Trabajos jefe partida cocina en ValenciaCrear alertas

Buscamos ayudante de cocina para cubrir vacaciones. Festivos no trabajamos. Se encargará de limpieza y organización de verduras, preparación de croquetas caseras, resposición de cámaras y cualuquier otra tarea de fácil realización siempre bajo la supervisión del jefe de partida. Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de alimentos. Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo en Hotel de reciente apertura, SH JÁVEA como JEFE/A DE PARTIDA y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la organización de la partida, elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina y la excelencia? ¿Disfrutas trabajando en un entorno único y exclusivo? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: Planificación y coordinación del trabajo diario de la partida. Elaborar y supervisar, según fichas técnicas establecidas, los platos de la partida tanto para Buffet (desayuno, almuerzo, cena) como para restaurante a la carta. Supervisión de la "mise place" atendiendo a la minimización del desperdicio alimentario, elaboración y presentación de los platos conforme a los estándares del Hotel para buffet y carta. Garantizar la calidad. Controlar puntos de cocción, temperaturas y presentación de los platos servidos, velando por mantener los estándares gastronómicos y de presentación establecidos por la Dirección de F&B de la cadena. Garantizar estandarización de recetas, presentación y sabor. Contribuir a la creatividad y mejora continua en las propuestas gastronómicas. Adaptar la producción según ocupación y previsión. Optimizar el uso de materias primas. Controlar desperdicios y aplicar medidas de aprovechamiento. Supervisar almacenamiento correcto de productos (FIFO, etiquetado, fechas). Asegurar que todos los productos estén listos en tiempo y forma según el servicio. Colaborar en escandallos y costes de platos. Dirigir y formar a cocineros y ayudantes de la partida. Repartir tareas y supervisar su ejecución. Motivar y mantener buen ambiente de trabajo. Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Coordinación con el resto del personal de cocina y servicios anexos relacionados. Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS : Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. Contratación INDEFINIDA. Jornada COMPLETA Y CONTINUADA. Descanso semanal de 2 días continuados. Servicio Comedor de Personal. Cobra cuando quieras con PAYFLOW. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

Se busca cocinero con experiencia y la documentación legal en regla para incorporación inmediata a jornada completa (38 horas semanales). Se valoran las siguientes habilidades: • Agilidad, • Organización, • Limpieza, • Buena actitud, • Iniciativa. El equipo de cocina está conformado por 3 personas (Incluido el jefe de cocina). Se ofrecen 2 días libres a la semana. Jornada partida los viernes y sábados. Horario de Mediodía: • 11:00h a 17:00h (de martes a domingo) Horario de Noche: • 20:00h a 00:00h (viernes y sábado) Trabajarás en un pequeño restaurante consolidado, especializado en cocina fusión latina y mediterránea con menú del día, ubicado en la zona de Juan Llorens. Salario: 1400€ mensuales más propinas.

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de SH CAMPUS LYCEUM como JEFE/A COCINA y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Serás responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias del hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares higiénico-sanitarios y la satisfacción del cliente. Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: Diseñar y actualizar menús acordes al perfil del hotel, la temporada y la demanda del cliente. Supervisar la preparación, presentación y calidad de todos las partidas de la Cocina del hotel. Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes, etc.). Elaborar y supervisar cuadrantes de personal. Asegurar el cumplimiento de horarios y ritmos de producción. Planificar la operativa diaria de cocina (servicio de desayuno, carta, eventos) Gestionar el inventario de ingredientes, realizar pedidos y controlar costos de alimentos. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales. Supervisión de limpieza de cocina y cámaras. Coordinar con Dirección de A&B y con otros departamentos (restaurante, eventos, compras, dirección) para garantizar un servicio fluido. Proponer mejoras continuas en procesos, recetas y presentación. Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS : Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. Contratación Indefinida.Jornada COMPLETA Y CONTINUADA. Descanso semanal de 2 días. Manutención a disfrutar en jornada laboral. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

Para nuestro restaurante situado en la plaza del ayuntamiento seleccionamos jefe/a de cocina. Disponible para turnos partidos y fines de semana. Jornada completa. Salario según convenio. Con experiencia previa.

Descripción En Pure Salt Luxury Hotels , buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Cocina Hotel Pure Salt Port Adriano 5* . Serás el responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe/a de cocina Tareas y deberes: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Incorporación aproximada en 15 días Requisitos Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Mínimo 3 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Se valorará positivamente tener experiencia en restaurante y servicios a la carta. Poseer el título FP medio y/o superior de Dirección de Cocina. Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Desde Talento Rodado gestionamos una vacante de Jefe/a de Partida de Producción para el Restaurante Forja. Buscamos una persona organizada, rápida y con experiencia en producción y mise en place dentro de cocina profesional. 📍 Ubicación: C.Requena 8, 46940 Manises, Valencia. 🕓 Horario fijo: de domingo a jueves de 16:00 a 24:00 💰 Salario: 23.000 € brutos anuales 📄 Jornada completa 🔥 Incorporación estable Se valorará experiencia previa en: Producción de cocina Preparaciones y organización de partidas Trabajo con volumen y ritmos dinámicos Limpieza y orden de cocina

Jefe/a de partida Misión: En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato Fijo discontinuo Jornada completa . Uniforme y una comida por turno incluidos. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. Retribución fleixible ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

