Segundo/a de Cocina - TESELAS - Alacant

Buscamos a alguien que no solo domine los fogones, sino que sepa lo que significa sacar adelante una cocina. En nuestro restaurante de Alicante, especializado en cocina mediterránea, queremos incorporar un/a Segundo/a de Cocina que aporte experiencia, iniciativa y capacidad de organización. Buscamos un perfil con criterio propio, que disfrute del ritmo de una cocina profesional y que esté preparado para dar un paso adelante, asumir responsabilidades y convertirse en una pieza fundamental del equipo. ¿Qué papel tendrás en el equipo? Trabajarás en coordinación directa con el/la Jefe/a de Cocina, participando activamente en la gestión y el funcionamiento diario. Entre tus responsabilidades estarán: • Coordinar al equipo y distribuir las tareas para garantizar un servicio organizado y eficiente., • Supervisar las elaboraciones y el trabajo de las distintas partidas., • Asegurar que la mise en place esté correctamente preparada antes de cada servicio., • Participar en la elaboración de la carta y garantizar que cada plato mantenga los estándares de calidad establecidos., • Controlar el producto, los stocks, la conservación y la rotación de alimentos., • Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria., • Dar apoyo y orientación al equipo, favoreciendo un buen ambiente de trabajo., • Resolver las incidencias que puedan surgir durante el servicio., • Asumir la coordinación de la cocina cuando el/la Jefe/a no esté presente. ¿Qué esperamos de ti? Queremos incorporar a una persona que destaque por su forma de trabajar y de implicarse en el equipo. Para ello, será importante que tengas: • Experiencia demostrable en cocina profesional., • Capacidad para organizar, coordinar y supervisar equipos., • Autonomía, iniciativa y facilidad para tomar decisiones., • Buen manejo de los tiempos y capacidad para trabajar bajo presión., • Compromiso con la calidad del producto, el orden y la limpieza., • Actitud colaborativa y capacidad para liderar desde el ejemplo. Valoraremos especialmente haber trabajado como segundo/a de cocina, jefe/a de partida o cocinero/a con responsabilidades de coordinación. ¿Qué encontrarás con nosotros? • Contrato indefinido desde el primer día., • Jornada completa., • Incorporación a un proyecto estable y consolidado., • Un puesto con responsabilidad y participación activa en la gestión de cocina., • Cocina mediterránea donde el producto y la calidad tienen un papel protagonista., • Un equipo profesional en el que aportar experiencia e iniciativa., • Comida de personal durante la jornada., • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa. 📍 Ubicación: Alicante ¿Es el siguiente paso que estás buscando? Si tienes experiencia, te gusta organizar, sabes trabajar en equipo y estás preparado/a para asumir un papel protagonista en una cocina, queremos conocerte. Envíanos tu CV y cuéntanos un poco sobre tu trayectoria. Nos interesa conocer no solo dónde has trabajado, sino también qué puedes aportar a nuestro equipo.

​🔥​🛎️​​ * APERTURA * INCORPORACIÓN INMEDIATA * 🛎️🔥​​ ¿Eres un apasionado de la cocina y buscas un lugar donde tu talento y experiencia sean valorados? En Baró Gastronómica, queremos incorporar a nuestro equipo a un/a ayudante de Cocina dinámico/a y con ganas de crecer profesionalmente. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia: Esencial haber trabajado previamente en un puesto similar, demostrando eficiencia y un alto nivel de desempeño en el entorno de la cocina. Actitud: Proactiva, organizada y con capacidad para trabajar en equipo bajo presión. Responsabilidad: Compromiso con la calidad del producto y con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué te ofrecemos? Un ambiente de trabajo profesional y colaborativo. Desarrollo profesional y un entorno donde podrás aprender y perfeccionar tus habilidades. Condiciones laborales atractivas acordes a tu experiencia. Si crees que cumples con el perfil y quieres ser parte de nuestra familia, envíanos tu currículum ¡Te esperamos!

