Jefe partida cocina jobs in ZaragozaCreate job alerts

Descripción del puesto En La Mafia se Sienta a la Mesa, grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 80 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a 2.º Encargado/a para nuestro restaurante ubicado en el centro comercial Puerto Venecia, Zaragoza. Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria. El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, apoyando a la gerencia en la coordinación de equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca. Funciones del puesto • Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional., • Apoyar al Encargado/a en la supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina., • Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada., • Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos., • Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente., • Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock., • Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros. Requisitos del puesto • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con al menos dos días consecutivos libres., • Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad., • Disponibilidad para desplazarse al centro comercial Puerto Venecia., • Experiencia mínima de 1‑2 años como encargado/a, 2.º encargado/a o jefe/a en restauración., • Conocimientos básicos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas., • Uso de bandeja en el servicio., • Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración., • No se requiere titulación académica.

Selección de cocinero con amplia experiencia en producción y operativa del servicio de banquetes y carta de vanguardia, para partida de platos principales, carnes y pescados en restaurante céntrico de Zaragoza. Imprescindible estudios en hostelería y experiencia mínima de 3 años en puesto similar. Puesto estable a jornada completa de miércoles a domingo.

Grupo Carnívoro es un grupo de restauración en plena expansión y consolidado, con más de 15 años de experiencia en el sector. Especializado en ofrecer experiencias gastronómicas centradas en la cocina de producto y la calidad. Buscamos profesionales apasionados, con liderazgo y vocación por la excelencia culinaria, que quieran formar parte de un equipo dinámico y comprometido. Tareas: • Organización y supervisión del servicio de sala., • Gestión y coordinación del equipo de camareros/as., • Atención al cliente y resolución de incidencias durante el servicio., • Control de reservas, turnos y planificación del equipo., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio., • Coordinación con cocina y dirección., • Formación, motivación y acompañamiento del equipo de sala. Requisitos: • Mínimo 4 años de experiencia en un puesto similar (Responsable de Sala / Jefe de Sala)., • Formación en hostelería de al menos 2 años., • Experiencia en gestión de equipos., • Persona organizada, resolutiva y con liderazgo., • Excelente orientación al cliente., • Capacidad para trabajar bajo presión y en servicios de alto volumen. Condiciones: • Jornada completa., • Turnos partidos., • Salario: 25.000 - 28.000€ brutos anuales. Beneficios: • Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional., • Condiciones a valorar según experiencia y perfil. ¡Te esperamos!