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Cocinero/a - MR6 Morrisseys Chester&Punk Bugio - Málaga

Kitchen Porter

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Cocinero/a – Ayudante de cocina | Bugio (Málaga)

¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico?
En Bugio, restaurante situado en Málaga, buscamos incorporar personal de cocina, tanto cocineros/as como ayudantes de cocina, para reforzar nuestro equipo.
Buscamos personas responsables, comprometidas y con ganas de implicarse en un proyecto de restauración donde la calidad del producto, la organización y el trabajo en equipo son fundamentales.
Valoramos tanto la experiencia previa en cocina como la actitud, la iniciativa y las ganas de aprender y crecer profesionalmente.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

  • Preparación y elaboración de los platos de la carta siguiendo las recetas y estándares establecidos por el restaurante.
  • Apoyo en la preparación y organización de la mise en place antes de cada servicio.
  • Colaboración en las diferentes partidas y tareas de cocina, según la experiencia y el nivel de responsabilidad.
  • Preparación, limpieza y acondicionamiento de alimentos y materias primas.
  • Control de la correcta conservación, manipulación y rotación de los alimentos.
  • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
  • Control de mermas y aprovechamiento adecuado de las materias primas.
  • Mantenimiento del orden y limpieza de las instalaciones, maquinaria y utensilios.
  • Colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo en la organización diaria.
  • Apoyo en la elaboración y preparación de platos, contribuyendo al buen funcionamiento del servicio.

REQUISITOS

  • Experiencia previa en cocina, preferiblemente en restaurantes, aunque valoraremos también candidaturas con menos experiencia.
  • Conocimientos básicos de cocina y técnicas de elaboración.
  • Capacidad para trabajar con organización y agilidad durante los servicios.
  • Persona responsable, puntual y comprometida con su trabajo.
  • Capacidad de trabajo en equipo y buena comunicación.
  • Actitud proactiva, iniciativa y ganas de aprender y mejorar.
  • Conocimientos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.

¿QUÉ OFRECEMOS?

  • Incorporación a un equipo de trabajo estable y profesional.
  • Integración en un restaurante consolidado en Málaga.
  • Buen ambiente de trabajo y organización.
  • Posibilidad de desarrollo profesional y aprendizaje dentro del equipo de cocina.
  • Oportunidad de asumir mayores responsabilidades en función de la experiencia y evolución profesional.

Si te gusta la cocina, tienes ganas de trabajar y quieres formar parte de nuestro equipo, ¡queremos conocerte!

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    Full-time
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    Immediate start!

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Kitchen AssistantMálaga

Gestion de negocios de hosteleria • 11-50 Employees

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