Buscamos Restaurant Director y Assistant Manager ¡únete a nuestra expansión en Málaga! - Honest Greens - Málaga

CHEF DE PARTIE – HONEST GREENS About us: Honest Greens is an innovative, fast-growing restaurant brand with a clear mission: to improve society through real food. We believe eating well should be simple, accessible and delicious. That's why we create dining experiences that combine flavour, health and sustainability, bringing in technology and new trends to help people look after themselves and live better. We're here to change the rules of the industry. We believe in real, healthy and tasty food, and in genuine people who want to contribute and grow in a dynamic, committed environment. If you're looking for a place where you can be yourself, learn every day and work as part of a team, there's a place for you at Honest Greens. Job description: We're looking for a committed Chef de Partie with a passion for healthy food and experience in fast-paced environments to join our team in Barcelona. You'll play an essential role in preparing and cooking fresh dishes, following our techniques and our values of quality and sustainability. Requirements: • Previous experience as a cook in restaurants is desirable, ideally in healthy cuisine., • Availability to work rotating shifts and 40 hours per week (including weekends and bank holidays)., • A proactive, responsible and team-oriented attitude., • A passion for healthy, sustainable, quality food. What we offer: • Contract: Permanent, • Shifts: rotating,, • 50% discount on our products (monthly limit), • Company events and team activities, • Internal growth opportunities, • Ongoing training

Somos Honest Greens , una marca de restauración innovadora, apasionada y en rápida expansión con una misión: mejorar la sociedad a través de la comida de verdad. Hacemos las cosas de forma diferente en nuestro sector, adoptando —y creando— nuevas tendencias y tecnologías de restauración que nos permiten hacer que la comida sana sea asequible, cómoda e increíblemente deliciosa. Creemos que esto ayudará a las personas de nuestras comunidades a llevar una vida más larga, feliz y sostenible. En los próximos años ampliaremos nuestra presencia geográfica, digital y en los restaurantes para garantizar que nuestros clientes puedan interactuar con nuestra marca estén donde estén. Nuestro objetivo es convertirnos en la marca de restauración líder en Europa y consideramos que esta es una gran oportunidad para unirse a la empresa a medida que desarrollamos nuestro producto y escalamos a nivel mundial. Buscamos un/a Preparador/a de Pedidos para integrarse en el área logística de nuestra planta de producción alimentaria, participando en la preparación y suministro de materias primas y productos terminados para producción y expedición. ¿Cómo será tu día a día? • Prepararás los pedidos de expedición siguiendo órdenes de trabajo, asegurando la correcta selección, verificación y preparación de materias primas, ingredientes y productos terminados. Trabajarás con sistemas de picking organizados por rutas, áreas o cámaras, garantizando precisión en cantidades, referencias y lotes. Ubicarás y moverás mercancía dentro del almacén y cámaras frigoríficas siguiendo criterios de rotación (FIFO) y trazabilidad. Colaborarás con producción y logística para asegurar que cada área recibe el material correcto en el momento adecuado. Realizarás controles de stock durante la preparación de pedidos, detectando posibles desviaciones o faltantes. * Mantendrás el orden, limpieza y correcta organización de las zonas de picking. ¿Qué buscamos? • Experiencia en almacén, logística o preparación de pedidos en entorno alimentario o industrial., • Carnet de conducir tipo B, • Carnet de carretillero Capacidad de trabajo con precisión, ritmo operativo alto y atención al detalle. Conocimiento de sistemas de rotación de stock (FIFO) valorable. * Experiencia en entornos con cámaras de frío o congelación (valorable). ¿Qué ofrecemos? • Contrato: 3 meses con posibilidad a prórroga e indefinido., • Jornada: 40h semanales., • Turnos: rotativos con 2 días de descanso seguidos., • Extras: festivos, nocturnidades y horas extra.