Buscamos un/a Chef de Partie para unirse a un equipo de cocina dinámico en Le Torrent, Megève, para la temporada de verano 2026. Necesitamos una persona polivalente y rápida para incorporarse de manera inmediata. Ofrecemos: • Salario neto: 1.700 € al mes, más una prima mensual de 100 €., • Contrato de 43 horas semanales con 2 días de descanso., • Duración del contrato: Del 26 de mayo al 30 de septiembre de 2026., • Alojamiento y manutención cubiertos por la empresa., • El viaje inicial corre a cargo del empleado. Requisitos: • Experiencia demostrable en el puesto, incluyendo la gestión de partidas calientes, frías y postres., • Nivel de francés suficiente para comprender las comandas y comunicarse eficazmente con el Chef., • Pasaporte de la Unión Europea.

En Mengem (Valencia – Cabanyal) buscamos incorporar a un/a cocinero/a para jornada completa. Condiciones: • Contrato indefinido, • 40h semanales, • Salario: 1.700 € brutos/mes, • Posibilidad real de evolución salarial y de asumir más responsabilidades (evolución a jefe/a de partida) Horario: • Jornada continua, • 2 días libres consecutivos (lunes y martes), • Miércoles dedicado a producción, • Servicio de jueves noche a domingo (incluido) El puesto: Buscamos un/a cocinero/a con experiencia, capaz de trabajar con cierta autonomía y de integrarse en un equipo pequeño. La idea es que la persona evolucione progresivamente hacia una posición de mayor responsabilidad dentro de la cocina. Funciones: • Mise en place y producción, • Servicio, • Organización y limpieza del espacio de trabajo, • Gestión básica de producto Sobre Mengem: Restaurante recomendado por la Guía Michelin, con una cocina de temporada centrada en el producto, el detalle y la precisión. Trabajamos con un equipo reducido, en una cocina pequeña, y con un ambiente de trabajo relajado pero serio. Importante: Somos un equipo pequeño y trabajamos de forma muy horizontal: todos cocinamos, pero también todos limpiamos, organizamos y cuidamos el espacio (incluida la plonge). Buscamos a alguien con mentalidad de equipo, implicación y sentido de responsabilidad. Qué ofrecemos: • Comida de personal, • Posibilidad de crecimiento real dentro del proyecto, • Condiciones de trabajo humanas, • Proyecto estable con identidad clara Requisitos: • Experiencia previa obligatoria, • Rigor, organización y precisión, • Capacidad de trabajo en equipo Incorporación: inmediata

Segundo de Cocina (Sous Chef) – Megève (Alpes Franceses) ¿Quieres trabajar esta temporada de verano en uno de los destinos más exclusivos des los Alpes Franceses? En WeMoveWise, buscamos un/a Segundo de Cocina (Sous Chef) experimentado/a para el prestigioso restaurante Le Torrent, ubicado en Megève. Condiciones del puesto: • Sueldo Neto: 2.100 € netos/mes + 200 € de prima mensual por horas realizadas., • Contrato y Horario: Contrato de 43h semanales con 2 días de descanso semanales., • Duración: Desde el 26 de mayo hasta el 30 de septiembre de 2026., • Alojamiento y Manutención: INCLUIDOS (comida y alojamiento proporcionados por la empresa)., • Viaje: A cargo del empleado. Requisitos: • Experiencia demostrable como Segundo de Cocina o Jefe de Partida senior en restaurantes de alto volumen o tradicionales., • Idioma: Nivel fluido de Francés obligatorio (capacidad para coordinar el servicio con un Chef francés no bilingüe)., • Pasaporte de la Unión Europea.

Se busca cocinero para apoyar al jefe de cocina que busca un lugar donde aprehender cocina francesa y poder trabajar los productos con gusto horarios son de día posibilidad de evolución

Restaurante consolidado en valencia, precisa de jefe de partida para jornada completa, turno partido. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez. También es importante la experiencia en carnes, pescados, mariscos y en técnicas de cocina. El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela. RESPONSABILIDADES *Organizar la partida de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios *Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, pescados, carne, etc.) *Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan *Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina *Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada *Comprobar la calidad de los ingredientes *Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo. REQUISITOS *Experiencia demostrable como ayudante de cocina o cocinero *Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno *Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.) *Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios *Capacidad de trabajar en equipo *Buenas dotes de comunicación *Se valorará título y cursos de cocina

Oferta de empleo: Segundo/a de Cocina En Restaurante Birlibirloque buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para unirse a nuestro equipo. Funciones principales: Apoyo directo al Jefe/a de Cocina. Capacidad para trabajar en las diferentes partidas, incluida la partida de arroces. Organización, limpieza y control de la cocina. Trabajo en equipo y cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante. Requisitos: Experiencia previa como segundo/a de cocina o puesto similar. Conocimiento y soltura en distintas partidas. Persona responsable, organizada y con buena actitud. Condiciones: Turnos rotativos. Descanso: domingo, lunes y festivos. Incorporación a un equipo estable y buen ambiente de trabajo. Condiciones a valorar según experiencia. Si te interesa formar parte de nuestro proyecto, envíanos tu CV o contacta con nosotros.