Ofertas como Chef Ejecutivo/a- Coordinador/a de Cocinas

• Le Room Service

  

  Maître General - Coordinador/a de Servicios de Restauración - Hoteles

  hace 1 día

  Jornada completa

  Distrito Centro, Málaga

  Buscamos un/a Maître General con capacidad de liderazgo, organización y visión global del servicio, que asuma la coordinación y supervisión de todos nuestros puntos de venta de restauración, garantizando una operativa eficiente, una excelente atención al cliente y unos estándares de calidad homogéneos. Principales responsabilidades Coordinación global de los puntos de venta La persona seleccionada será la máxima responsable de la operativa diaria de sala y servicio, actuando como enlace entre los diferentes equipos y la Dirección de F&B. • Supervisar y coordinar la operativa de Restaurante, Bar, Room Service y servicios de desayunos a hoteles con reparto., • Garantizar el correcto funcionamiento de todos los servicios, anticipándose a las necesidades operativas y resolviendo incidencias., • Organizar los distintos puntos de venta en función de la ocupación, la demanda y las necesidades del negocio., • Asegurar una comunicación fluida entre sala, cocina, reparto y el resto de los departamentos implicados. Gestión y liderazgo de equipos • Organizar, coordinar y supervisar al personal de servicio de los diferentes puntos de venta., • Planificar cuadrantes, turnos, descansos y distribución de los equipos según las necesidades operativas., • Formar, motivar y desarrollar al personal, fomentando una cultura de excelencia en el servicio., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos, estándares de imagen y protocolos de atención al cliente. Control operativo y calidad del servicio • Garantizar una experiencia de cliente excelente en todos los puntos de venta., • Supervisar la preparación, apertura, desarrollo y cierre de cada servicio., • Coordinar la logística, preparación, puntualidad y correcta entrega de los desayunos distribuidos a hoteles., • Controlar los tiempos de respuesta y los estándares de presentación y entrega del Room Service., • Gestionar incidencias, reclamaciones y situaciones imprevistas con autonomía y capacidad resolutiva., • Implantar y supervisar procedimientos de trabajo que permitan optimizar la operativa. Gestión y mejora de resultados • Optimizar la organización de los recursos humanos y materiales., • Controlar consumos, mermas y necesidades de aprovisionamiento en coordinación con los departamentos correspondientes., • Supervisar el cumplimiento de los objetivos de calidad, productividad y eficiencia del servicio., • Detectar oportunidades de mejora y proponer acciones para incrementar la satisfacción del cliente y la rentabilidad operativa., • Reportar a Dirección de F&B los resultados, incidencias y necesidades de los diferentes servicios. Perfil que buscamos • Experiencia demostrable como Maître, Jefe/a de Sala, Maître General o Responsable de Operaciones de Restauración., • Experiencia en la coordinación simultánea de varios puntos de venta o servicios de hostelería., • Capacidad para liderar equipos, organizar recursos y gestionar servicios de alta actividad., • Perfil operativo, resolutivo, organizado y con alta orientación al cliente., • Autonomía, iniciativa y capacidad para tomar decisiones., • Visión global del negocio y compromiso con los resultados., • Se valorará experiencia en establecimientos hoteleros y operaciones de F&B con varios servicios. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un proyecto de restauración con diferentes líneas de servicio y una operativa dinámica., • Posición de responsabilidad con autonomía para organizar y coordinar los diferentes puntos de venta., • Participación activa en la mejora de procedimientos, equipos y estándares de servicio., • Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional., • Condiciones económicas acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto. Buscamos una persona que no se limite a supervisar un servicio, sino que sea capaz de gestionar el conjunto de la operativa, liderar a los equipos y garantizar que todos los puntos de venta funcionen de forma coordinada, eficiente y con el máximo nivel de calidad.