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Descripción del puesto Buscamos un/a Camarero/a para unirse a nuestro equipo con una jornada de 20 horas semanales. Como camarero/a, serás parte esencial de la experiencia de nuestros clientes. Queremos contar con personas activas, con actitud positiva, ganas de aprender y pasión por el servicio. Responsabilidades • Atender y ofrecer una experiencia amable, rápida y eficiente a nuestros clientes., • Tomar pedidos en caja, servir platos y bebidas asegurando la máxima calidad y presentación., • Conocer en profundidad nuestro menú y filosofía para poder asesorar y resolver dudas., • Mantener el área de trabajo limpia, organizada y en cumplimiento con las normas de higiene y seguridad., • Colaborar con el equipo para garantizar un servicio coordinado y la satisfacción del cliente., • Participar activamente en la promoción de nuestros valores y la Real Food Revolution. Requisitos • Experiencia previa como camarero/a en restaurantes, preferiblemente en entornos dinámicos., • Pasión por la atención al cliente y el trabajo en equipo., • Habilidades comunicativas y capacidad para trabajar bajo presión., • Actitud proactiva, responsable y orientada al detalle., • Pasión por la restauración y la comida saludable., • Español alto o nativo e inglés intermedio (otros idiomas serán valorados). Qué ofrecemos • Contrato: indefinido, • Jornada: 20h semanales, • Extras: festivos trabajados, nocturnidades y horas complementarias Beneficios • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuadaán valorados).

En Honest Greens seguimos creciendo y muy pronto abriremos nuestro primer restaurante en Málaga. Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Queremos personas con energía, actitud positiva y pasión por la restauración, que quieran formar parte de un proyecto en expansión y ayudarnos a ofrecer una experiencia única a nuestros clientes. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • 2 año o más de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continua

Buscamos un/a Maître General con capacidad de liderazgo, organización y visión global del servicio, que asuma la coordinación y supervisión de todos nuestros puntos de venta de restauración, garantizando una operativa eficiente, una excelente atención al cliente y unos estándares de calidad homogéneos. Principales responsabilidades Coordinación global de los puntos de venta La persona seleccionada será la máxima responsable de la operativa diaria de sala y servicio, actuando como enlace entre los diferentes equipos y la Dirección de F&B. • Supervisar y coordinar la operativa de Restaurante, Bar, Room Service y servicios de desayunos a hoteles con reparto., • Garantizar el correcto funcionamiento de todos los servicios, anticipándose a las necesidades operativas y resolviendo incidencias., • Organizar los distintos puntos de venta en función de la ocupación, la demanda y las necesidades del negocio., • Asegurar una comunicación fluida entre sala, cocina, reparto y el resto de los departamentos implicados. Gestión y liderazgo de equipos • Organizar, coordinar y supervisar al personal de servicio de los diferentes puntos de venta., • Planificar cuadrantes, turnos, descansos y distribución de los equipos según las necesidades operativas., • Formar, motivar y desarrollar al personal, fomentando una cultura de excelencia en el servicio., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos, estándares de imagen y protocolos de atención al cliente. Control operativo y calidad del servicio • Garantizar una experiencia de cliente excelente en todos los puntos de venta., • Supervisar la preparación, apertura, desarrollo y cierre de cada servicio., • Coordinar la logística, preparación, puntualidad y correcta entrega de los desayunos distribuidos a hoteles., • Controlar los tiempos de respuesta y los estándares de presentación y entrega del Room Service., • Gestionar incidencias, reclamaciones y situaciones imprevistas con autonomía y capacidad resolutiva., • Implantar y supervisar procedimientos de trabajo que permitan optimizar la operativa. Gestión y mejora de resultados • Optimizar la organización de los recursos humanos y materiales., • Controlar consumos, mermas y necesidades de aprovisionamiento en coordinación con los departamentos correspondientes., • Supervisar el cumplimiento de los objetivos de calidad, productividad y eficiencia del servicio., • Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones para incrementar la satisfacción del cliente y la rentabilidad operativa., • Reportar a Dirección de F&B los resultados, incidencias y necesidades de los diferentes servicios. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable como Maître, Jefe/a de Sala, Maître General o Responsable de Operaciones de Restauración., • Experiencia en la coordinación simultánea de varios puntos de venta o servicios de hostelería., • Capacidad para liderar equipos, organizar recursos y gestionar servicios de alta actividad., • Perfil operativo, resolutivo, organizado y con alta orientación al cliente., • Autonomía, iniciativa y capacidad para tomar decisiones., • Visión global del negocio y compromiso con los resultados., • Se valorará experiencia en establecimientos hoteleros y operaciones de F&B con varios servicios. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto de restauración con diferentes líneas de servicio y una operativa dinámica., • Posición de responsabilidad con autonomía para organizar y coordinar los diferentes puntos de venta., • Participación activa en la mejora de procedimientos, equipos y estándares de servicio., • Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional., • Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto. Buscamos una persona que no se limite a supervisar un servicio, sino que sea capaz de gestionar el conjunto de la operativa, liderar a los equipos y garantizar que todos los puntos de venta funcionen de forma coordinada, eficiente y con el máximo nivel de calidad.

