Trabajos calidad alimentaria en Jerez De La FronteraCrear alertas

En Mulai , un restaurante que apuesta por la calidad y la excelencia gastronómica, buscamos un Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la cocina. Si eres una persona resolutiva, organizada y capaz de trabajar bajo presión , queremos conocerte. Responsabilidades 1. Gestionar la operativa diaria de la cocina, asegurando el correcto funcionamiento del servicio. 2. Supervisar la elaboración y presentación de los platos, manteniendo los estándares de calidad de Mulai . 3. Coordinar y liderar el equipo de cocina, distribuyendo tareas y optimizando el flujo de trabajo. 4. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 5. Controlar el stock y realizar pedidos de materia prima en coordinación con proveedores. 6. Trabajar en conjunto con la Chef Ejecutiva , defendiendo y ejecutando la carta con precisión. 7. Adaptarse a posibles cambios o ajustes en la propuesta gastronómica, manteniendo la coherencia del concepto del restaurante. Requisitos 1. Experiencia mínima de 3-5 años como Jefe de Cocina o en un puesto similar. 2. Capacidad para gestionar equipos y resolver problemas en situaciones de alta presión. 3. Dominio de técnicas culinarias y conocimiento de producto. 4. Habilidades organizativas y de liderazgo. 5. Actitud proactiva, comprometida y orientada a la excelencia. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico, en un restaurante en crecimiento donde la calidad y la creatividad son clave. Si crees que tienes lo que buscamos, ¡te esperamos en Mulai!