Trabajos calidad alimentaria en Pozuelo De AlarconCrear alertas

Restaurante ubicado en Húmera -Pozuelo de Alarcón, buscamos un Cocinero/a Profesional con experiencia, pasión por la cocina y ganas de formar parte de nuestro equipo. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y profesional, donde la creatividad y la calidad en el servicio son lo más importante. Responsabilidades: • Elaboración de platos con atención a los detalles y calidad. • Organización y limpieza del área de trabajo. • Gestión de materias primas, inventario y control de desperdicios. • Colaborar en la creación de menús y sugerencias diarias. • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en cocinas profesionales. • Conocimientos en cocina mediterránea y de mercado. • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. • Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horario partido. • Residencia cercana a Pozuelo de Alarcón o facilidad de desplazamiento. Ofrecemos: • Jornada completa con horario partido. • Salario competitivo acorde a la experiencia. • Buen ambiente de trabajo y posibilidad de crecimiento profesional. • Incorporación inmediata. Si eres una persona proactiva, con ganas de crecer en un restaurante de calidad,

Un segundo de cocina, desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades seran 1. Gestión de la Cocina: Supervisar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación y cocción de alimentos. Asegurar que todos los platos se preparen con consistencia y de acuerdo a los estándares de la franquicia. 2. Preparación de Menús: teniendo en cuenta la disponibilidad de ingredientes y los menús marcados por la central. 3. Control de Calidad: Asegurarse de que todos los alimentos servidos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Esto incluye inspeccionar los ingredientes para frescura y calidad. 4. Gestión de Inventarios: Ordenar suministros, gestionar inventarios y controlar los costos de la cocina. 5. Liderazgo y Formación del Personal: Dirigir y motivar al equipo de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y otro personal. Capacitar al personal en técnicas culinarias, uso de equipos y protocolos de seguridad marcados por la central de Barra de pintxos 6. Mantenimiento de la Cocina: Asegurar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y en buen estado. Esto incluye cumplir con las normativas de salud y seguridad. APPCC 7. Resolución de Problemas: Manejar cualquier problema que surja en la cocina, desde conflictos de personal hasta problemas con los pedidos de los clientes. 8. Colaboración con la sala: Trabajar en conjunto con el personal de servicio y gestión para asegurar una experiencia de cliente excepcional. El papel de un jefe de cocina es exigente y requiere una combinación de habilidades culinarias, liderazgo y gestión.