Jefe partida cocina jobs in AlicanteCreate job alerts

Restaurante ubicado a 8 km de Alicante busca Jefe/a de Cocina para incorporación inmediata. Requisitos indispensables: • Vehículo propio, imprescindible para acceder al restaurante., • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina., • Especialización en partidas calientes y partida de arroces., • Capacidad de organización, liderazgo de equipos y control de cocina. Funciones: • Dirección y coordinación del equipo de cocina., • Organización de partidas y control del servicio., • Elaboración y supervisión de arroces y platos de cocina caliente., • Control de costes, pedidos y cumplimiento de normas higiénico-sanitarias., • Garantizar la calidad y presentación de los platos. Condiciones laborales: • Horario: turnos corridos de 10:00 a 18:00 h., • Jornada: 5 días a la semana., • Descanso: 2 días consecutivos., • Salario: según Convenio de Hostelería para la categoría de Jefe/a de Cocina, con posibilidad de negociación según experiencia y valía., • Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.

En Teselas, restaurante mediterráneo contemporáneo en Alicante, interpretamos la tradición desde el producto local, la técnica y el respeto por el sabor. Somos restaurante gastronómico, barra de mercado, coctelería y terraza, con una propuesta elegante, moderna y cercana. Buscamos personas apasionadas por la cocina, el detalle y el trabajo en equipo para seguir elevando nuestra experiencia gastronómica. Vacante: Cocinero Formarás parte de una cocina dinámica y bien organizada, donde la creatividad y el producto son protagonistas. Necesitamos perfiles con iniciativa, disciplina y ganas de crecer dentro de un proyecto sólido. Responsabilidades: • Ejecutar y supervisar los preparativos y servicio de la partida asignada., • Asegurar la calidad, presentación y sabor de los platos, • Trabajar con técnicas actuales y tradicionales, con enfoque en producto local., • Mantener la mise en place, conservación y rotación del producto., • Colaborar con el equipo en la planificación de menús y propuestas., • Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinarse con el resto de partidas para un servicio fluido. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a o jefe de partida en restaurantes de nivel., • Pasión por la cocina mediterránea y el producto., • Capacidad de organización, limpieza y orientación a la excelencia., • Trabajo en equipo, actitud positiva y comunicación eficaz., • Disponibilidad para trabajar en turno partido y fines de semana., • Formación en hostelería o similar valorable., • Imprescindible permiso de trabajo en España. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento con identidad mediterránea., • Cocina moderna con producto fresco, local y de temporada., • Equipo joven, profesional y con ambiente cercano., • Condiciones competitivas según perfil y experiencia., • Plan de desarrollo interno y oportunidades de crecimiento., • Estabilidad y participación en un restaurante con visión y ambición. ¿Quieres cocinar en Teselas?