  Inscripción fácil
• Honest Greens

  

  Buscamos Restaurant Director y Assistant Manager ¡únete a nuestra expansión en Málaga!

  hace 3 días

  Jornada completa

  Distrito Centro, Málaga

  En Honest Greens seguimos creciendo y pronto abriremos nuestro primer restaurante en Málaga. Para hacer realidad este crecimiento, estamos buscando perfiles de liderazgo en sala. Buscamos Assistant Manager y Restaurant Director profesionales con experiencia en puestos de responsabilidad en restauración, con visión operativa, mentalidad de equipo y enfoque en la excelencia, que quieran acompañarnos en esta nueva etapa de crecimiento. Responsabilidades • Liderar y motivar al equipo para alcanzar objetivos de calidad, servicio y ventas., • Gestionar la operativa diaria junto con el mánager del restaurante, incluyendo control de inventarios, costes y cumplimiento de estándares., • Supervisar la formación continua del personal en atención al cliente y procesos internos., • Velar por que se mantenga la filosofía de comida real, sostenible y local en todas las operaciones., • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la frescura y calidad de los ingredientes. Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 año en cargos de responsabilidad en hostelería., • Conocimiento de operaciones, control de costes y gestión de equipos., • Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos., • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y orientado al cliente., • Nivel alto de español y dominio del inglés., • Capacidad de trabajar bajo presión Qué ofrecemos • Contrato: indefinido, • Jornada: 40h semanales, • Turnos: rotativos con 2 días de descanso seguidos, • Jornadas de trabajo seguidas, sin horarios partidos, • Formar parte de una empresa en plena expansión con propósito y valores claros, que apuesta por la alimentación real y sostenible., • Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Beneficios • Comida incluida (16,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continua

  Inscripción fácil
• Chiringuito El Merlo

  

  Encargado/a de Sala – Turno de Tarde / Cierre

  hace 28 días

  Jornada completa

  Málaga-Este, Málaga

  Sobre nosotros: Ubicado en pleno paseo marítimo de El Palo (Málaga), Chiringuito El Merlo es un clásico de la gastronomía tradicional de playa. Reconocidos por nuestros espetos y marisco fresco a precios populares, contamos con un ritmo de trabajo vibrante, alta rotación de terraza y un equipo consolidado enfocado en la eficacia, la coordinación de sala y la cercanía con el cliente. Encargado/a de Turno de Tarde para liderar la operativa de sala, terraza y cierre. Buscamos a una persona dinámica, resolutiva y con experiencia real gestionando equipos en restaurantes de alta rotación, capaz de coordinar el pase, asegurar la satisfacción del cliente y liderar con rigor el ritmo de trabajo. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Gestión y coordinación de la sala: Asignación de rangos, supervisión de la terraza y control de la rotación fluida de mesas por orden de llegada., • Control del cambio de turno: Realizar un traspaso de turno limpio y ordenado con el equipo de la mañana, revisando pedidos pendientes, estado de la sala y montaje para el turno de cenas., • Coordinación directa con cocina y espeteros: Mantener una comunicación fluida entre el pase, los camareros y los espeteros para asegurar que los platos y espetos salgan a tiempo y en su punto., • Atención al cliente y resolución de incidencias: Trato cercano, detección rápida de cuellos de botella y resolución eficaz de reclamaciones o dudas en mesa., • Cierre de turno y caja: Control del sistema TPV, cobros, cuadre de caja diario y supervisión de los protocolos de limpieza y recogida de la terraza y barra. Requisitos del perfil • Experiencia previa demostrable: Al menos 2 años como encargado/a, segundo/a encargado/a o jefe/a de rango en establecimientos de alto volumen (chiringuitos, arrocerías o marisquerías)., • Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión: Mano izquierda para motivar al equipo y mantener la calma y el orden en los picos de máxima afluencia., • Orientación al detalle: Supervisión activa de la limpieza, vajilla, pase de platos y presentación del local., • Idiomas: Español fluido y nivel intermedio de inglés para atención a clientes extranjeros (muy valorable)., • Residencia en Málaga capital o disponibilidad para desplazarse a la zona de El Palo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido a jornada completa desde el primer día., • Turno continuo de tarde, • Salario competitivo acorde a la responsabilidad del puesto + propinas., • Incorporación inmediata a un negocio consolidado, familiar y con gran volumen de trabajo todo el año., • Excelente ambiente laboral y equipo de trabajo cohesionado. Si tienes experiencia gestionando volumen frente al mar y quieres liderar nuestro turno de tarde en El Palo, ¡inscríbete y nos pondremos en contacto contigo!

  ¡Incorporación inmediata!

