Trabajos jefe partida cocina en SevillaCrear alertas

Empresas: Grupo Locomobien SL Como Jefe/a de partida (Arroces, caliente, freidora o Josper) asumirás un papel clave en el equipo de cocina del Restaurante situado en C. Virgen de los Dolores, 2, Tomares. Número de vacantes: 4. Nombre de la empresa: Grupo Locomobien SL Contrato: Indefinido. Se busca liderazgo práctico y capacidad para coordinar servicios con alto estándar de calidad; imprescindible Español Bilingüe y experiencia demostrable en cocina profesional. Responsabilidades: Liderar y organizar la partida asignada, supervisar la producción y emplatado, garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normas HACCP, controlar costes y desperdicios, coordinar con jefe de cocina y sala, formar y supervisar al personal, asegurar control de calidad y tiempos de servicio mediante planificación y comunicación efectiva. Requisitos: Titulación mínima ESO/EGB, experiencia de 2 a 3 años en puestos similares, conocimientos de manipulación de alimentos e higiene, capacidad de liderazgo, planificación, gestión de inventarios, manejo de presión y habilidades de comunicación. Beneficios: Contrato indefinido, formación continua, posibilidad de desarrollo profesional en cocina, alimentación durante el servicio, ambiente profesional y estable, salario competitivo acorde a experiencia y categoría. Posibilidad de crecimiento laboral y económico durante el proceso. Proyecto de 140 comensales (330m2 en el corazón de tomares) con una cocina equipada al 100% con elementos nuevos y de calidad. Cocina moderna, platos de diseño y aspiración a conseguir reconocimientos a nivel nacional. Requisitos : Buscamos un perfil de jefe de partida con experiencia demostrable y contrastado en distintos tipos de cocina. Experiencia en partida de caliente, freidora, josper o arroces y disponibilidad para incorporación inmediata para formar parte del equipo de cocina de una de las aperturas más esperadas a nivel restauración en Sevilla en 2026.

Empresas: Serras Collection We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Partida para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Responsabilidades: • Organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada. • Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación establecidos. • Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante el servicio. • Controlar la correcta conservación y almacenamiento de productos. • Gestionar mise en place, pedidos y control de stock de la partida. • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. • Colaborar con el equipo en la creación y mejora de propuestas gastronómicas. • Mantener la limpieza y organización del área de trabajo. Requisitos : • Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles 4 o 5 o restaurantes gastronómicos. • Formación en cocina y gastronomía. • Capacidad de liderazgo y organización. • Pasión por la cocina, creatividad y orientación al detalle. • Conocimiento de cocina internacional y tendencias gastronómicas. • Español fluido.

Se busca Jefe/a de Partida con al menos 2 años de experiencia en cocina fría y caliente, especializado en desayunos y brunch, para un establecimiento de hostelería de alto nivel.Se requiere nivel medio-alto de inglés, organización y capacidad de coordinación.Ofrece jornada de 35h semanales con

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