Experienced Night Manager (Permanent)
hace 5 días
A Coruña
Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia . Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional, optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente, trabajando desde casa y viajando puntualmente. Nuestro cliente, una innovadora cadena hotelera enfocada en la experiencia del huésped, está buscando un dinámico Gerente de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) para un rol completamente remoto con base operativa en Valencia . Esta posición liderará la estrategia y ejecución de todas las operaciones de alimentos y bebidas a nivel nacional, optimizando la rentabilidad y garantizando experiencias excepcionales para los clientes. Serás responsable de la supervisión remota de múltiples establecimientos, el desarrollo de conceptos culinarios y la gestión de equipos distribuidos geográficamente, trabajando desde casa y viajando puntualmente. • Desarrollar e implementar estrategias de F&B para maximizar ingresos y controlar costes en todos los hoteles de la marca., • Supervisar remotamente la gestión de inventarios, compras, control de calidad y seguridad alimentaria., • Crear y refinar conceptos de menús, ofertas de bebidas y experiencias gastronómicas innovadoras., • Gestionar y mentorizar a los gerentes de F&B de cada hotel, promoviendo las mejores prácticas., • Analizar datos de rendimiento y métricas clave para identificar oportunidades de mejora y crecimiento., • Asegurar una experiencia del cliente excepcional a través de la excelencia operativa y la personalización del servicio., • Título universitario en Hostelería, Administración de Empresas o campo relacionado., • Mínimo de 7 años de experiencia progresiva en gestión de Alimentos y Bebidas, con al menos 3 años en roles de alta dirección., • Experiencia demostrada en gestión remota de equipos y operaciones hoteleras., • Sólidos conocimientos de finanzas, control de costes, y análisis de mercado en el sector HORECA., • Excelentes habilidades de liderazgo, negociación y comunicación, especialmente en entornos virtuales., • Proactividad, adaptabilidad y capacidad para viajar según sea necesario para supervisar operaciones en Valencia y otras ubicaciones., • Salario competitivo y bonificación anual basada en el desempeño., • Flexibilidad total de trabajo remoto, con soporte para oficina en casa., • Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa hotelera en expansión., • Cobertura médica completa y seguro de vida., • Planes de pensiones y otros beneficios corporativos. #J-18808-Ljbffr