Trabajos gestion cocinas en MalagaCrear alertas

Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantes. Tus funciones serán: • Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado • Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes. • Control total de compras e inventarios. • Motivar y formar al equipo. • Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma. • Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio. • Liderar y dirigir al equipo de cocina. • Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos. • Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad. • Realizar los horarios de cocina bajo supervisión del encargado. Buscamos una persona con liderazgo, alta orientación al cliente, que trabaje en equipo y promueva un buen ambiente laboral, muy adaptativo/a al cambio y con alto nivel de iniciativa y proactividad.

About the job Descripción ¡Only YOU Málaga es un referente innovador en el sector urbano y el mejor anfitrión! Queremos formar un equipo anfitrión, capaz de enamorarse cada día de su trabajo, que conozca las últimas tendencias de la ciudad y tenga ganas de sorprender con un servicio excelente a nuestros clientes. Como ya sabes, nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... ¡Evoluciona en Only YOU Málaga como Responsable de barra (contrato de sustitución) ! Tu misión será colaborar en las tareas propias del Restaurante. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer... Tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada la dirección, planificación y coordinación del conjunto de tareas que componen el servicio de barra. - Supervisar los pedidos de los productos de la barra, conforme a los niveles de stocks definidos. - Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación - Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas. - Asegurar, dentro de nuestras posibilidades, la máxima satisfacción del cliente durante su estancia - Realizar inventarios y controles de materiales ¿Qué te ofrecemos?: - Tendrás la oportunidad de seguir desarrollando tu carrera profesional en Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por cuarto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica. - Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación indefinida y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional. - Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector. - Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. Requisitos mínimos Para tener un buen encaje, deberás aportar: - Experiencia en posición similar de al menos, 1 año. - Experiencia en la gestión de equipos. - Nivel alto de inglés. - Flexibilidad horaria. Department: Other About you Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 👩‍🍳Buscamos Tercero/a encargado de cocina, con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, en cada bocado, para incorporar en nuestro restaurante ubicado en Málaga📍 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida Fijar el tamaño de las porciones Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) Realizar informes de costes semanales y mensuales Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes Conocimiento de una amplia gama de recetas Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina Excelentes dotes organizativas Capacidades de resolución de conflictos Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes.

Meet Vegano está buscando un sous chef a tiempo completo 👨‍🍳 👩‍🍳 Requisitos: Experiencia previa como sous chef o supervisor de cocina Conocimiento de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos Pasión por la cocina e interés en la cocina vegana Conocimiento de la cocina y la gestión del personal Precisión y rapidez en el manejo de situaciones y la provisión de soluciones Gestión de stock y conocimiento de requisitos sanitarios y otros Fecha de inicio: 1 de diciembre 🌱 Meet Vegano is looking for a full-time sous chef 👨‍🍳 👩‍🍳 Requirements: Previous experience as a sous chef or kitchen supervisor Understanding of various cooking methods, ingredients, equipment and procedures Passion for culinary and interest in vegan food Understanding of kitchen and staff management Accuracy and speed in handling situations and providing solutions Stock management and understanding of sanitary and other requirements Starting date: 1st of December 🌱

Somos un grupo hotelero independiente creado en 1986 que actualmente gestiona dos emblemáticos hoteles: Gallery Hotel 4S en Barcelona, inaugurado en 1991, el Hotel Molina Lario 4 en Málaga, inaugurado en 2006. En el hotel Molina Lario destacamos por nuestra localización céntrica, nuestras elegantes y confortables instalaciones, nuestra excelente gastronomía mediterránea y el empeño y entusiasmo de todo nuestro equipo que consigue que todo cliente disfrute de su estancia o evento y se sienta como en su propia casa. Actualmente estamos buscando un/a Cocinero/a para un contrato de sustitución, para nuestro Hotel Molina Lario a jornada completa. La persona se encargará de elaborar la oferta gastronómica disponible en todo el hotel bajo los criterios de calidad establecidos previamente por el responsable de cocina.

Únete a un equipo comprometido con brindar un excelente servicio en uno de los restaurantes de comida rápida líderes del sector. ¿Qué buscamos? Pasión por el cliente, nos tomamos muy en serio la experiencia del consumidor Trabajo en equipo Dinamismo y polivalencia ¿Cuáles serían tus funciones? Preparación de pedidos en cocina Atención al cliente y cobro Limpieza del local Participar en otras gestiones de mantenimiento del restaurante ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata a una empresa en pleno crecimiento, con posibilidades de desarrollo y crecimiento profesional. Formación por parte de la empresa. Contrato estable Diferentes tipos de jornadas, según necesidad del negocio Salario según convenio Posibilidad de realizar carrera profesional en una gran empresa de restauración en plena expansión y desarrollo a nivel nacional e internacional. Requisitos: Disponibilidad inmediata Residencia cercana al lugar de trabajo o movilidad en la zona. Capacidad de trabajo en equipo Si tienes experiencia siempre es un plus, pero si no la tienes… ¡te formamos! Eres el ingrediente que nos falta ¡Queremos conocerte!

