
Buscamos JEFE/A DE SALA para TAKUMI MÁLAGA
Buscamos un/a profesional del liderazgo en sala que quiera formar parte de nuestro equipo en TAKUMI MÁLAGA.
Personas con ilusión, comprometidas, con ganas de crecer dentro de la empresa y apasionadas por la restauración y la cultura japonesa.
FUNCIONES:
- Dirigir, coordinar y supervisar el servicio de sala, asegurando el correcto desarrollo de cada turno.
- Liderar al equipo de camareros, runners y ayudantes: organizar rangos, distribuir tareas y motivar al equipo.
- Garantizar una experiencia excelente al cliente, atendiendo sus necesidades con rapidez, amabilidad y profesionalidad.
- Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes, y supervisar el servicio de bebidas.
- Gestionar reservas, distribución de mesas y posibles incidencias o reclamaciones durante el servicio.
- Supervisar el montaje y desmontaje de la sala, velando por el orden, la limpieza y la presentación del local.
- Coordinarse con cocina y barra para asegurar la fluidez y la calidad del servicio.
- Impartir y dar seguimiento a las formaciones del restaurante, así como transmitir al equipo las novedades de la carta.
- Participar en la selección, formación e integración de nuevas incorporaciones.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de la empresa.
REQUISITOS:
- Experiencia previa demostrable como jefe/a de sala, maître o encargado/a de sala.
- Imprescindible conocimiento sobre vinos.
- Imprescindible dominio de inglés.
- Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
- Orientación al cliente y habilidades de comunicación.
SE VALORARÁ POSITIVAMENTE:
- Dominio de otros idiomas.
- Conocimientos de sake y cocina japonesa.
- Actitud de mejora continua, interés por aprender la filosofía de la empresa y deseo de progresar dentro del grupo.
OFRECEMOS:
- Jornada completa.
- Contrato indefinido.
- Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento
- Formación continua y acompañamiento en tu desarrollo profesional
- Posibilidad de promoción dentro de la empresa o en cualquiera de las empresas del grupo (Marbella, Málaga, Madrid)
¿Te apasiona la restauración y quieres liderar un equipo en TAKUMI MÁLAGA?
¡Envíanos tu candidatura y súmate a nuestro equipo!
- Experiencia
- No se requiere
- Idiomas
- Inglés – Avanzado
- Jornada
- Completa
- Horario
- MARTES A SÁBADO

Camarero/a Jefe/aMálaga
RESTAURANTE • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde junio, 2024
RESTAURANTE JAPONÉS
Juan S.Activo hace 2 horas
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