Calidad alimentaria jobs in AlcobendasCreate job alerts

Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar los siguientes perfiles: CORTADOR/A DE JAMÓN Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Realiza cortes finos y precisos con diferentes técnicas, adaptándose al tipo de jamón y al evento., • Se encarga de la disposición estética de las lonchas en el plato, cuidando la presentación final del producto., • Se encarga también del corte y la presentación de otros embutidos y quesos., • Mantiene el área de trabajo limpia y ordenada, siguiendo las normas de higiene alimentaria., • Interactúa con los clientes, ofreciendo un servicio amable y profesional. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Experiencia en cortes de embutidos y quesos., • Conocimiento de productos gourmet., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Experiencia en restauración de lujo o fine dining., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización., • Conocimientos de protocolo., • Nivel alto de inglés., • Valorable conocimiento de otros idiomas., • Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión., • Posibilidades reales de promoción, formación por la empresa., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales., • Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!

🍣 Se busca Jefe/a de Partida – Cocina Japonesa (Partida de Calientes) 📍 Ubicación: Madrid, Alcobendas; Moraleja. ⏳ Jornada: [Tiempo completo] 📄 Tipo de contrato: [Indefinido / temporal] 💰 Salario: [Opcional, según experiencia] 🌟 Sobre la posición Prestigioso restaurante de cocina japonesa busca un Jefe/a de Partida especializado en partida de calientes para unirse a nuestro equipo. Buscamos un profesional con amplia experiencia en cocina, capaz de mantener altos estándares de calidad y ejecución. 📌 Responsabilidades Elaboración y preparación de platos en la partida de calientes. Manejo experto de plancha, parrilla y salsas. Supervisión de tiempos de cocción y presentación de los platos. Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. Cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria. ✅ Requisitos Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional. Amplio conocimiento en técnicas de cocina japonesa y preparación en partidas de calientes. Habilidad en el manejo de plancha, parrilla y elaboración de salsas. Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo. Atención al detalle y compromiso con la excelencia gastronómica. 🚨 IMPORTANTE: Abstenerse candidatos/as que no cumplan con el requisito de 5 años de experiencia en cocina. Documentación en regla imprescindible. 🚀 Ofrecemos 🔹 Incorporación a un equipo profesional y apasionado por la gastronomía japonesa. 🔹 Posibilidad de crecimiento dentro del restaurante. 🔹 Excelente ambiente de trabajo y condiciones competitivas.

🍴🔥 ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional con un toque fusión? 🌍✨ 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 👩‍🍳Buscamos segundo/a de cocina, para nuestros restaurantes de Madrid 📍 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable 💰 Descuento de empleado del 25% ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías 🔥

Estamos en búsqueda de un/a encargado/a de Cocina con experiencia para liderar nuestro equipo en nuestro local en ALCOBENDAS para iniciar el 1 de Septiembre FUNCIONES PRINCIPALES: Gestión y liderazgo del equipo de cocina (organización de turnos, motivación, seguimiento del rendimiento). Control del servicio y tiempos de entrega, asegurando calidad y presentación constante de las hamburguesas. Realización y control de pedidos a proveedores (carnes, panes, salsas, papas, bebidas, etc.). Recepción, control de calidad y almacenaje adecuado de la mercancía. Control de stock. Organización general de la cocina y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Resolución de incidencias y toma de decisiones operativas durante el servicio. Supervisión de la correcta manipulación de ingredientes (carne cruda, frituras, vegetales, etc.). REQUISITOS: Experiencia demostrable como encargado/a o jefe/a de cocina, preferentemente en restaurantes de hamburguesas, street food o similares. Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. Capacidad organizativa, compromiso y buena actitud.

BITE HOUSE es una compañía de restauración con sede en Tres cantos. Nacimos dispuestos a aportar el máximo de valor a nuestros clientes apostando por una oferta de alta calidad. Nuestra visión es impactar y ser un referente dentro de la categoría, dando al cliente una experiencia inigualable. Responsabilidades • Gestión del tiempo de manera efectiva de acuerdo con el registro de pedidos a través de las pantallas., • Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina., • Conocimiento y ejecución de tareas y responsabilidades propias de cada partida., • Conocimiento y ejecución de los procesos de limpieza, SSAA y estándares de calidad de la compañía. Requisitos: • Experiencia previa en algún cargo de responsabilidad., • Conocimiento básico de técnicas y manipulación de alimentos., • Conocimiento de seguridad alimentaria., • Experiencia en entornos de trabajo dinámico y bajo presión., • Experiencia en restaurantes de comida rápida o restauración organizada., • Experiencia en plancha, freidora, horno y/o partida fría. Condiciones • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido., • Horarios rotativos con 2 días de descanso seguidos (de lunes a domingo)., • Jornada completa (37.5h/semana).

