2º DE COCINA - JORNADA COMPLETA
hace 4 horas
Alcalá de Henares
¡Únete a Monio Group y lleva tu pasión por la cocina! ¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas un reto que impulse tu carrera? En Monio Group, estamos comprometidos con la excelencia culinaria en nuestros restaurantes en Alcalá de Henares. Si eres un profesional con experiencia y ganas de crecer, este es el lugar perfecto para ti. Desde el departamento de RRHH estamos buscamos un/a Segundo/a de Cocina. Nuestros restaurantes son:
· Restaurante Casino
· Frankie Burger
· Francesco´s Pizza
· Taberna 7
· Taberna San Isidro
· Fino Bar-Restaurante Funciones:
· Supervisar y coordinar el equipo de cocina junto al Jefe de Cocina, garantizando el buen funcionamiento del servicio.
· Elaborar y preparar platos, asegurando la máxima calidad, presentación y eficiencia en tiempos de servicio.
· Formar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado y eficiente.
· Gestionar de forma autónoma la cocina en ausencia del Jefe de Cocina, tomando decisiones acertadas y resolviendo incidencias.
· Apoyo en el diseño de menús y recetas.
· Gestión autónoma de la cocina en ausencia del Jefe de Cocina, tomando decisiones y resolviendo problemas de manera eficiente.
· Supervisar la calidad, los estándares y los procesos en cocina. Se requiere:
· Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina, con capacidad para liderar y gestionar el equipo junto al Jefe/a de Cocina.
· Persona organizada, limpia, comprometida y con una gran pasión por la cocina mediterránea.
· Amplios conocimientos en cocina tradicional mediterránea.
· Experiencia demostrable en todas las partidas de cocina.
· Control y cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria.
· Haber trabajado en restaurantes con alto volumen de trabajo y alta calidad en el servicio.
· Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Técnico en Cocina y Restauración y/o similares. Se valora:
· Residencia en Alcalá de Henares o cercanías.
· Disponibilidad para incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos?
· Jornada completa y contrato indefinido.
· Incorporación inmediata.
· Buenas condiciones económicas y laborales.
· Conciliación de horarios con 2 días libres seguidos.
· Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un grupo de restauración en expansión, con opciones de formación continua.
· Ambiente de trabajo dinámico y joven, dentro de un equipo con pasión por la restauración. Si eres un/a amante de la cocina, con ganas de crecer profesionalmente y formar parte de un equipo joven, dinámico y apasionado. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de un proyecto apasionante y en constante crecimiento!
