Jefe/a de Partida - Moringas Restauración SL

Descripción Restaurante en Valencia de 50 cubiertos,centrado en producto de calidad y excelencia culinaria,buscamos jefe de partida con aspiración a segundo de cocina,para trabajar en un entorno dinámico aprendiendo directamente de el chef y asumir responsabilidades. Tu rol Responsable en la ejecución de cocina y parte operativa. Trabajaras junto al chef aprendiendo todos los procesos y estandares del restaurante. Colaborarás en las tareas de apoyo como fregar o de limpieza cuando no haya personal disponible. Evolucionaras hasta asumir mayor coordinación y liderazgo según crezca el equipo. Ofrecemos Salario por encima de el convenio Bonus anual Plan de ascenso progresivo Ambiente profesional y estable. Horarios Martes a jueves noches,continuo ,con mediodia de descanso. viernes y sabado partido domingo ,mediodia. Los horarios podrán ajustarse las primeras semana para formación.

Descripción del puesto • Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina., • Planificar y diseñar menús junto con la dirección., • Controlar la calidad, presentación y elaboración de los platos., • Gestionar pedidos, proveedores y control de inventario., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Controlar costes de alimentos y optimizar recursos., • Formar y motivar al equipo de cocina. Requisitos • Experiencia mínima de 3–5 años en un puesto similar., • Formación en cocina o gastronomía., • Conocimientos de gestión de cocina y control de costes., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Organización, creatividad y atención al detalle., • MANEJO Y ELABORACION DE ESCANDALLOS, RECETARIO, • Incorporación a un equipo profesional y dinámico., • contrato 40h semana e indefinido, • Estabilidad laboral., • Posibilidades de crecimiento profesional., • Buen ambiente de trabajo., • plus economico por objetivo de venta y objetivos

Ey! En Valencia te estamos buscando! Buscamos JEFE DE COCINA para nuestro local "LIVING BAKKALI" en Valencia, ubicado en C/ DE XILE, 9 - VALENCIA. IMPRESCINDIBLE EXPERIENCIA DEMOSTRABLE. Si te mueves como nadie y el trabajo en equipo es parte de tu vida, inscríbete en la oferta y nos pondremos en contacto contigo para conocerte. See you soon!

REFERENCIA DE LA OFERTA: CC-CO Restaurante de cocina valenciana tradicional de referencia, busca incorporar un/a cocinero/a especializado/a en arroces para reforzar su equipo de trabajo. SE REQUIERE: • 3-4 años de experiencia en cocinas profesionales, • Experiencia específica en elaboración de arroces tradicionales, • Dominio nativo de castellano, • Documentación en regla (permiso de trabajo y número de Seguridad Social), • Disponibilidad para incorporación inmediata SE OFRECE: • Tipo de contrato: 40 horas semanales, • Salario: 1606,67€ bruto/mes (aprox1.300€-1.500€ netos/mes 12 pagas), • Propinas 150€/mes aprox., • Horario: Turno seguido de 8:30 a 16:30, • Días de descanso: 2 fijos por semana, domingo fijo FUNCIONES PRINCIPALES: • Preparación y elaboración de arroces tradicionales, • Organización y mantenimiento de la zona de cocina, • Cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria, • Trabajo en equipo con el resto del personal de cocina

Buscamos Jefe de Cocina con ganas de crear y liderar un proyecto desde cero. En Etcétera queremos a alguien con pasión, iniciativa y creatividad para desarrollar la propuesta gastronómica, formar equipo y dirigir la cocina. Si te motiva construir algo propio y crecer con el proyecto, queremos conocerte.

