Offres jefe de cocina à LeónCréer des alertes d'emploi

Desde SGF Global buscamos incorporar un/a Chef Ejecutivo para un establecimiento hotelero perteneciente a la cadena Abba Burgos, que lidere la operativa del departamento de cocina garantizando la calidad gastronómica, el control de costes y el cumplimiento de los estándares de la cadena. Misión del puesto Liderar y gestionar de forma integral el área de cocina, asegurando la excelencia en la oferta gastronómica, el cumplimiento de la normativa sanitaria (APPCC) y una correcta gestión del equipo humano y de los recursos, alineado con los estándares y procedimientos establecidos. Funciones y responsabilidades Diseñar, desarrollar y actualizar la oferta gastronómica del establecimiento. Realizar el escandallo de todos los platos, garantizando control de costes y rentabilidad. Supervisar y controlar todas las elaboraciones culinarias, asegurando calidad, presentación y estandarización. Garantizar el cumplimiento del sistema APPCC y de la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria. Supervisar el mantenimiento de las instalaciones y equipamiento de cocina. Gestionar y controlar productos perecederos, caducidades, rotación y almacenaje. Planificar y coordinar turnos, horarios y vacaciones del equipo de cocina. Liderar, formar y motivar al personal de cocina conforme a los estándares de la cadena, asegurando su correcta implantación y seguimiento. Coordinarse con otros departamentos del hotel para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Requisitos Experiencia previa demostrable como Jefe/a de Cocina en entorno hotelero o restauración organizada. Conocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos y control de stock. Formación y experiencia en APPCC y seguridad alimentaria. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Orientación a la calidad, orden y cumplimiento de procedimientos. Residencia en Burgos o disponibilidad para trasladarse. Se ofrece Incorporación a un proyecto estable en Burgos. Entorno profesional y organizado. Desarrollo profesional dentro del sector hotelero. Salario de 35k brutos anuales en 12 pagas. Horario a jornada completa y contrato indefinido.

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En el restaurante El Patio, cocinamos de verdad.Buscamos a un Jefe de Partida apasionado por el producto y por la cocina, con ganas de liderar su zona sin dramas y de trabajar codo con codo con un equipo dinamico y estable.Aunque la experiencia profesional y las cualificaciones son clave para este p

Verificar la ejecución de los procesos de cocina según los procedimientos establecidos así como del funcionamiento del departamento en general, con los objetivos de implementar acciones que optimicen la gestión y presentar propuestas de mejora. Liderar el departamento de cocina garantizando el c

Buscamos a un Jefe de Partida apasionado por el producto y por la cocina, con ganas de liderar su zona sin dramas y de trabajar codo con codo con un equipo dinamico y estable. Un entorno único: cocinar en un proyecto gastronómico con mucha calidad y proyección Crecimiento: un lugar donde se t

Apoyo en la elaboración y desarrollo de la oferta gastronómica, alineada con la estrategia de F&B de la compañía. Listo para inscribirse? Antes de hacerlo, asegúrese de leer todos los detalles pertenecientes a este trabajo en la descripción a continuación. Supervisar, coordinar y organizar la

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Tu misión será dar apoyo al Jefe/a de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades que se realizan en el departamento de Cocina del hotel, garantizando que el personal sigue los protocolos correspondientes a la categoría del hotel y que se cumplen los objetivos de

Buscamos un Segundo Jefe de Cocina con pasión por la gastronomía para apoyar en la gestión integral de la cocina y garantizar una experiencia culinaria excelente. Funciones: elaboración de oferta gastronómica, gestión de personal, proveedores y APPCC.

En Lopesan, importante empresa en el sector turístico precisamos incorporar un/a Jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles ubicado en Gran Canaria y ¡queremos contar contigo! ¿Cuál será tu misión? Liderar el departamento de cocina garantizando el cumplimiento de los presupuestos y procedi

Apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades de cocina. Asegurar la calidad gastronómica, seguridad alimentaria y satisfacción del cliente.

Buscamos un Segundo Jefe de Cocina para apoyar al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades del departamento de cocina, garantizando la calidad gastronómica y la seguridad alimentaria.

Apoya al Jefe de Cocina en la gestión del departamento, supervisando servicios, calidad gastronómica, seguridad alimentaria y la gestión del equipo para garantizar experiencias memorables al cliente.

Se busca Jefe/a de Producción para optimizar la cocina, asegurando la estabilidad, escalabilidad y eficiencia. Gestionará cargas, estandarizará operaciones, garantizará seguridad alimentaria y liderará al equipo bajo una lógica de producción industrial.

Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. Tu misión será dar apoyo al Jefe/a de Cocina en

El Jefe de Cocina lidera la brigada, crea menús, controla costos, asegura la seguridad alimentaria, supervisa la calidad y forma al personal.

Sobre el puestoEn el Hotel AC Málaga Palacio buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, orientación a la calidad y capacidad de liderazgo, para apoyar en la gestión integral de la cocina y garantizar una experiencia culinaria excelente acorde a los están

Implantar y asegurar el cumplimento del proceso de cocina - Realizar control de inventario, pedidos, correcto funcionamiento de la maquinaria, roturas de vajilla, etc. Elaboración de ciclos de menús, dietas especiales, platos de difícil preparación, teniendo en cuenta el costo establecido, pro

Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día. Si esto te resulta interesante…¡puede que este

Si esto te resulta interesante…¡puede que este sea tu sitio!Tu misión será dar apoyo al Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades que se realizan en el departamento de Cocina del hotel, garantizando que el personal sigue los protocolos correspondientes

Gestión del departamento reportando a Dirección Corporativa de Cocina y Dirección del Hotel, ¿Qué perfil buscamos? Buscamos un perfil con sólida formación en cocina y clara proyección profesional, con experiencia en hoteles que ofrezcan buffets de alto nivel. Oportunidades reales de desarrol

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Requisitos esencialesExperiencia en producción: Experiencia real demostrable en cocinas de volumen, catering industrial o centros de producción donde impere la lógica de lote y estandarización. Descripción del puestoEn Ben Trempat buscamos a un/a Jefe/a de Producción capaz de convertir nuestra

Además, colaborarás con los equipos de ingeniería y construcción para asegurar una correcta planificación y ejecución de las compras identificando los riesgos de suministro y estableciendo acciones para mitigarlos, gestionarás el proceso de compras desde la solicitud de cotización hasta la e