En Honest Greens seguimos creciendo y muy pronto abriremos nuestro primer restaurante en Alicante. Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Queremos personas con energía, actitud positiva y pasión por la restauración, que quieran formar parte de un proyecto en expansión y ayudarnos a ofrecer una experiencia única a nuestros clientes. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

Enviar currículum Estamos buscando un Chef Profesional con experiencia, creatividad y pasión por la gastronomía para formar parte de nuestro nuevo proyecto de cafetería y restaurante premium en Alicante.Buscamos un profesional capaz de desarrollar y preparar una propuesta gastronómica de alta calidad, cuidando tanto la presentación como el sabor y la experiencia de nuestros clientes. Responsabilidades: • Elaboración de desayunos gourmet y brunch de alta calidad., • Preparación de almuerzos, platos especiales y propuestas gastronómicas., • Desarrollo de recetas innovadoras y atractivas., • Diseño y elaboración de una carta gastronómica diferenciadora., • Presentación de platos con acabados profesionales., • Organización y supervisión de la cocina., • Control de calidad, inventarios y materias primas., • Coordinación del equipo de cocina., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable como chef o jefe de cocina., • Conocimientos de cocina mediterránea, internacional y gastronomía moderna., • Experiencia en desayunos premium y brunch., • Creatividad, liderazgo y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo., • Pasión por la excelencia gastronómica. Ofrecemos: • Incorporación a un nuevo proyecto gastronómico premium., • Posibilidad de participar en el desarrollo de nuestra carta., • Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento., • Ambiente profesional y equipo comprometido., • Salario competitivo según experiencia y capacidades. Ubicación: Alicante centro.Buscamos mucho más que un cocinero: queremos un profesional que nos ayude a crear una experiencia gastronómica memorable.

SE NECESITA COCINERO/JEFE COCINA CON EXPERIENCIA DEMOSTRABLE. GESTIÓN PERFECTA DE UNA COCINA. SE VALORARÁ EXPERIENCIA EN COCINA MEDITERRÁNEA,ETC. DE MIÉRCOLES A DOMINGO. SIN TURNO PARTIDO. IMPRESCINDIBLE VEHÍCULO. INCORPORACIÓN INMEDIATA. DOCUMENTACIÓN EN REGLA.

Estamos buscando personal para la próxima apertura de Cheos 2 en San Juan, se necesita ayudante de cocina con experiencia en plancha y freidoras. Las tareas a desarrollar son las propias del puesto, asistiendo al cocinero al buen desarrollo del servicio, preparación y limpieza de la cocina. Somos una empresa familiar que busca personas responsables con el trabajo y buena actitud para mantener un buen ambiente laboral. Los interesados dejar curriculum personalmente en Cheos San Gabriel. Hay vacantes para 35h semanales y para 20h semanales. De miercoles a Sábado partidos en servicio de comidas y cenas, Domingo solo mediodia. Descanso Domingo noche, Lunes y Martes. Se valorará personas dispuestas a crecer dentro de la empresa. Trabajo para todo el año.

Buscamos ayudante de cocina, con experiencia en desayunos y brunch. Que tenga mucha atención al detalle y trabaje con mimo, dando importancia a todas las partes del proceso. Buscamos personas con ganas de pertenecer a un equipo unido, buen ambiente, con ganas de aportar, en principio sería media jornada pero posibilidad de 40 horas.

Somos una cafetería de café de especialidad y bar de vinos en el centro de Alicante. Servimos brunch cada día, y cenas de jueves a sábado elaboramos nuestro propio pan de masa madre y repostería casera.Somos un equipo pequeño y buscamos un jefe/a de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina.Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades • Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida, • Supervisar la preparación y cocinado de la comida, • Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida, • Fijar el tamaño de las porciones, • Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina, • Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante, • Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario, • Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado, • Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos), • Realizar informes de costes semanales y mensuales, • Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos • Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe, • Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes, • Conocimiento de una amplia gama de recetas, • Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina, • Excelentes dotes organizativas, • Capacidades de resolución de conflictos, • Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido, • Flexibilidad para trabajar por las mañanas y los fines de semana, • Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes