Trabajos calidad alimentaria en San SebastianCrear alertas

En el Restaurante Casa 887, estamos buscando a un cocinero con experiencia para unirse a nuestro equipo. Si eres un apasionado de la gastronomía, con al menos 2/3 años de experiencia. Responsabilidades: Preparar platos de alta calidad según las recetas establecidas. Colaborar con el equipo para asegurar que la comida se entregue en tiempo y forma. Mantener la limpieza y el orden en la cocina y en el área de trabajo. Cumplir con los estándares de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos: Mínimo de 3-4 años de experiencia. Conocimientos de técnicas de cocción y manipulación de alimentos. Excelente capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana. Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envíanos tu currículum actualizado. ¡Esperamos conocerte pronto!

Objetivo del Puesto: El Chef de Cocina es responsable de la operación y supervisión diaria de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. Responsabilidades Principales: 1. Preparación y Cocción de Alimentos: 2. o Planificar y dirigir la preparación de alimentos en todas las estaciones de la cocina. 3. o Asegurar la presentación atractiva y la calidad de los platos servidos. 4. o Crear menús innovadores que cumplan con las preferencias de los clientes y las tendencias culinarias. 5. Gestión del Personal de Cocina: 6. o Reclutar, capacitar y supervisar al personal de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y personal de limpieza. 7. o Asignar tareas y responsabilidades, asegurando una operación fluida y eficiente. 8. o Desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua para mejorar las habilidades del equipo de cocina. 9. Control de Inventario y Costos: 10. o Gestionar el inventario de ingredientes y suministros de cocina, asegurando niveles adecuados y minimizando el desperdicio. 11. o Negociar con proveedores y realizar pedidos, asegurando la calidad y el costo efectivo de los productos. 12. o Controlar los costos de alimentos y cumplir con el presupuesto asignado. 13. Cumplimiento de Normativas: 14. o Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 15. o Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado, siguiendo los procedimientos de limpieza y desinfección. 16. o Realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad. 17. Innovación y Creatividad: 18. o Desarrollar nuevas recetas y técnicas de cocina para mejorar y diversificar la oferta del menú. 19. o Incorporar prácticas sostenibles y ecológicas en la preparación de alimentos. 20. o Mantenerse actualizado con las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. 21. Atención al Cliente: 22. o Colaborar con el personal de servicio para asegurar una experiencia gastronómica excepcional para los clientes. 23. o Responder a las solicitudes y comentarios de los clientes de manera profesional y efectiva. 24. o Adaptar el menú y las ofertas especiales según las necesidades y preferencias de los clientes. 25. Requisitos: • Educación: Grado en Artes Culinarias, Gestión de Restaurantes o un campo relacionado. Certificación de formación culinaria es una ventaja. 26. • Experiencia: Mínimo de 5 años de experiencia en una cocina profesional, con al menos 2 años en un puesto de supervisión. • Habilidades: 27. o Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina. 28. o Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido. 29. o Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de personal. o Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene. 30. o Creatividad e innovación en la creación de menús y recetas. o Competencia en gestión de inventarios y control de costos. 31. o Habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo. Condiciones de Trabajo: 32. • Horarios flexibles que incluyen turnos partidos, noches, fines de semana y festivos

Estamos en la búsqueda de un cocinero o ayudante de cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será alguien con un fuerte sentido de trabajo en equipo, habilidades culinarias demostradas y capacidad para mantener la cocina ordenada y limpia. Valoramos la puntualidad, la rapidez en la cocina y la capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente. Responsabilidades: Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con los estándares de la empresa. Colaborar con el equipo de cocina en todas las etapas de la preparación de alimentos. Mantener la cocina limpia y ordenada en todo momento. Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Contribuir al trabajo en equipo y mantener una comunicación abierta con el personal de cocina y el resto del equipo. Requisitos: Experiencia previa en cocina (se valora, pero no es obligatoria). Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. Ordenado, limpio y puntual. Capacidad para seguir instrucciones y cumplir con los estándares de calidad. Rapidez y eficiencia en la cocina. Actitud positiva y disposición para aprender y crecer en el área. Ofrecemos: Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Oportunidades de crecimiento profesional dentro de la empresa. Salario competitivo y beneficios adicionales a discutir durante la entrevista.