Trabajos jefe de cocina en MalagaCrear alertas

Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantes. Tus funciones serán: • Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado • Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes. • Control total de compras e inventarios. • Motivar y formar al equipo. • Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma. • Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio. • Liderar y dirigir al equipo de cocina. • Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos. • Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad. • Realizar los horarios de cocina bajo supervisión del encargado. Buscamos una persona con liderazgo, alta orientación al cliente, que trabaje en equipo y promueva un buen ambiente laboral, muy adaptativo/a al cambio y con alto nivel de iniciativa y proactividad.

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida Fijar el tamaño de las porciones Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) Realizar informes de costes semanales y mensuales Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes Conocimiento de una amplia gama de recetas Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina Excelentes dotes organizativas Capacidades de resolución de conflictos Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes.

- Se busca segundo jefe de cocina para FOMO Bar de Calle Carretería (centro de Málaga). - Jornada completa (40h/ semanales), con contrato acorde a las horas. - 1805,45€ brutos mensuales. - Horas extras y días festivos pagados o devueltos. - Contrato fijo indefinido. - Dos días libres a la semana, siempre que las necesidades de personal lo permitan. - Posibilidad de promoción interna, ya que se trata de una empresa joven en continuo crecimiento

Buscamos un cocinero/a con años de experiencia, profesional, responsable. Que sea un apoyo al jefe de cocina

Para la apertura de un nuevo restaurante en un hotel de la localidad de Mijas, estamos buscando profesional para dirigir la cocina del hotel. Se valorará experiencia en alimentación saludable. Se precisa experiencia de más de 3 años en el puesto dirigiendo equipos. Acostumbrado a trabajar con escandallos y un presupuesto objetivo

Si buscas trabajo, únete a nuestro equipo como cocinero. Buscamos una persona con experiencia demostrable que se encargue de la elaboración y preparación de las comidas en coordinación con el jefe de cocina. Se ofrece contrato indefinido a jornada completa con turnos rotativos y dos días de descanso consecutivos. Salario por convenio bruto.

Se necesita incorporar en plantilla un jefe de partida con experiencia en el puesto para restaurante ubicado en el Corte Ingles de Málaga, se valorarán conocimiento de cocina italiana, se ofrece incorporación inmediata y buenas condiciones económicas.

¡El equipo Del Poble sigue creciendo! En Del Poble Pizzería buscamos una persona implicada, responsable y honesta, con experiencia en la gestión de personas, a la que le motive alcanzar los objetivos que se propone y que quiere desarrollarse en un ambiente de trabajo profesional y participativo. ** Responsabilidades del puesto:** - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad definidos - Coordinar los trabajos en sala y cocina - Gestión de equipo (realización horarios, motivación, creación de equipo de trabajo fomentando un ambiente agradable etc.) - Velar por las normas de seguridad e higiene, y por la seguridad y salud propia y de los compañeros de servicio - Control de stocks, pedidos y gestión de proveedores e inventarios. - Manejo global del local. Se ofrece: - Posibilidades de promocionar - Contrato indefinido 40h/semana - Estabilidad laboral - Posibilidad de anticipar tu sueldo cuando lo necesites con la herramienta payflow. Residir en Málaga o alrededores. Tipo de puesto: Jornada completa, contrato indefinido Experiencia requerida: Control de inventario: 1 año - Obligatorio Control de costes: 1 año - Obligatorio Gestión de equipo: 1 año - Obligatorio APLICAR SOLO SI SE TIENE FLEXIBILIDAD HORARIA. *Perfil con experiencia contrastable en puestos similares.

Esencial gestión de equipo, plan de limpieza, APPCC. Valorable gestión de stock y fichas técnicas con software específico Indispensable conocimiento de cocina tradicional. Valorable capacidad de asumir protocolos de marca. Valorable uso de hornos tipo RATIONAL. Oferta centrada en guisos, tapas fría, fritura y platos de parrilla. Condiciones según convenio. Valorable incorporación inmediata.

Buscamos Jefe/a de Cocina para dirigir equipo en un restaurante en el centro de Málaga. Experiencia previa demostrable Incorporación inmediata Se ofrece contrato indefinido a jornada completa.

Jefe de cocina en contrato fijo de jornada completa. Con experiencia de 3 años. Incorporación inmediata. De lunes a domingo. Descanso de 2 días semanales y 30 días naturales de vacaciones más festivos. Sueldo negociable.

Con experiencia, para restaurante en Malaga capital.

