Calidad alimentaria jobs in GironaCreate job alerts

En Bartali Pizza Co., nos encontramos en pleno crecimiento y estamos buscando un Encargado de Local con experiencia comprobada en la gestión de restaurantes, especialmente en cadenas de restauración o franquicias. Buscamos a una persona que quiera formar parte de nuestro equipo a largo plazo y que esté preparada para asumir un rol más amplio en la coordinación de varios locales en el futuro cercano. RESPONSABILIDADES Gestión diaria del restaurante: supervisar la operación del local, asegurando una excelente experiencia al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad. Liderazgo de equipo: coordinar, motivar y supervisar al personal, garantizando un ambiente de trabajo productivo y positivo. Control de inventarios y pedidos: asegurar la correcta gestión del stock y la relación con proveedores. Gestión financiera: seguimiento de ventas, costos y control del presupuesto del restaurante. Cumplimiento de normativas: garantizar que el restaurante cumpla con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. Planificación y ejecución de estrategias: colaborar con la dirección en la implementación de estrategias para mejorar la rentabilidad y la eficiencia operativa REQUISITOS Experiencia mínima de 3 años como encargado o gerente de restaurante, valorándose especialmente la experiencia en cadenas de restauración o franquicias. Conocimiento profundo de las operaciones de un restaurante, incluyendo gestión de personal, finanzas y atención al cliente. Habilidades de liderazgo: capacidad para gestionar equipos de manera efectiva y resolver problemas en el día a día. Orientación a resultados y capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo altos estándares de servicio. Iniciativa y visión de crecimiento: buscamos a alguien que quiera crecer con nosotros y esté dispuesto a asumir un rol más amplio en la gestión de varios locales en un corto plazo. Conocimientos de software de gestión de restaurantes (TPV, inventario, reservas, etc.). Capacidad de organización y planificación: habilidad para gestionar múltiples tareas a la vez y adaptarse a un entorno dinámico. Habilidades de comunicación tanto con el equipo como con los clientes, manteniendo siempre una actitud profesional y positiva. OFRECEMOS Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. Ambiente dinámico y colaborativo en una empresa en expansión. Formación continua y posibilidad de asumir nuevas responsabilidades en la gestión de varios locales. Salario competitivo y acorde a la experiencia, con incentivos por rendimiento y crecimiento. Si te apasiona el mundo de la restauración, tienes la experiencia necesaria y buscas un proyecto donde puedas crecer y asumir más responsabilidades, ¡te estamos buscando!

- Preparación de ingredientes: Lavar, pelar y cortar frutas y verduras. - Asistir en la cocción: Ayudar en la preparación de platos siguiendo las recetas. - Mantenimiento de la limpieza: Mantener la cocina y el área de trabajo limpios y ordenados. - Gestión de inventarios: Ayudar en la recepción y almacenamiento de insumos y productos. - Apoyo al chef: Colaborar en la organización y ejecución del servicio. - Control de calidad: Verificar la frescura y calidad de los ingredientes. - Uso de utensilios: Manejar correctamente herramientas y equipos de cocina. - Cumplimiento de normativas: Seguir las normas de seguridad e higiene alimentaria. - Ayuda en la presentación de platos: Colaborar en la decoración y emplatado. - Comunicación con el equipo: Mantener una buena comunicación con otros miembros del personal de cocina.