Trabajos jefe de limpieza en GironaCrear alertas

Responsable de planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. La persona en este rol es el responsable de la venta y promoción de los servicios del establecimiento. Responsabilidades: • Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar., • Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función del tipo de establecimiento, de la categoría y de la rentabilidad económica esperada., • Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar (carta, menú, autoservicio, plancha, etc.)., • Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo., • Gestionar el aprovisionamiento y la relación con los proveedores., • Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento., • Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados., • Asesora al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines, espectáculos, etc.)., • Controlar el cobro del servicio., • Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades, • del destinatario. Intereses clave del candidato:

DELEITO es una marca de burgers que ha iniciado su expansión nacional. Nuestra esencia está en lo digital, nos proyectamos a través de redes sociales y creamos historias para convertir cada bocado en una experiencia celestial. ¿A quién estamos buscando? Necesitamos a un/a jefe de cocina con experiencia en el sector de la restauración, motivado/a, limpio/a, capacitado/a para gestionar personal, puntual y que sepa cuidar de todos los detalles. ¿Cuáles serán tus funciones? • Formar al nuevo personal de cocina., • Responsabilizarse de la puntualidad y organizar la correcta elaboración de las partidas de comida., • Gestión del personal y la preparación de los alimentos hasta el control de costes., • Completar informes y temperaturas de las neveras., • Recepción de la mercadería, control del stock y gestión de pedidos., • Liderar al equipo de cocina en cada servicio, asegurándose las la calidad de los productos entregados y los tiempos de preparación correctos., • Mantener la higiene y limpieza en toda la zona de cocina. ¿Que requisitos debes cumplir? • Mínimo 3 años de experiencia como jefe/a de cocina o posición similar en el sector., • Disponibilidad para trabajar turnos partidos, incluyendo fines de semana y festivos., • Ser proactivo/a y saber comunicarse de forma efectiva, • Capacidad de liderar, dirigir, motivar y gestionar un equipo., • Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y alta demanda, en equipo y bajo presión., • Conocimientos de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué ofrecemos? • Jornada completa de lunes a domingo, turno partido, en un equipo en pleno crecimiento., • Retribución fija + variables., • Plan de carrera para escalar internamente., • Espacio de trabajo sano, en un equipo joven y despierto.