En Casa Carmen, un referente en el sector de la restauración, estamos en la búsqueda de un Jefe/a de Cocina apasionado y con experiencia que desee unirse a nuestro equipo en el C.C. Moda Shopping. Buscamos a un profesional que no solo tenga habilidades excepcionales en la cocina, sino que también sea capaz de liderar y motivar a un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de nuestros platos. El candidato ideal debe tener un compromiso firme con el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo así a mantener nuestros estándares de excelencia. Ofrecemos un contrato indefinido y la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y profesional. La modalidad de trabajo es presencial y la jornada es completa, lo que permite al candidato involucrarse plenamente en el día a día de nuestra cocina. Si cumples con los requisitos y estás listo para asumir este emocionante desafío, ¡te invitamos a postularte y ser parte de nuestro equipo! Funciones del puesto: • Planificar y organizar los turnos del equipo de cocina, asegurando una adecuada coordinación entre los miembros., • Gestionar los inventarios, realizando pedidos de insumos y materias primas necesarios para el funcionamiento óptimo de la cocina., • Capacitar y motivar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente., • Mantener un entorno de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con todas las normativas de salud y seguridad alimentaria., • Controlar los costos operativos y optimizar el uso de recursos para maximizar la rentabilidad del área de cocina., • Colaborar estrechamente con el equipo de servicio para garantizar una experiencia excepcional a nuestros clientes. Requisitos del puesto: • Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar dentro del sector de la restauración., • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar eficazmente bajo presión., • Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene., • Capacidad para trabajar en equipo y habilidades de comunicación efectiva., • Flexibilidad para adaptarse a horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Formación mínima: Bachillerato.

Estamos en la búsqueda de un/a cocinero/a preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, LUNES A VIERNES DE 9:30 A 16:30 C. Pan de Azúcar, 4, Fuencarral-El Pardo, 28034 Madrid El contrato es temporal con la posibilidad de continuar si hay buen desempeño. La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

BITE HOUSE es una compañía de restauración con sede en Tres cantos. Nacimos dispuestos a aportar el máximo de valor a nuestros clientes apostando por una oferta de alta calidad. Nuestra visión es impactar y ser un referente dentro de la categoría, dando al cliente una experiencia inigualable. Responsabilidades • Gestión del tiempo de manera efectiva de acuerdo con el registro de pedidos a través de las pantallas., • Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina., • Conocimiento y ejecución de tareas y responsabilidades propias de cada partida., • Conocimiento y ejecución de los procesos de limpieza, SSAA y estándares de calidad de la compañía. Requisitos: • Experiencia previa como ayudante de cocina o cocinero/a., • Conocimiento básico de técnicas y manipulación de alimentos., • Conocimiento de seguridad alimentaria., • Experiencia en entornos de trabajo dinámico y bajo presión., • Deseable experiencia en restaurantes de comida rápida o restauración organizada., • Experiencia en plancha, freidora, horno y/o partida fría. Condiciones • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido., • Horarios rotativos con 2 días de descanso seguidos (de lunes a domingo)., • Jornada parcial (20h-30h/semana).

Casa Carmen, reconocidos por su excelente gastronomía y servicio al cliente, están buscando un/a cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la preparación de platos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad, así como de mantener la cocina organizada y limpia. Funciones del puesto: - Preparar y cocinar platos según el menú establecido. - Asegurar la calidad y presentación de los alimentos. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. - Mantener la limpieza y organización del área de trabajo. - Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Inventariar y gestionar los ingredientes y utensilios de cocina. Requisitos del puesto: - Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes. - Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Creatividad y pasión por la cocina. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

En Casa Carmen, un prestigioso grupo de restaurantes en Madrid, estamos en búsqueda de un Operativo de Cocina altamente motivado y con experiencia para liderar la operación de 3 a 4 de nuestros establecimientos. Nuestra misión es ofrecer una experiencia gastronómica única que combine tradición y modernidad, y para ello, necesitamos a un profesional que garantice la calidad de nuestros alimentos, la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente en cada uno de nuestros locales. Ofrecemos un contrato indefinido y la oportunidad de trabajar en un ambiente acogedor y dinámico. La modalidad de trabajo es presencial y se requiere disponibilidad para una jornada completa. Si tienes pasión por la cocina y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡te invitamos a postularte! Funciones del puesto: • Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina en los restaurantes., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos elaborados., • Gestionar y capacitar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente., • Controlar los inventarios y realizar pedidos de suministros necesarios para el correcto funcionamiento de la cocina., • Implementar y supervisar los protocolos de higiene y seguridad alimentaria en todos los establecimientos., • Colaborar con el equipo de gestión para desarrollar menús innovadores y promociones atractivas., • Analizar el rendimiento de cada restaurante y proponer mejoras para optimizar la operación. Requisitos del puesto: • Experiencia mínima de 3 años en una posición similar, preferiblemente en la gestión de múltiples restaurantes., • Conocimiento sólido de técnicas culinarias y tendencias del sector gastronómico., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Excelentes habilidades de comunicación y organización para coordinar al equipo de trabajo., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos., • Se valorará experiencia en gestión de costos y presupuestos para optimizar recursos., • Posibilidad de viajar a Murcia según las necesidades del puesto.