RKPJ (SIBUYA) es una empresa joven y en pleno crecimiento dedicada a la restauración moderna y organizada. Actualmente gestionamos varios restaurantes de la cadena de comida japonesa - fusión, SIBUYA, en la zona sur y estamos poniendo en marcha un ambicioso plan de expansión, para lo que necesitamos ampliar nuestra estructura de operaciones. Queremos incorporar DIRECTOR/A DE RESTAURANTE que se encargue de gestionar la operativa del NUEVO restaurante Sibuya Urban Sushi Bar, ubicado en Teatinos-Málaga que abrirá sus puertas en Noviembre de 2024. Buscamos integrar en el equipo a una persona con muchas ganas de trabajar, afición a los retos y pasión por la calidad, que nos ayude a crecer y a desarrollar nuestro plan de negocio. A cambio ofrecemos enormes posibilidades de crecimiento profesional. Si no te da miedo meterte en el barro y sabes que después del charco viene la recompensa, este es tu sitio. La persona que buscamos debe tener experiencia en el sector y en las tareas de las que se encargará. Aunque no requerimos un perfil muy senior, sí necesitamos que ciertas habilidades y conocimientos ya los traigas de casa. Las responsabilidades de tu puesto serán: - Gestionar la operativa del restaurante asignado: Sibuya Málaga-Teatinos. - Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa. - Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de JEFE/A DE SALA. - *Preparar auditorías. - *Gestión documental. - *Elaboración horario de sala y supervisión de horario de cocina. - Controlar los costes y la ejecución de presupuestos. - Reportar a la supervisión y dirección de la empresa. - Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades: - Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo). - Trabajo en equipo y buena comunicación. - Independencia e iniciativa. - Gusto por aprender y enseñar. - Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo y además sea feliz (esto es muy importante para nosotros), por ello ofrecemos: - Incorporación inmediata a un proyecto de futuro en pleno desarrollo. - Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional. - Comunicación directa con la Dirección de la empresa. - Plan de objetivos. - Dietas y gastos de desplazamiento durante el periodo de formación. - Nos gusta la sinceridad, la transparencia y las cosas claras, así que también te contamos ya cuáles serán tus condiciones laborales: - Tipo de contrato indefinido. - Jornada entre 35 y 40 horas/semana.. - *Salario ajustado a convenio de hostelería de Málaga. - *Pluses por objetivos. - Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante. - Si te gusta lo que te contamos y crees que eres la persona que buscamos, este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional. - ¡Queremos conocerte!

RKPJ sl, multifranquicado de Sibuya Urban Sushi Bar (restaurantes de cocina japonesa-fusión) en la zona de Andalucía, busca JEFE/A DE COCINA para su nuevo restaurante ubicado en Teatinos y que abrirá sus puertas en Noviembre de 2024. Buscamos una persona proactiva, con ganas de aprender y enseñar los procedimientos de la compañía y con dotes de liderazgo, con experiencia cocina de más de 2 años y liderando equipos. Se valorará positivamente si tienes nociones de cocina japonesa, aunque no es indispensable. Somos una empresa en constante crecimiento que se ha asentado en todas las provincias de Andalucía con excelentes resultados y posicionándose como una de las mejores cadenas de Sushi y comida japonesa a nivel nacional. Las responsabilidades del puesto son las siguientes: Gestionar la operativa del restaurante asignado: Sibuya Málaga-Teatinos. - Asegurar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad de la empresa. - Asegurar la calidad de servicio y producto desempeñando todas las labores de JEFE/A DE COCINA. - *Preparar auditorías. - *Elaboración del horario de cocina. - Controlar los costes y de materia prima. - Reportar a la supervisión y dirección de la empresa. - Para poder realizar tu tareas deberás tener estas habilidades: - Capacidad de liderazgo (mediante el ejemplo). - Trabajo en equipo y buena comunicación. - Independencia e iniciativa. - Gusto por aprender y enseñar. Creemos que el ambiente y las condiciones de trabajo deben ser las mejores para que todo el mundo rinda al máximo y además sea feliz (esto es muy importante para nosotros), por ello ofrecemos: - Incorporación inmediata a un proyecto de futuro en pleno desarrollo. - Plan de carrera y grandes posibilidades de crecimiento profesional. - Comunicación directa con la Dirección de la empresa. - Plan de objetivos. - Dietas y gastos de desplazamiento durante el periodo de formación. - Nos gusta la sinceridad, la transparencia y las cosas claras, así que también te contamos ya cuáles serán tus condiciones laborales: - Tipo de contrato indefinido. - Jornada de 40 horas/semana.. - *Salario ajustado a convenio de hostelería de Málaga. - *Pluses por objetivos, para que te sientas parte del proyecto. - Disponibilidad horaria acorde a las necesidades del restaurante. - Posibilidad de promoción interna.