Trabajos gestion cocinas en AlcobendasCrear alertas

Somos una pastelería tradicional fundada en 1894, nuestra misión es ser la pastelería de todo el mundo, llevando la calidad de todos nuestros productos, desde hace muchos años, a todos los madrileños y a cualquier persona que viene a vernos desde cualquier región de España y del Mundo, sin importar de donde vengas, esta es tu Pastelería. Estamos buscando un/a auxiliar de cocina para incorporarse en nuestra cafetería ubicada en el Centro Comercial Moraleja Green (Alcobendas). Buscamos un perfil con experiencia de al menos 1 año, con ganas de trabajar, ordenado/a, limpio/a, con actitud positiva y ágil. Funciones: Mantener una cocina limpia y organizada. Ayudar en la gestión de cocina y control de inventario. Participar en la elaboración de la oferta diaria de la vitrina. Seguir las pautas de seguridad e higiene de los alimentos. Ayudar en el montaje y desmontaje de las estaciones de cocina. Realizar preparaciones básicas, limpieza de productos. Usar la plancha y preparar desayunos. Se ofrece Contrato: indefinido con periodo de prueba. Jornada: completa. Horario: turnos rotativos, con los respectivos descansos reglados por convenio. Otros beneficios sociales: crecimiento profesional, estabilidad laboral, formación por parte de la empresa, excelente ambiente laboral.

Massart es un concepto de Pizzería artesanal premium referente en Madrid desde hace más de 15 años. Estamos buscando a una persona como Restaurant Manager para dirigir, coordinar y controlar las actividades desarrolladas en el restaurante, siguiendo las normas e instrucciones de Massart, con el fin de conseguir los objetivos establecidos de venta, TM, y calidad de producto y de servicio. Estamos en pleno proceso de expansión y es fundamental incorporar a los futuros líderes de equipos que harán posible esto. RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES Gestión de Personal: -Elaboración del planning semanal de toda la plantilla de sala -Planificación de las vacaciones del personal de sala y como cubrir los turnos. -Formar al personal de sala para asegurar que son conocedores de sus funciones y tareas en sus puestos de trabajo. -Realizar la selección final del personal de sala. -Supervisar la correcta ejecución por parte del Jefe de Cocina de: -Planning semanal y planificación de vacaciones de los empleados de cocina -Selección y formación de los empleados de cocina. Gestión de Producto: -Supervisar que la calidad y presentación de los platos que se sirven a cliente son las correctas. -Gestionar la compra y recepción de los ingredientes propios de sala. -Gestionar inventarios y albaranes. Gestión Operacional: -Definir las posiciones que ocupan los integrantes del turno -Ocupar durante las horas rush la posición en el restaurante definida para su puesto (puede variar en función del restaurante) -Supervisar el turno, manteniendo en todo momento su correcto funcionamiento con el objetivo de asegurar la mejor calidad de servicio al cliente. -Solucionar cualquier incidencia que pudiera producirse -Asegurar que en los turnos en los que el Store Manager no está presente haya en turno un Encargado que asume sus funciones. -Realizar el seguimiento del mantenimiento de las maquinaría, mobiliario y resto de materiales del restaurante. -Organizar y controlar el personal de limpieza. Gestión Comercial: -Poner en marcha y aplicar correctamente las acciones comerciales o promocionales que se definan desde la dirección. -Asegurar que los elementos de comunicación e imagen del restaurante están en correcto estado y en la posición adecuada. Gestión Económica: -Velar en todo momento por mantener la rentabilidad del restaurante, mediante el control de la venta y gastos. -Control y supervisión del cierre y cuadre de caja. -Control del dinero en efectivo del restaurante ORGANIGRAMA El Restaurant Manager depende directamente del Operations Manager. El Restaurant Manager tiene a su cargo toda la plantilla de sala y Cocina, realizará la supervisión de las acciones del Jefe de Cocina coordinándose con él siempre que sea necesario. Para poder organizar toda la plantilla dispone de Encargados de Sala. REQUISITOS -Al menos 4 años de experiencia en el puesto en restauración organizada. -Conocimientos avanzados en herramientas de gestión: programa de stock/compras, gestión del personal/horarios,... -Ser una persona apasionada por el servicio de atención al cliente y el trabajo en equipo. -Saber gestionar un equipo de personas, y transmitir la cultura y los valores de la marca -Tener disponibilidad para trabajar los fines de semana y, a veces, festivos. -Valorable hablar inglés. Oportunidad de crecimiento acorde a nuestro plan de expansión.

Empresa de catering precisa contratar un/a Ayudante de servicios de limpieza de cocina - ASL, en colegio ubicado en Madrid. Funciones: - Limpieza de Menaje del servicio de planta y cafetería - Montaje de cubiertos - Preparación de pedidos extras - Limpieza Diaria de la zona de lavado - Limpieza Diaria de Cámaras - Limpieza a fondo según plano de zonas - Gestión de Basuras al exterior - Organización de Postres - Recepción de Pedidos - Organización de los alimentos - Montaje de banderas junto a la cocinera (desayuno, comida, merienda, cena, según turno) - Subida de carros a planta - Ayudar en cocina cuando sea necesario - Horario: 10 (h/sem), de lunes a viernes 14:00 a 16:00. - Contrato: Fijo discontinuo - Incorporación: 08 de Enero - Salario: Según convenio Se requiere: - Experiencia como ASL o Ayudante de Cocina y Limpieza/ Friegaplatos, preferiblemente en Colectividades (Hospitales, Residencias, Colegios, Comedores de Empresa...) - Vivir en la zona o tener vehículo propio Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

¡Oportunidad emocionante como Responsable de Cocina en una empresa en plena expansión. Estamos buscando un Responsable de Cocina altamente competente y con experiencia en restauración organizada para unirse a nuestro equipo. Como Responsable de Cocina, serás el encargado de garantizar la excelencia en la preparación de nuestros productos y mantener los más altos estándares de calidad en cada plato. 1. Responsabilidades principales: Supervisar y coordinar todas las operaciones de la cocina para garantizar los estándares de calidad. Seguir y hacer cumplir las recetas y procedimientos estándar, asegurando la calidad en todo momento. Gestionar el inventario y los pedidos, optimizando costes y evitando desperdicios. Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con todas las normas y regulaciones locales. Colaborar estrechamente con el equipo para lograr los objetivos de ventas, costes y satisfacción del cliente. 1. Requisitos: Experiencia sólida como Responsable de Cocina en la restauración organizada, preferiblemente en cadenas de comida rápida o establecimientos similares. Habilidades comprobadas en liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar y guiar. Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido, manteniendo altos estándares de calidad y precisión. Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. Flexibilidad horaria. 1. Ofrecemos: Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una cadena de Ambiente de trabajo dinámico y apasionante, donde se valora la innovación y la excelencia culinaria. Remuneración competitiva