  Sin experiencia

  Inscripción fácil
• Mercier Consultancy MD

  

  French-Speaking Aml/Financial Crime Advisor (Greece)

  hace 1 día

  Málaga

  Mercier Consultancy Group seeks a meticulous French Speaking Financial Crime Prevention Advisor to join our banking compliance team in Greece. You will identify and mitigate money laundering and fraud risks, ensuring AML/KYC compliance across international teams. Relocation to Athens is provided with a competitive salary, bonuses, full training, private health insurance, and a robust relocation package. Fluency in French and English is essential for global stakeholder liaison. #J-18808-Ljbffr

• Claire Joster

  

  Ai Enablement Manager

  hace 6 horas

  Málaga

  A unique opportunity to join a leading international company that has recently established its presence in Málaga and is building its technology team in the region. We are looking for an AI Enablement Manager to lead and accelerate the adoption of Artificial Intelligence across our global organization. Your Mission As our AI Enablement Manager, you will own and drive our global AI adoption program, helping employees leverage tools such as Microsoft 365 Copilot, Chat GPT Enterprise, and AI-powered business applications. You will be responsible for enabling users, fostering adoption, establishing governance frameworks, and ensuring that AI delivers tangible outcomes across the organization. What You'll Do Lead the global AI adoption strategy and roadmap Design and deliver training programs, workshops, AI literacy initiatives, and communication campaigns Build and grow a network of AI Champions across functions and locations Develop role-based use cases, prompt libraries, and best practice frameworks Establish and maintain AI governance, usage guidelines, and approval processes Partner with Legal, Compliance, Information Security, and Data Privacy teams to ensure responsible AI usage Drive the identification, evaluation, and scaling of high-value AI use cases Monitor adoption metrics, usage analytics, and business impact KPIs Support business teams in piloting and implementing AI solutions Promote a culture of innovation, experimentation, and responsible AI adoption What We're Looking For Experience Several years of experience in digital adoption, change management, IT enablement, learning programs, or Microsoft 365-related environments Proven track record driving adoption of Microsoft 365 Copilot, AI solutions, or digital workplace technologies Experience working in international and cross-functional environment Technical Knowledge Strong hands-on expertise with Microsoft 365 Copilot and the Microsoft ecosystem (Teams, Share Point, Viva, Copilot Agents) Solid understanding of Generative AI technologies, including Chat GPT and other AI-powered tools Knowledge of AI governance, data protection, responsible AI practices, and regulatory frameworks such as the EU AI Act Ability to analyze adoption data and translate insights into actions What Makes You Successful Excellent stakeholder management and communication skills Strong facilitation and community-building capabilities Ability to influence without direct authority Analytical, structured, and results-driven mindset Passion for AI and emerging technologies Balance between innovation and governance Why Join Us? Global impact and visibility Opportunity to shape the future of AI adoption High-impact role with executive exposure Ownership of a strategic transformation initiative Continuous learning in one of the most exciting fields in technology #J-18808-Ljbffr

• Global Organisation

  

  Systems Operations Manager - €71.000 - €80.000 A Year

  hace 6 horas

  Málaga

  We are excitedly partnering, on an exclusive basis with a global organisation who are playing a hugely important role in the combat against the carbon impact of packaging.Se anima a todos los posibles solicitantes a que se desplacen y lean la descripción completa del puesto antes de presentar su candidatura.With operations across multiple continents, this highly successful client has recently completed one of the biggest mergers in their industry.This merger now puts them as the largest operator in the world, and a chance to lead and make real meaningful impact and change.As the Systems Operations Manager, you will have management of a team for a highly critical area of their business covering their European operations.Managing a highly talented team, overseeing servers, other critical business systems and interacting with Infrastructure ops teams, dealing with 3rd part vendors will be paramount in this role. xhfqzwm You will have proven experience of:Managing teamsManaging large scale server environmentsPractical hands-on knowledge of IT service delivery frameworks, processes, systems and relevant governance frameworksIf you are interested, then please do make an application. Salary €71-80k + bonus

• Dream Team Executive Search

  

  Operations Manager

  hace 9 días

  Málaga

  Dream Team Executive Search selecciona Operations Manager para compañía internacional líder en el Sector Retail en Málaga. Objetivo: Gestionar, transformar e incrementar la unidad de negocio responsabilizándose del cumplimiento de sus objetivos y reportando a la dirección regional y matricial por departamentos. Funciones: • Asegurar el correcto funcionamiento de los procesos operativos y comerciales del centro, incluyendo la coordinación de equipos y recursos., • Supervisar y coordinar las operaciones asegurando el cumplimiento de procedimientos, políticas y estándares de calidad., • Analizar las ventas, identificar tendencias e implementar estrategias comerciales y operativas para aumentar la rentabilidad y garantizar el cumplimiento de objetivos., • Liderar y motivar los distintos equipos de trabajo promoviendo el compromiso y dirigiendo a los equipos hacia un alto desempeño., • Gestionar el inventario asegurando los niveles óptimos de stock y la correcta exposición., • Realizar análisis presupuestario y elaborar informes periódicos sobre el rendimiento de las tiendas que faciliten el análisis de los KPI’S., • Monitorear el rendimiento del centro, detectar oportunidades de mejora, optimización de procesos y procedimientos., • Formación universitaria preferiblemente en Ingeniería, ADE, Económicas o Marketing., • Máster en gestión de empresas, marketing y ventas, Retail o FMGC., • Experiencia contrastada en posiciones similares en el sector Retail o Gran Distribución y valorable en otros entornos con necesidades similares que incluya la gestión de distintos puntos de venta., • Altas capacidades analíticas y de elaboración y mejora de procedimientos., • Experiencia e interés en el área de Operaciones., • Experiencia en gestión, motivación y soporte de equipos. Competencias: • Espíritu innovador y capacidad de transformación., • Compromiso, dedicación y orientación a resultados., • Tolerancia al estrés, la presión y los cambios. #J-18808-Ljbffr

• Sani/Ikos Group

  

  MEP Project Senior Manager

  hace 9 días

  Málaga

  Are you our Future Leader? Are you ready to realize your potential? Are you searching for a real purpose, not “just another job”? At the Sani/Ikos Group we take hospitality very seriously. As we expand with new Resort openings almost annually, our core purpose remains the same; encouraging guests to experience the Magic of togetherness as the World’s Leading Family & Beach Resort. Whether you’re looking for a strong career path in the hospitality industry, to learn new skills that will set you apart from the competition or to develop meaningful relationships and grow personally and professionally, our safe, strong, and sustainable environment might just be the perfect place for you. Property Málaga - Spain Indefinite • Develop and implement construction strategies for new hotel projects, renovations, and expansions, and ensure all projects align with brand standards, operational requirements, and financial targets., • Update and monitor project KPIs for schedule, budget, quality, and safety, and oversee project lifecycle from feasibility and design development through construction, commissioning, and handover., • Review and approve construction schedules, budgets, and resource plans in liaison with the Central Services Dept., • Work closely with structural team, construction team, MEP, Civil, Architectural, Interior planning and procurement central services teams, as well as with Sustainability team to integrate design and technical requirements., • Collaborate with Operations teams to ensure minimal disruption during renovations or openings, and collaborate with the Health & Safety dept to ensure that safety standards and principles are applied, monitored and controlled during all phases of project., • Lead, mentor, and develop construction managers, engineers, and site teams, manage external consultants, contractors, and vendors, manage construction budgets, contracts, procurement, cost control measures, variation orders, value engineering proposals, and manage any potential risks and opportunities in liaison with the Central Services Dept for their impact on the project’s budget and timeline, including collaboration with Legal and Procurement Depts for contracts and services providers., • Bachelor’s degree in Mechanical Engineering, Electrical Engineering, or related field, and 12+ years of experience in project/construction management, with significant experience in hotel or hospitality projects., • Excellent communication, negotiation, and organizational skills, with proven experience in construction project leadership and strategic planning., • Extensive experience in guiding teams and handling complex, multifaceted projects., • Strong ability to manage multiple priorities and work under tight deadlines, with a collaborative mindset to work effectively with diverse teams and stakeholders., • Strong experience in executive-level reporting, and background in construction, or hospitality developments preferred., • Fluent English and Greek required. Becoming a member of an organization that cares about its people, the environment, and the local communities. Have room to grow and develop via numerous opportunities for learning, professional development, and career advancement. Competitive remuneration package Private health insurance Flexible working model #J-18808-Ljbffr