![JEFE/A DE COCINA C.C. HABANERA [CJDC]](https://cdn.jobtoday.com/img/8a5f3ae0-abeb-4337-8ad3-d866cf0bc873/640x360.jpg)
Estamos en búsqueda de un Encargado de Cocina apasionado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en. El candidato ideal deberá tener habilidades excepcionales en la cocina y ser capaz de liderar un equipo de cocineros, asegurando la calidad y presentación de los platos, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones del puesto: - Planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. - Gestionar los inventarios y realizar pedidos de insumos y materias primas. - Capacitar y motivar al personal de cocina. - Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad. - Controlar los costos de operación y optimizar el uso de recursos. - Colaborar con el equipo de servicio para asegurar una experiencia excepcional para los clientes. Requisitos del puesto: - Experiencia previa como Encargado de Cocina o en un puesto similar en el sector de la restauración. - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de gestión de cocina. - Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. - Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y de higiene. - Capacidad para trabajar en equipo y buena comunicación. - Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Se solicita cocinero con conocimiento de comida internacional dos dias libre contarto de jornada completa para todo el año

¿Buscas un lugar de calidad para trabajar frente al mar? En Restaurante La Fusión queremos contar con tu talento para coordinar y liderar nuestro equipo de cocina. Restaurante La Fusión es un espacio gastronómico reconocido por su ubicación privilegiada frente al mar y por la calidad de su cocina mediterránea e internacional. Apostamos por la innovación, la excelencia y el trabajo en equipo para ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes. Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y organización, que se encargue de dirigir la operativa de cocina y garantizar los más altos estándares de calidad. Planificación, organización y supervisión del trabajo del equipo de cocina. Control de escandallos, costes y gestión de pedidos a proveedores. Supervisión de la correcta conservación y aprovechamiento de los alimentos. Creación de propuestas gastronómicas junto a la dirección. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

En el grupo BFUN buscamos un JEFE DE COCINA que forme parte de nuestra plantilla fija de uno de nuestros chiringuitos para todo el año. Buscamos una persona comprometida, positiva, con vocación y ganas de crecer con nosotros. OFRECEMOS Contrato a jornada completa Estabilidad Paquete salarial competitivo Trabajo para todo el año Buen ambiente laboral. Compromiso con la inclusión e igualdad de las personas. Otros beneficios REQUERIMOS actitud positiva Disponibilidad horaria Ganas de aprender Capacidad de resolución experiencia mínimo de 1 año TAREAS A REALIZAR Realizar pedidos Llevar registros al día (temperaturas, fechas de caducidad etc) Recepción de albaranes Horarios del personal de cocina Liderar al equipo Llevar al día el orden y la limpieza de la cocina. Preparación de comandas. (Plancha, freidora, horno) PLANTILLA TOTAL EN COCINA: 3 Si te sientes identificado con las aptitudes anteriormente citadas, eres la persona idónea para este puesto, así que no dudes en inscribirte en la oferta. ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!