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Chuletero granadal, un restaurante joven y dinámico especializado en menús diarios y carta, busca incorporar un/a Cocinero/a a su equipo en crecimiento. Valoramos la pasión por la cocina, la creatividad y la capacidad de trabajar en un entorno ágil. Responsabilidades principales: • Preparación y cocinado de platos para el menú diario y eventos especiales., • Mantener la limpieza y el orden en la cocina, garantizando los estándares de higiene., • Colaborar en la gestión de inventario y control de calidad de los productos., • Trabajar en equipo para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a, preferiblemente en entornos de menús y carta, • Capacidad para trabajar bajo presión y de forma organizada., • Compromiso con las buenas prácticas de manipulación de alimentos., • Actitud proactiva y ganas de contribuir a un ambiente de trabajo excelente.

DIRECTOR/A DE ESTABLECIMIENTO DE HOSTELERÍA Proceso de selección — HostelProyect Estamos buscando personas con experiencia en sala y gestión de equipos para incorporarse a un proyecto hostelero de referencia en Córdoba. Desde HostelProyect gestionamos la selección y formación del equipo directivo para Grupos de Restauración. Buscamos a alguien que quiera dar el salto a la dirección. ¿Qué vas a hacer? • Liderar el equipo de sala y barra en cada turno, • Gestionar reservas, ocupación y flujo de servicio, • Coordinar con el responsable de cocina el timing del pase, ajustando el ritmo de las comandas según las necesidades de la sala, • Mantener los estándares de calidad, limpieza y protocolo, • Impulsar la venta sugerida y resolver incidencias con criterio, • Supervisar cierres de caja e informar a dirección ¿Qué ofrecemos? • Curso de formación intensivo previo a la incorporación, • Incorporación a un proyecto sólido y con identidad propia, • Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo, • Contrato estable · Jornada completa

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar la operativa culinaria de uno de nuestros restaurantes en Córdoba. La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de cocina, garantizando la calidad del producto, la eficiencia del equipo y el cumplimiento de estándares.

Buscamos incorporar un/a Responsable de Sala para un restaurante de concepto carta/buffet oriental. Responsabilidades principales: • Supervisar y coordinar el servicio en sala., • Organizar y liderar al equipo de camareros/as., • Controlar los tiempos y la calidad del servicio., • Ofrecer una excelente atención al cliente y resolver incidencias., • Coordinarse con la cocina para garantizar la fluidez operativa., • Gestionar reservas y controlar el aforo., • Apoyar directamente en el servicio cuando sea necesario. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como encargado/a o responsable de sala en restaurantes de servicio a la carta y/o buffet., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Orientación al cliente y habilidades comunicativas., • Organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Conocimiento de seguridad alimentaria., • Carnet de manipulador de alimentos. Ofrecemos: • Contrato estable a jornada completa., • Salario competitivo según convenio de hostelería vigente., • Excelente ambiente de trabajo., • Incorporación a una empresa en crecimiento., • Posibilidades de desarrollo profesional.

🍽️ Encargado/a – Gerente de Restaurante Buscamos un/a encargado/a – gerente de restaurante con experiencia para liderar nuestro equipo y garantizar el correcto funcionamiento del servicio. Queremos una persona con iniciativa, habilidades de liderazgo y motivación por crecer dentro de la empresa. 🔹 Requisitos: • Experiencia previa en gestión de restaurantes o puestos similares, • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos, • Perfil resolutivo, organizado y proactivo, • Habilidades de comunicación y orientación al cliente, • Conocimiento en control de costes, stock y operativa diaria 🔹 Funciones: • Supervisión del servicio y del equipo de sala y cocina, • Organización de turnos y gestión del personal, • Control de stock, pedidos y proveedores, • Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, • Control de costes y cumplimiento de objetivos, • Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias 🔹 Ofrecemos: • Contrato y condiciones según convenio, • Salario según experiencia y convenio, • Estabilidad laboral, • Buen ambiente de trabajo, • Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa Si tienes pasión por la hostelería, capacidad de liderazgo y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, ¡te estamos buscando! 📩 Aplica ahora y únete a nuestro equipo.

En Nuestro Restaurante estamos buscando un nuevo jefe de cocina. Un jefe de cocina organizado y que continúe con nuestra tradición desde hace ya más de 10 años, de ofrecer comida cordobesa de calidad en entornos incomparables, servido por un equipo de personas con pasión por servir a nuestros clientes. La misión de este jefe de Cocina será la gestión y planificación de la producción de la cocina del nuevo restaurante del Mirador del Río, así como la gestión del equipo a su cargo además de responsable del mantenimiento de las condiciones higiénico-sanitarias Buscamos especialmente personas apasionadas por su trabajo, organizadas, de fácil trato y que busque consolidarse en una empresa en continua expansión; buscamos que cuente al menos con 5 años de experiencia en puesto similar. En cuanto a las condiciones laborales, su sueldo será proporcional a su valía, y siempre por encima del convenio colectivo. Nuestro objetivo es hacer incorporaciones de larga estancia en el Mirador del Río y ofrecer condiciones laborales por encima del mercado.

Desde Big Twins Córdoba, estamos buscando personas, polivalentes, ambiciosas y con capacidad de fomentar un buen ambiente de trabajo. Con ganas de desarrollar su carrera profesional en un equipo dinámico y alegre, que se refleje tanto en el día a día del trabajador como en el trato directo al cliente. Las tareas y responsabilidades básicas del puesto son: • Preparación del producto en plancha y freidoras, montaje del producto., • Gestión de inventario. Se ofrece: • Contrato parcial, • Salario según convenio, • Toda la formación necesaria para desempeñar correctamente el puesto de trabajo, a cargo de la empresa. Requisitos: • Educación Secundaria Obligatoria (ESO), • Carnet de manipulador de alimentos, • Disponibilidad inmediata, • Experiencia en cocina

Buscamos un líder culinario apasionado y creativo para dirigir nuestra cocina. El candidato ideal no solo crea platos excepcionales, sino que también gestiona con precisión los costes (KPIs), motiva al equipo y garantiza los más altos estándares de higiene. Controlar estrictamente el coste de alimentos (food cost), inventarios, pedidos a proveedores y reducción de desperdicios para maximizar la rentabilidad. Reclutar, formar, motivar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo dinámico y organizado. Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas sanitarias (HACCP) y estándares de limpieza. Mínimo de 3-5 años como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina en restaurantes de alto volumen o de comida rápida. Capacidad demostrada para trabajar bajo presión y liderar equipos diversos. Pasión por las tendencias culinarias actuales, incluyendo opciones saludables o sostenibles. Es un perfil híbrido que actúa tanto de artista culinario como de gerente operativo, experto en controlar costes sin sacrificar la calidad del sabor ni la experiencia del cliente. Queremos gente que sume y aporte, que sean líderes y que quieran crecer profesionalmente.

Cocinero/a - Restaurante Descripción del puesto: Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en el Restaurante. Como cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de platos de alta calidad, siguiendo las recetas y los estándares de nuestro establecimiento. Deberás demostrar suficientes habilidades en cocina mediterránea y española, así como la capacidad de crear y desarrollar nuevos menús y platos que reflejen las tendencias gastronómicas actuales. Además, tendrás que gestionar eficazmente los stocks de hostelería y aplicar los principios de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) para garantizar la seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia demostrada en puestos de cocina en restaurantes, preferiblemente en cocina mediterránea y española. Disponibilidad en jornada partida y fines de semana y festivos Sólidos conocimientos en técnicas de cocina, restauración, gastronomía Habilidades en la gestión de stocks de hostelería y aplicación de los principios de APPCC. Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle. Creatividad e iniciativa para desarrollar nuevas recetas y platos. Compromiso con la excelencia en el servicio y con la empresa Ofrecemos: Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y de alta calidad en el sector de la restauración. Salario competitivo Posibilidades de desarrollo profesional

Buscamos un Gerente de Restaurante que lidere la operativa diaria, garantice una experiencia excelente al cliente y optimice el dia a dia del negocio. Responsabilidades principales • Supervisión completa del servicio (sala + cocina en coordinación), • Gestión de proveedores (negociación, pedidos, control de calidad), • Organización de turnos y planificación semanal, • Liderar, formar y motivar al equipo Control de rendimiento y disciplina operativa • Garantizar una experiencia excelente Gestión de incidencias y reclamaciones • Propuesta de mejoras en carta, procesos y ventas Perfil que buscamos • Experiencia mínima de 3-5 años como gerente o jefe de sala, • Capacidad real de liderazgo (no solo gestión), • Perfil resolutivo y orientado a resultados, • Buen trato al cliente y presencia en sala, • Orden, control y disciplina operativa