Trabajos gestion cocinas en AlicanteCrear alertas

Se buscan perfiles: 1- Mínimo 6 meses de experiencia en cocina 2- Se valora experiencia en brunch 3- Control de menú y costes 4- Gestión de inventario 5- Limpieza y organización

Reconocida cadena de fast food mexicana busca incorporar un/a responsable de turno para su establecimiento ubicado en Finestrat, Alicante. Si tienes experiencia en gestión de equipos dentro del sector food service, te apasiona ofrecer un servicio al cliente de calidad y buscas un proyecto estable en una marca internacional en plena expansión, con posibilidades de desarrollo y un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo… Te estamos buscando! Tus FUNCIONES serán: • Colaborar en la gestión diaria del restaurante., • Dar apoyo a la figura gerente del restaurante y trabajar en coordinación., • Garantizar la excelencia del servicio durante el turno., • Coordinar y supervisar el equipo de sala y cocina., • Delegar tareas, asesorar y dar feedback al equipo., • Apoyar en la formación y desarrollo del personal., • Asegurar la eficiencia en los turnos y el cumplimiento de objetivos., • Atender y resolver incidencias con clientes., • Velar por la organización, limpieza y seguridad del local., • Reportar resultados y colaborar en la gestión administrativa del restaurante., • Formar parte de un equipo de 7-8pax. Las CONDICIONES de la posición son: • Incorporación inmediata., • Contrato indefinido, directamente con empresa., • Jornada completa de 40 h/semana., • Turnos rotativos y continuados (no partidos): apertura, medio o cierre. 09:30 a 18:00 h / 14:00 a 22:30 h / 16:00 a 00:30 h, • 2 días libres consecutivos y rotativos, • Salario base 18.000 € brutos/año, • Bonus variable de hasta 600€ semestrales por objetivos (volumen de ventas, reducción de costes, velocidad de servicio, éxito y eficiencia del delivery, nivel de excelencia en cuanto a organización y limpieza)., • Se incluye plus de nocturnidad y uniforme., • Vacaciones: 31 días naturales/año., • Buen ambiente laboral y posibilidades reales de promoción. REQUISITOS: • Experiencia mínima: 2 años como encargado/a o en restauración en establecimiento similar., • Experiencia en gestión y desarrollo de equipos., • Conocimiento y análisis de cuentas de resultados., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana., • Habilidades de liderazgo, motivación y organización., • Castellano fluido. Se valorará inglés básico., • Residir en Finestrat o cercanías., • Contar con vehículo propio en caso de residir fuera de Finestrat.

COCINERO/A – ESPACIO MONTORO (Incorporación en septiembre) Desde Talento Rodado gestionamos para Espacio Montoro, uno de los proyectos gastronómicos más singulares y potentes del panorama actual, un Cocinero/a con alta experiencia para incorporarse en septiembre. ¿Qué buscamos? Experiencia demostrable en cocina gastronómica o restaurantes con estrella Michelin. Capacidad de adaptación a entornos de alta cocina y ritmos exigentes. Pasión por el producto, el detalle y la ejecución impecable. Persona meticulosa, con iniciativa, orden y capacidad de trabajo en equipo. 🕐 Horario: – De martes a sábado. – Turno partido solo los viernes y sábados. – Resto de días: servicio único (horario corrido). ¿Qué ofrecemos? Incorporarte a un proyecto de autor consolidado, en plena expansión. Equipo de alto nivel con visión de largo recorrido. Posibilidades reales de crecimiento y aprendizaje. Condiciones competitivas y entorno profesional. 📍 Ubicación: Alicante 📅 Incorporación: septiembre 2025 Este proceso se gestiona íntegramente a través de Talento Rodado, consultora especializada en selección para alta hostelería. Si tienes el perfil y la actitud, este es tu sitio. Inscríbete y te contactaremos para una entrevista personal.

Precisamos contratar un/a Auxiliar de servicios de limpieza para una Residencia Universitaria ubicado en zona de San Vicente del Raspeig, Alicante Condiciones: • Contrato: Indefinido, • Jornada: Parcial (27h/sem), • Horario: De lunes a domingo con los días de descanso correspondientes. Turnos rotativos (turnos de mañana, tardes y noche), • Salario: Según convenio Funciones: • Limpieza de Menaje del servicio de planta y cafetería., • Montaje de cubiertos., • Preparación de pedidos extras., • Limpieza Diaria de la zona de lavado., • Limpieza Diaria de Cámaras., • Limpieza a fondo según plano de zonas., • Gestión de Basuras al exterior., • Organización de Postres., • Recepción de Pedidos., • Organización de los alimentos., • Montaje de banderas junto a la cocinera (desayuno, comida, merienda, cena, según turno)., • Subida de carros a planta., • Ayudar en cocina cuando sea necesario Requisitos: • Experiencia como ASL o Ay de Cocina y Limpieza/ Friegaplatos, preferiblemente en Colectividades (Hospitales, Residencias, Colegios, Comedores de Empresa...)., • Disponibilidad inmediata., • Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona. Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