Sobre nosotros: Ubicado en pleno paseo marítimo de El Palo (Málaga), Chiringuito El Merlo es un clásico de la gastronomía tradicional de playa. Reconocidos por nuestros espetos y marisco fresco a precios populares, contamos con un ritmo de trabajo vibrante, alta rotación de terraza y un equipo consolidado enfocado en la eficacia, la coordinación de sala y la cercanía con el cliente. Encargado/a de Turno de Tarde para liderar la operativa de sala, terraza y cierre. Buscamos a una persona dinámica, resolutiva y con experiencia real gestionando equipos en restaurantes de alta rotación, capaz de coordinar el pase, asegurar la satisfacción del cliente y liderar con rigor el ritmo de trabajo. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Gestión y coordinación de la sala: Asignación de rangos, supervisión de la terraza y control de la rotación fluida de mesas por orden de llegada., • Control del cambio de turno: Realizar un traspaso de turno limpio y ordenado con el equipo de la mañana, revisando pedidos pendientes, estado de la sala y montaje para el turno de cenas., • Coordinación directa con cocina y espeteros: Mantener una comunicación fluida entre el pase, los camareros y los espeteros para asegurar que los platos y espetos salgan a tiempo y en su punto., • Atención al cliente y resolución de incidencias: Trato cercano, detección rápida de cuellos de botella y resolución eficaz de reclamaciones o dudas en mesa., • Cierre de turno y caja: Control del sistema TPV, cobros, cuadre de caja diario y supervisión de los protocolos de limpieza y recogida de la terraza y barra. Requisitos del perfil • Experiencia previa demostrable: Al menos 2 años como encargado/a, segundo/a encargado/a o jefe/a de rango en establecimientos de alto volumen (chiringuitos, arrocerías o marisquerías)., • Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión: Mano izquierda para motivar al equipo y mantener la calma y el orden en los picos de máxima afluencia., • Orientación al detalle: Supervisión activa de la limpieza, vajilla, pase de platos y presentación del local., • Idiomas: Español fluido y nivel intermedio de inglés para atención a clientes extranjeros (muy valorable)., • Residencia en Málaga capital o disponibilidad para desplazarse a la zona de El Palo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido a jornada completa desde el primer día., • Turno continuo de tarde, • Salario competitivo acorde a la responsabilidad del puesto + propinas., • Incorporación inmediata a un negocio consolidado, familiar y con gran volumen de trabajo todo el año., • Excelente ambiente laboral y equipo de trabajo cohesionado. Si tienes experiencia gestionando volumen frente al mar y quieres liderar nuestro turno de tarde en El Palo, ¡inscríbete y nos pondremos en contacto contigo!