Trabajos jefe de limpieza en MalagaCrear alertas

Cambara, restaurante ubicado en el Muelle uno, busca 2º Jefe de Cocina. ¿Te apasiona la gastronomía? ¿Quieres formar parte de este equipo? Déjanos conocerte e inscríbete. ** Funciones:** - Supervisar el trabajo. - Coordinar las comandas en ausencia del 1º Jefe de Cocina. - Comprobar el emplatado - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. - Comprobar la calidad de la comida. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. - Controlar la temperatura. - Mantener limpia y ordenada tu zona de trabajo. - Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. - En entre otras funciones del puesto. - ** Se requiere:** - Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. - Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería. - Habilidades para el trabajo en equipo. - Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo. - ** Se ofrece:** - Jornada completa. - Tipo de contrato: indefinido - Salario desde 1600 a 1800 netos/mensual

Esencial gestión de equipo, plan de limpieza, APPCC. Valorable gestión de stock y fichas técnicas con software específico Indispensable conocimiento de cocina tradicional. Valorable capacidad de asumir protocolos de marca. Valorable uso de hornos tipo RATIONAL. Oferta centrada en guisos, tapas fría, fritura y platos de parrilla. Condiciones según convenio. Valorable incorporación inmediata.

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida Supervisar la preparación y cocinado de la comida Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida Fijar el tamaño de las porciones Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) Realizar informes de costes semanales y mensuales Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina Requisitos Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes Conocimiento de una amplia gama de recetas Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina Excelentes dotes organizativas Capacidades de resolución de conflictos Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes.

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo. En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable. Responsabilidades: -Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. -Supervisar la preparación y cocinado de la comida. -Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida. -Fijar el tamaño de las porciones. -Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina. -Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante. -Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. -Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado. -Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos). -Realizar informes de costes semanales y mensuales. -Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina. Requisitos: -Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe. -Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes. -Conocimiento de una amplia gama de recetas. -Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. -Excelentes dotes organizativas. -Capacidades de resolución de conflictos. -Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido. -Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana. Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes.