Un segundo de cocina, desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades seran El papel de un jefe de cocina es exigente y requiere una combinación de habilidades culinarias, liderazgo y gestión.
Grupo de restauración de lujo en plena expansión a nivel nacional e internacional busca incorporar el siguiente perfil: AYUDANTE DE COCINA Trabajamos cada día para hacer que nuestros clientes disfruten de una experiencia inolvidable en nuestros restaurantes, con una cocina de excelente calidad, altos estándares de servicio, entornos únicos y equipos cargados de energía positiva que comparten nuestros valores. Queremos que cada miembro de nuestro equipo sea cómplice de momentos que perduren en la memoria de nuestros clientes, por ello, apostamos por gente motivada, entusiasta, alegre, que quiera crecer con nosotros y, sobre todo, que confíen en nuestro proyecto y quieran ser partícipes del mismo, para así llegar a consolidarnos como uno de los grupos de restauración de referencia, logrando traspasar fronteras y siendo los creadores/as y prescriptores/as de una nueva forma de hacer y entender la restauración. Misión: Colabora con los cocineros en la preparación de los platos que se servirán a los clientes en los restaurantes. Responsable de la mise and place de la partida, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina. Mantener todos los utensilios y materiales limpios, y asegurar que están en buenas condiciones. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: • Colabora con los cocineros en la preparación de los alimentos. Responsable de la mise and place de la partida: limpieza, pelado, corte y preparación de materias primas, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina., • Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y procesos establecidos., • Apoyar en la preparación de elaboraciones básicas (fondos, salsas, guarniciones, etc.)., • Realizar tareas de apoyo durante el servicio, asegurando agilidad y coordinación en cocina., • Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio., • Informar sobre cualquier incidencia relacionada con materias primas, maquinaria o procedimientos. Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 1 año en el puesto., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Conocimiento básico de técnicas de cocina, manipulación de alimentos y conservación de productos., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de crecimiento y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte del equipo., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales., • Comidas y cenas incluidas en el restaurante. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! JOIN OUR TEAM!!
Camarero - Servicios de Desayuno Empresa: Empleabilidad ETT Ubicación: Madrid, Plaza Castilla y alrededores Experiencia requerida: 2 años Desde Empleabilidad ETT, nos encontramos en la búsqueda de camareros y camareras altamente capacitados para unirse a uno de los más prestigiosos hoteles de categoría 5 estrellas, ubicado en el corazón de Madrid, en la zona de Plaza Castilla y sus alrededores. Si posees una sólida experiencia en el sector de la hostelería y una verdadera pasión por el servicio al cliente, esta es la oportunidad que estabas esperando para llevar tu carrera al siguiente nivel. Descripción del puesto: Como Camarero - Para servicios de Desayuno, serás una pieza clave en nuestro equipo de atención al cliente, encargado de ofrecer una experiencia excepcional a nuestros huéspedes desde el primer momento del día. Tus responsabilidades incluirán: Responsabilidades: · Atención al cliente: Brindar un servicio amable, eficaz y profesional a todos los clientes, asegurando que se sientan bienvenidos y atendidos durante su estancia. La capacidad de anticipar las necesidades de los huéspedes será esencial para crear un ambiente agradable y acogedor. · Toma de pedidos: Escuchar atentamente las necesidades de los clientes y sugerir platos y bebidas, tomando pedidos de manera precisa y eficiente. Deberás estar familiarizado con el menú y las opciones de desayuno ofrecidas, así como ser capaz de responder a cualquier consulta sobre ingredientes y alérgenos. · Preparación del servicio: Mantener la sala y el área de servicio limpias y organizadas, asegurando que todo el material necesario esté disponible y en perfectas condiciones. Esto incluye la correcta disposición de las mesas, la presentación de los productos y la reposición de suministros durante el servicio. · Colaboración con el equipo: Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de comedor y cocina, fomentando un ambiente de cooperación y respeto que garantice el mejor servicio posible. Ofrecemos: · Un entorno de trabajo dinámico y profesional en un hotel de 5 estrellas reconocido por su excelencia en el servicio. · Posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional. · Un paquete salarial competitivo que refleja tu experiencia y dedicación al trabajo. Requisitos Para ser considerado para el puesto de Ayudante de Cocina - Servicio Desayunos, es imprescindible cumplir con los siguientes requisitos: · Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares en entornos de alta demanda, preferentemente en restaurantes o hoteles de categoría. · Disponibilidad: El servicio inicia a las 05:30h de la mañana, por lo que se valorará muy positivamente a los candidatos que dispongan de vehículo propio para facilitar su traslado al centro de trabajo. · Conocimientos: Conocimiento de técnicas básicas de cocina y manejo de utensilios de cocina. · Habilidades: Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con un enfoque en la atención al detalle.
Casa Carmen, reconocidos por su excelente gastronomía y servicio al cliente, están buscando un/a cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la preparación de platos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad, así como de mantener la cocina organizada y limpia. Funciones del puesto: - Preparar y cocinar platos según el menú establecido. - Asegurar la calidad y presentación de los alimentos. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. - Mantener la limpieza y organización del área de trabajo. - Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Inventariar y gestionar los ingredientes y utensilios de cocina. Requisitos del puesto: - Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes. - Conocimiento de técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina. - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Creatividad y pasión por la cocina. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.