, y comprobar que tanto máquinas como locales están especialmente limpias y en perfecto estado de uso para la siguiente semana. Garantizar y mantener en toda su actividad, la seguridad alimentaria en todos los procesos. Asumir las funciones y responsabilidades específicas en materia de Prevención de Riesgos Laborales recogidas en el Plan de PRL de la Organización. Se ofrece contrato indefinido, salario de entre 35.000 € a 40.000 €, según la experiencia y perfil del candidato. Centro de trabajo ubicado en Alcobendas. Interesados, que cumplan los requisitos, se ruega mandar CV a

Se precisa Segundo Cocina para hotel ubicado en pto Pollença , en hotel de 4 estrellas. Incorporación inmediata . El candidato ideal ha de cumplir los siguientes requisitos: • Experiencia en la realización de pedidos de alimentos ,, • Inventarios, valoración del consumo, estudio y gestión de costes de producto., • Experiencia en buffet de hotel., • Es responsable de la limpieza y acondicionamiento de la cocina, y de la gestión de las APPCC así como de los registros propiosde su departamento., • Liderazgo del área de cocina y del equipo a cargo; constancia para llegar a los objetivos de la empresa., • Pasión por la cocina y por el cuidado de sus creaciones. -Se ofrece plan de carrera y posibilidad de promoción. • Posibilidad de Alojamiento.