Trabajos jefe partida cocina en Pozuelo De AlarcónCrear alertas

¡Seleccionamos Encargado/a de Cocina! 📍 Madrid (centro) | Vacante con proyección real a Jefe/a de Cocina | Grupo nacional en expansión Estabilidad + desarrollo: 23.800 € SBA + hasta 260 € de incentivo mensual ¿Te apasiona la cocina… pero también la gestión? ¿Te interesa aprender a dirigir una cocina de restauración organizada? ¿Quieres dar el salto a Jefe/a de Cocina con acompañamiento real y no a ciegas? ¿Buscas un proyecto estable, exigente y con recorrido dentro de un grupo nacional? -> Entonces sigue leyendo. Este puesto está pensado para crecer. Desde Umami Projects, consultora especializada en estrategia y talento para el sector de la restauración, lideramos el proceso de selección para incorporar un/a Encardado/a de Cocina en un Grupo de Cervecerías de ámbito nacional, con restaurante ubicado en el centro de Madrid. ¿Quiénes son? Un grupo sólido, con un modelo de restauración organizada, procesos claros y foco absoluto en la consistencia operativa. No es un grupo creativo ni de autor: aquí se trabaja con estándares, método y disciplina. -> El crecimiento del grupo exige perfiles que quieran aprender a dirigir cocinas, no solo a cocinar. 🎯 El reto del puesto Este rol está diseñado como una posición puente hacia Jefe/a de Cocina. De la mano del actual Jefe/a de Cocina, aprenderás a: • Gestionar la operativa diaria de una cocina con volumen., • Organizar producción, servicio y equipos., • Trabajar con escandallos, fichas técnicas y control de costes., • Planificar pedidos, consumos e inventarios., • Aplicar correctamente APPCC, gestión de alérgenos y PRL. Aquí se aprende a dirigir una cocina de grupo. ¿Qué perfil estamos buscando? Buscamos un/a Encargado/a de Cocina con mentalidad de Jefe/a de Cocina. 🔸 Perfil operativo y gestor, no creativo. 🔸 Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior. 🔸 Capacidad de liderazgo desde el ejemplo. 🔸 Orden, método y criterio en el servicio. 🔸 Ambición profesional para asumir mayor responsabilidad a corto/medio plazo. Si disfrutas más organizando una cocina que reinventando platos cada semana, encajas. Requisitos ✅ Experiencia previa en cocina organizada o restauración de marca. ✅ Buen nivel técnico y capacidad de organización. ✅ Interés real por la gestión de equipos y procesos. ✅ Conocimiento (o ganas de aprender) control de costes, escandallos y stock. ✅ Persona responsable, estructurada y con visión de crecimiento. ¿Qué ofrecen? ✨Proyecto estable en un grupo nacional en expansión. ✨ Aprendizaje real para asumir una Jefatura de Cocina. ✨ Acompañamiento y formación desde dentro. ✨ Posibilidades reales de promoción interna en un periodo corto. ✨ Salario Bruto Anual: 23.800 € ✨ Incentivo mensual de hasta 260 € ligado a objetivos operativos y de calidad. Ubicación 📍 Madrid – zona centro ¿Te interesa el proyecto? Desde Umami Projects acompañamos al Grupo en este proceso. Si quieres aprender a dirigir una cocina, asumir responsabilidad real y crecer dentro de un grupo estructurado… queremos conocerte. Aplica directamente a esta vacante o envía tu CV a 📩 con el Asunto: “Encargado/a de Cocina – Madrid”

Encargado/a de Cocina con mentalidad de Jefe/a de Cocina. Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior. Si disfrutas más organizando una cocina que reinventando platos cada semana, encajas.

Sus principales funciones serán: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso. Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de sto

Jornada laboral intensiva de 40 horas semanales divididas en 5 días de trabajo y 2 de descanso de lunes a domingo. Actualmente buscamos JEFE DE COCINA para toda la temporada de verano 2026! con Incorporación inmediata. PRESENTACIÓN: Hotel de 5 estrellas ubicado en primera línea de playa (La Pine

Un restaurante reputado en Madrid busca un Jefe de Partida que sea responsable de la gestión y ejecución técnica de su sección. El candidato ideal tendrá experiencia previa en tabernas de alta rotación y dominará técnicas de cocina tradicional. Sus tareas incluirán la organización del serv

Buscamos un Jefe de Partida para supervisar la calidad gastronómica, organizar la cocina, gestionar el personal y asegurar el cumplimiento de normativas.Se requiere experiencia previa y formación profesional.

Busca un Jefe de Partida para un hotel de 5 estrellas en Valladolid, con experiencia en cocina y conocimientos en gestión de alimentos.

Misión del puesto: Serás responsable del control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del Jefe de Cocina. Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Gran Meliá Palacio de Isora está sit

Desde Empleabilidad ETT buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en cocina de alto nivel para incorporarse a un grupo de restauración referente por su calidad, exigencia y excelencia en el servicio. Experiencia mínima de 3 a 5 años en el puesto de Jefe/a de Partida o Segundo de Cocina en r

Esta posición se encarga de la gestión de la cocina y supervisión del servicio, garantizando la calidad y seguridad en la preparación de alimentos. Meliá) busca un Jefe de Partida para su resort en Zahara. Tiene las siguientes habilidades, experiencia e impulso para tener éxito en este puesto?

Experiencia previa demostrable de al menos 2 años como jefe/a de partida. Supervisión de la Cocina: Liderar y gestionar un área específica dentro de la cocina, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera eficiente y eficaz. Pasión por la hostelería y ganas de formar parte de un

Se busca jefe/a de partida con al menos 2 años de experiencia para nuevo restaurante en Pozuelo de Alarcón. Liderará un área de cocina, preparará platos de alta calidad y supervisará el control de calidad.

Este rol implica la supervisión de la cocina y gestión de recursos, asegurando un nivel de calidad alto en el servicio. Se requiere experiencia previa en un puesto similar y habilidades de liderazgo. Un grupo hotelero internacional busca un Jefe de Partida para el Gran Meliá Palacio de Isora en E

Un grupo de restauración busca un/a Jefe/a de Partida con 3-5 años de experiencia en cocina de alta gastronomía. El candidato ideal debe tener formación en cocina profesional y habilidades de liderazgo y organización. Asegúrese de leer la descripción completa a continuación y, si confía en

El candidato ideal deberá tener entre 3-4 años de experiencia en cocina profesional, manejo de técnicas culinarias y la habilidad de trabajar bajo presión. Un restaurante en Madrid busca un/a Jefe/a de Partida con sólida experiencia y capacidad de liderazgo. Se ofrecen condiciones competitivas

Una cadena hotelera internacional busca un Jefe/a de Partida para supervisar la preparación de platos en su cocina. Se requiere un Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y al menos 2 años de experiencia en un puesto similar.

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