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👨‍🍳 SEGUNDO/A DE COCINA | ALICANTE - Gemeison - Alacant

Chef y Cocinero

hace 5 horas•167 vistas

Buscamos a alguien que no solo domine los fogones, sino que sepa lo que significa sacar adelante una cocina.


En nuestro restaurante de Alicante, especializado en cocina mediterránea, queremos incorporar un/a Segundo/a de Cocina que aporte experiencia, iniciativa y capacidad de organización.
Buscamos un perfil con criterio propio, que disfrute del ritmo de una cocina profesional y que esté preparado para dar un paso adelante, asumir responsabilidades y convertirse en una pieza fundamental del equipo.


¿Qué papel tendrás en el equipo?

Trabajarás en coordinación directa con el/la Jefe/a de Cocina, participando activamente en la gestión y el funcionamiento diario.
Entre tus responsabilidades estarán:

  • Coordinar al equipo y distribuir las tareas para garantizar un servicio organizado y eficiente.
  • Supervisar las elaboraciones y el trabajo de las distintas partidas.
  • Asegurar que la mise en place esté correctamente preparada antes de cada servicio.
  • Participar en la elaboración de la carta y garantizar que cada plato mantenga los estándares de calidad establecidos.
  • Controlar el producto, los stocks, la conservación y la rotación de alimentos.
  • Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
  • Dar apoyo y orientación al equipo, favoreciendo un buen ambiente de trabajo.
  • Resolver las incidencias que puedan surgir durante el servicio.
  • Asumir la coordinación de la cocina cuando el/la Jefe/a no esté presente.

¿Qué esperamos de ti?

Queremos incorporar a una persona que destaque por su forma de trabajar y de implicarse en el equipo.
Para ello, será importante que tengas:

  • Experiencia demostrable en cocina profesional.
  • Capacidad para organizar, coordinar y supervisar equipos.
  • Autonomía, iniciativa y facilidad para tomar decisiones.
  • Buen manejo de los tiempos y capacidad para trabajar bajo presión.
  • Compromiso con la calidad del producto, el orden y la limpieza.
  • Actitud colaborativa y capacidad para liderar desde el ejemplo.

Valoraremos especialmente haber trabajado como segundo/a de cocina, jefe/a de partida o cocinero/a con responsabilidades de coordinación.


¿Qué encontrarás con nosotros?

  • Contrato indefinido desde el primer día.
  • Jornada completa.
  • Incorporación a un proyecto estable y consolidado.
  • Un puesto con responsabilidad y participación activa en la gestión de cocina.
  • Cocina mediterránea donde el producto y la calidad tienen un papel protagonista.
  • Un equipo profesional en el que aportar experiencia e iniciativa.
  • Comida de personal durante la jornada.
  • Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.

📍 Ubicación: Alicante

¿Es el siguiente paso que estás buscando?

Si tienes experiencia, te gusta organizar, sabes trabajar en equipo y estás preparado/a para asumir un papel protagonista en una cocina, queremos conocerte.


Envíanos tu CV y cuéntanos un poco sobre tu trayectoria. Nos interesa conocer no solo dónde has trabajado, sino también qué puedes aportar a nuestro equipo.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

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Segundo/a de CocinaAlacant

Restaurante • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde abril, 2021

Restauración

Lucía F. avatar icon
Lucía F.Activo hace 2 horas
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