¡Oportunidad para Jefes de Cocina con garra! Desde Talento Rodado, consultora especializada en selección de personal para hostelería, buscamos Jefe/a de Cocina para un reconocido restaurante ubicado en pleno corazón de Alicante. 👨‍🍳 ¿Qué perfil buscamos? – Experiencia consolidada como cocinero y liderazgo en cocina. – Energía, proactividad y actitud resolutiva. – Capacidad para coordinar un equipos. – Dominio de cocina mediterránea y tradicional. – Compromiso, orden y exigencia en el servicio. 📍 Ubicación: centro de Alicante 📅 Incorporación inmediata 🕐 Turno partido 💼 Jornada completa 💶 Salario: entre 2.000€ y 2.200€ netos/mes (según valía) 📢 Contrato estable y proyecto serio. Este proceso se gestiona íntegramente por Talento Rodado, por lo que no se recogen candidaturas en el restaurante. Si quieres asumir el mando de una cocina con alma y carácter, escríbenos ya. No buscamos solo experiencia, buscamos actitud de líder.

Residencia estudiantil ubicada en San Vicente busca incorporar a una persona polivalente y de confianza para encargarse del mantenimiento básico, limpieza de áreas comunes, atención a las necesidades de los inquilinos y gestión de entradas y salidas de habitaciones. El objetivo principal es garantizar que las instalaciones estén en perfecto estado, ofrecer un entorno cómodo y seguro para los estudiantes, y coordinar todo lo necesario para el correcto funcionamiento de la residencia. Funciones principales: Atención y contacto diario con los inquilinos para resolver dudas o incidencias. Limpieza y orden de zonas comunes (salas, pasillos, baños compartidos, cocina común, etc.). Revisión y mantenimiento básico (pequeñas reparaciones, ajustes, fontanería sencilla, cambio de bombillas, etc.). Coordinación con profesionales externos (electricistas, fontaneros) en caso de incidencias mayores. Recepción de habitaciones al vencimiento de contratos (revisión de estado, inventario y preparación para nuevos inquilinos). Entrega de habitaciones al inicio de nuevos contratos, asegurando que todo esté limpio y en perfecto estado. Supervisión general del buen estado de las instalaciones. Requisitos: Experiencia en mantenimiento general, obras manuales o reparaciones domésticas. Experiencia previa en limpieza de espacios comunes. Habilidades de comunicación y trato cordial con jóvenes estudiantes. Persona organizada, proactiva y resolutiva. Condiciones: Jornada parcial: aproximadamente 3 horas diarias. Contrato laboral y remuneración según convenio. Si eres una persona responsable, con habilidades prácticas y gusto por mantener espacios en buen estado, ¡queremos conocerte!

En Talento Rodado buscamos para un hotel de 4 estrellas un/a Segundo/a de Cocina con experiencia consolidada en entornos hoteleros y en gestión de cocina bajo protocolos de calidad. 📌 Funciones principales Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del equipo. Elaboración y control de fichas técnicas y escandallos. Cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Coordinación del servicio en turnos de comida y cena. Supervisión de aprovisionamientos, almacenaje y conservación de materias primas. 🕐 Jornada y horarios Semanas rotativas de mañanas: 9:00h – 17:00h o 8:00h – 16:00h. Semanas rotativas de tardes: 17:00h – 00:00h o 16:00h – 23:00h. 💶 Condiciones Salario: 1.950 € brutos/mes. Contrato estable en empresa referente del sector hotelero. Ambiente profesional, con equipo consolidado y oportunidades de desarrollo. 🎯 Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina en hoteles de 4 o 5 estrellas. Dominio de protocolos de cocina profesional, APPCC y gestión de fichas técnicas. Capacidad organizativa, liderazgo y trabajo en equipo.

Recepción de potenciales clientes para celebraciones, cumpleaños, comidas de empresa, banquetes, bodas, bautizos, comuniones, etc. Gestión de correos electrónicos, llamadas y WhatsApp’s. Comunicación de la información de los eventos a cocina y a sala para su correcta elaboración y montaje. Seguimiento del cliente, control de las facturas, pagos y reservas. Seguimiento del evento hasta su finalización. Se requieren habilidades como el uso de EXCEL y CANVA. Se valorará positivamente tener experiencia en el sector Hostelería. Dias libres: Domingo y Lunes. (Posibilidad de cambiarse excepcionalmente según eventos) Horario: 10:00 a 18:00. (Posibilidad de cambiarse excepcionalmente según eventos)

Desde FORTY Group buscamos incorporar perfiles con experiencia en el sector de la Restauración como Bartenders para nuestro nuevo Proyecto Bèton Brut, ubicado en el Puerto de Alicante. Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Con más de 30 años de trayectoria empresarial, seguimos aprendiendo para mejorar cada día, con ilusión y paso firme. Bèton Brut: nuevo restaurante que se caracterizará por una cuidada oferta gastronómica y por una ambientación singular, en la que se pretende mimar hasta el más mínimo detalle. En este nuevo espacio de FORTY Group combinaremos la oferta gastronómica con la coctelería para configurar un espacio versátil, diseñado en una distribución en varias alturas, de forma que cada nivel ofrecerá una identidad propia. Nuestro nuevo proyecto promete ser mucho más que un restaurante, ya que será un espacio de encuentro de alta gama en torno a la cocina. ¿Eres una persona que se desenvuelve como pez en el agua por la barra ? ¿Afirmativo? Ya estás tardando en apuntarte a esta oferta, siendo una gran oportunidad para trabajar con todo tipo de bebidas y recetas de coctelería, en un entorno inmejorable 🍸 ¿Quieres formar parte de un gran equipo y te apasiona la coctelería? ¡Queremos conocerte! En Forty Group estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado. Por ello apostamos por el Talento con independencia de la raza, sexo, edad, creencias, orientación sexual o cualquier otra condición personal.

Cocinero/a Restaurante Monastrell (Alicante) 📍 Ubicación: Alicante 💰 Salario: 1.850 € brutos mensuales 🕐 Horario: Viernes y sábado: turno partido Miércoles, jueves y domingo: un único servicio (de mañana en invierno y de noche en verano) Lunes y martes: descanso 🎯 Misión del puesto Como Cocinero/a en el Restaurante Monastrell, tu misión será ejecutar de forma autónoma y cualificada la preparación de los platos de la oferta gastronómica del restaurante, siguiendo las directrices del/de la Jefe/a de Cocina y la Gerencia, así como cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 🍳 Funciones principales Organización y producción: Preparar, aderezar y presentar platos de forma autónoma, aplicando las técnicas culinarias indicadas. Cumplir con los checklists establecidos para su partida y proponer mejoras. Controlar el stock y colaborar en los pedidos de materia prima. Apoyar en la gestión de costes e inventarios. Conservar correctamente los alimentos y garantizar las condiciones de seguridad e higiene. Conocer las cartas de temporada, menús de eventos y especificaciones del cliente. Coordinación y servicio: Planificar con antelación el servicio en función de las reservas. Revisar que vajilla y utensilios estén listos antes del servicio. Elaborar menús individualizados según alergias, intolerancias o peticiones específicas. Asegurar la limpieza del área de trabajo según el sistema APPCC. Controlar el funcionamiento de la maquinaria, notificando incidencias. Facilitar la integración de nuevo personal, guiando durante su aprendizaje. Colaborar en montaje y desmontaje de buffets o caterings si los hubiera. Participar en la planificación de menús y nuevas propuestas culinarias. Cumplir con los registros y obligaciones laborales establecidos por la empresa.

Ampliamos nuestro equipo y buscamos cocinero/a con ganas de crecer tanto personalmente como profesionalmente. Necesitamos que tenga experiencia en la cocina y preferiblemente si es en la gastronomía Italiana. Una de las características más importantes es que se adapte bien y sea rápido, profesional y tenga experiencia en gestión de equipos. Estas serían sus funciones: -Control de la calidad e higiene sanitaria. -Asesorar y verlar por el cumplimiento de los estándares de calidad. -Gestión y supervisión del equipo de trabajo cuando sea necesario. -Colaborar con el jefe de cocina y sustituirlo en ausencia de éste. -Supervisar las existencias de los productos de cocina. -Realizar pedidos y el registro de APPCC. -Supervisar y controlar el mantenimiento y uso correcto de maquinaria, materiales y utillajes del departamento.

Somos una cafetería de café de especialidad en el centro de Alicante. Servimos brunch cada día, elaboramos nuestro propio pan de masa madre y repostería casera. Somos un equipo pequeño y buscamos un jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades • Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida, • Supervisar la preparación y cocinado de la comida, • Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida, • Fijar el tamaño de las porciones, • Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina, • Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante, • Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario, • Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado, • Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos), • Realizar informes de costes semanales y mensuales, • Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos • Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe, • Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes, • Conocimiento de una amplia gama de recetas, • Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina, • Excelentes dotes organizativas, • Capacidades de resolución de conflictos, • Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido, • Flexibilidad para trabajar por las mañanas y los fines de semana, • Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes

Estas son la cualificaciones que buscamos en un jefe de cocina Funciones del Jefe de Cocina • Liderar y Supervisar al Personal ., • Planificación de Menús y Creación de Recetas ., • Gestión de Inventario y Pedidos ., • Control de Calidad y Seguridad Alimentaria., • Gestión de Costos y Presupuestos ., • Supervisión de la Producción Culinaria., • Mantenimiento y Limpieza, • Resolución de Problemas: Actúa rápidamente ante cualquier imprevisto