WeMoveWise busca para un líder internacional de la hostelería-ocio Chefs de Partie talentosos para crear experiencias gastronómicas memorables en Francia. 🌟 Tu Entorno: Resorts Premium All Inclusive con varios restaurantes, desde buffets hasta servicios emplatados, pasando por show cooking y eventos festivos. Espacios de restauración conceptuales donde podrás expresar tu creatividad y técnica. Una oferta refinada en un ambiente divertido, trabajando con equipos multiculturales venidos de todo el mundo. 👨‍🍳 Tus Misiones: • Gestionar tu partida con autonomía (caliente, fría, pastelería según perfil), • Asegurar la producción en restauración colectiva de alto standing (600 a 1000 cubiertos por servicio), • Participar en la puesta en marcha y reabastecimiento de buffets, • Colaborar en experiencias de show cooking y eventos gastronómicos, • Respetar rigurosamente las normas de higiene y seguridad, • Formar y acompañar a los cocineros más junior, • Contribuir a crear emociones y experiencias memorables para los clientes ✅ Eres: • Con mínimo 2-3 años de experiencia como Chef de Partie, • Creativo/a y con ganas de sorprender a los clientes, • Riguroso/a con las normas de higiene y seguridad, • Capaz de trabajar con grandes volúmenes sin comprometer la calidad, • Con inglés conversacional mínimo (B1) para trabajar en equipos internacionales, • Organizado/a, rápido/a y con espíritu de equipo, • Con actitud positiva y orientación al servicio 🎁 Lo que Ofrecemos: • Contrato de temporada con salario atractivo, • Alojamiento incluido en el resort, • Vivir en lugares excepcionales (montaña, mar), • Trabajar con equipos internacionales y multiculturales, • Acceso a infraestructuras y actividades del resort, • Formación continua y posibilidades de evolución rápida, • Una experiencia profesional única e internacional 📍 Localización: Varios resorts en Francia 🚀 Incorporación: Flexible según disponibilidades ¡Ven a hacer el show en los platos y crear experiencias únicas!

Se requiere personal cualificado con experiencia para llevar una partida, manejar pescados y carnes a la brasa o repostería.

COCINERO/A ESPECIALISTA EN COCINA MEDITERRÁNEA Y ASIÁTICA Buscamos un/a ayudante de cociner/o con experiencia demostrable de al menos 3 años en cocina mediterránea y asiática para incorporarse a nuestro equipo en Benimaclet (Valencia). Necesitamos un perfil trabajador autónomo, con ganas de seguir aprendiendo y promocionar, con capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Nuestro estilo combina cocina mediterránea de base tradicional con influencias asiáticas, cuidada, actual y con carácter propio. 🕒 Jornada: 40 horas semanales. Puesto de sustitución. 📆 Horario: Cerramos domingo por la tarde, lunes y martes. Despues habra dias de partido 🎯 Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años como ayudante de cocinero/a. - Nociones de cocina mediterránea y conocimientos en cocina asiática (wok, fondos, marinados, salsas, cocciones rápidas). - Nociones básicas en técnicas de cocción al vacío (sous-vide): tiempos, temperaturas, regeneración y manipulación. - Nociones de repostería básica (cremas, masas sencillas, postres de pase, control de temperaturas). - Imprescindible papeles en regla. - Profesionalidad, puntualidad y capacidad de trabajo bajo presión. - Dominio de mise en place, organización y producción. - Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y control APPCC. - Actitud responsable, ordenada y con iniciativa. 💼 Funciones: - Elaboración de platos mediterráneos y asiáticos según estándar del restaurante. - Preparación y control de cocciones al vacío (producción y regeneración). - Apoyo en la elaboración de postres básicos cuando sea necesario. - Organización, limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo. - Gestión de materias primas, etiquetado y conservación. - Coordinación con el equipo para garantizar calidad y velocidad de servicio. 💰 Condiciones: Incorporación inmediata y estabilidad.

Buscamos una persona con experiencia , que quiera formar parte de unos de nuestros restaurantes recomendados por la Guía Repsol y Marcarfi. Capacitación continua y trabajo de alta calidad . Presentarse directo en el local miércoles a domingos . de 11 am a 13 hs o de 16:00 a 17 HS a entrevista directamente para cocina