Buscamos un responsable de coordinación de cocina en 3 restaurantes. La persona encargada sera responsable de: - Gestión integral de cocina (Producciones, servicio, mantenimiento y limpiezas) - Coordinacion de personal (horarios, tareas y responsabilidades) - Mantenimiento de los estándares pautados de calidad - Manteniento de pedidos y stock Caracteristicas Ideal: - Experiencia previa en puestos similares (referencias comprobables) - Actitud positiva frente a problemas e imprevistos - Capacidad de resolucion de problemas - Buena comunicación de ideas con el equipo - Delegación efectiva de tareas y conocimiento

¡El equipo Del Poble sigue creciendo! En Del Poble Pizzería buscamos una persona implicada, responsable y honesta, con experiencia en la gestión de personas, a la que le motive alcanzar los objetivos que se propone y que quiere desarrollarse en un ambiente de trabajo profesional y participativo. ** Responsabilidades del puesto:** - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad definidos - Coordinar los trabajos en sala y cocina - Gestión de equipo (realización horarios, motivación, creación de equipo de trabajo fomentando un ambiente agradable etc.) - Velar por las normas de seguridad e higiene, y por la seguridad y salud propia y de los compañeros de servicio - Control de stocks, pedidos y gestión de proveedores e inventarios. - Manejo global del local. Se ofrece: - Posibilidades de promocionar - Contrato indefinido 40h/semana - Estabilidad laboral - Posibilidad de anticipar tu sueldo cuando lo necesites con la herramienta payflow. Residir en Málaga o alrededores. Tipo de puesto: Jornada completa, contrato indefinido Experiencia requerida: Control de inventario: 1 año - Obligatorio Control de costes: 1 año - Obligatorio Gestión de equipo: 1 año - Obligatorio APLICAR SOLO SI SE TIENE FLEXIBILIDAD HORARIA. *Perfil con experiencia contrastable en puestos similares.

Esencial gestión de equipo, plan de limpieza, APPCC. Valorable gestión de stock y fichas técnicas con software específico Indispensable conocimiento de cocina tradicional. Valorable capacidad de asumir protocolos de marca. Valorable uso de hornos tipo RATIONAL. Oferta centrada en guisos, tapas fría, fritura y platos de parrilla. Condiciones según convenio. Valorable incorporación inmediata.

Buscamos Jefe/a de Cocina para dirigir equipo en un restaurante en el centro de Málaga. Experiencia previa demostrable Incorporación inmediata Se ofrece contrato indefinido a jornada completa.

Ey! En MALAGA te estamos buscando! Buscamos equipo para cocina y gestión de barra, con DISPONIBILIDAD del 13 al 24 de noviembre, en el evento de la COPA DAVIS - ciudad de MALAGA. Si te mueves como nadie entre los fogones y el trabajo en equipo es parte de tu vida, inscríbete en la oferta y nos pondremos en contacto contigo para conocerte. See you soon!

RKPJ (SIBUYA) es una empresa joven y en pleno crecimiento dedicada a la restauración moderna y organizada. Actualmente gestionamos varios restaurantes de la cadena de comida japonesa - fusión, SIBUYA, en la zona sur y estamos poniendo en marcha un ambicioso plan de expansión, para lo que necesitamos ampliar nuestra estructura de operaciones. Queremos incorporar DIRECTOR/A DE RESTAURANTE que se encargue de gestionar la operativa del NUEVO restaurante Sibuya Urban Sushi Bar, ubicado en Teatinos-Málaga que abrirá sus puertas en Noviembre de 2024. Buscamos integrar en el equipo a una persona con muchas ganas de trabajar, afición a los retos y pasión por la calidad, que nos ayude a crecer y a desarrollar nuestro plan de negocio. A cambio ofrecemos enormes posibilidades de crecimiento profesional. Si no te da miedo meterte en el barro y sabes que después del charco viene la recompensa, este es tu sitio. La persona que buscamos debe tener experiencia en el sector y en las tareas de las que se encargará. Aunque no requerimos un perfil muy senior, sí necesitamos que ciertas habilidades y conocimientos ya los traigas de casa. Las responsabilidades de tu puesto serán: - Gestionar la operativa del restaurante asignado: Sibuya Málaga-Teatinos. - Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa. - Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de JEFE/A DE SALA. - *Preparar auditorías. - *Gestión documental. - *Elaboración horario de sala y supervisión de horario de cocina. - Controlar los costes y la ejecución de presupuestos. - Reportar a la supervisión y dirección de la empresa. - Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades: - Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo). - Trabajo en equipo y buena comunicación. - Independencia e iniciativa. - Gusto por aprender y enseñar. - Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo y además sea feliz (esto es muy importante para nosotros), por ello ofrecemos: - Incorporación inmediata a un proyecto de futuro en pleno desarrollo. - Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional. - Comunicación directa con la Dirección de la empresa. - Plan de objetivos. - Dietas y gastos de desplazamiento durante el periodo de formación. - Nos gusta la sinceridad, la transparencia y las cosas claras, así que también te contamos ya cuáles serán tus condiciones laborales: - Tipo de contrato indefinido. - Jornada entre 35 y 40 horas/semana.. - *Salario ajustado a convenio de hostelería de Málaga. - *Pluses por objetivos. - Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante. - Si te gusta lo que te contamos y crees que eres la persona que buscamos, este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional. - ¡Queremos conocerte!