62 Best jefe de limpieza Jobs in Benidorm (May 2026)

Encargado/a de Local – Cervecería Angelillo | Benidorm

¿Buscas un trabajo estable en hostelería, con buen horario, beneficios, respaldo de empresa y posibilidad real de crecer? En Cervecería Angelillo, local con mucha identidad en Benidorm y parte del Grupo Galera, buscamos incorporar un/a Encargado/a de Local con experiencia en hostelería, liderazgo de equipos y ganas de formar parte de un proyecto serio y con futuro. No buscamos simplemente cubrir un puesto. Buscamos a una persona que quiera liderar, organizar, aportar ideas y ayudarnos a seguir profesionalizando el local. ¿Qué ofrecemos? • Jornada de lunes a viernes., • Horario corrido., • Puesto estable., • Incorporación a un grupo empresarial sólido., • Buen ambiente de trabajo., • Acompañamiento directo de dirección., • Posibilidad de crecimiento profesional dentro del grupo., • Acceso al Programa de Beneficios Galera (gimnasio, psicólogo online, nutricionista online, seguro privado de salud, reconocimiento al colaborador del mes, acciones internas de bienestar, formación y posibilidad de crecimiento dentro del grupo). ¿Qué harás en el día a día? • Coordinar el equipo de sala., • Supervisar el servicio y la atención al cliente., • Organizar tareas, turnos y dinámicas de trabajo., • Coordinar la comunicación entre sala y cocina., • Controlar apertura, cierre, limpieza, orden y funcionamiento general del local., • Apoyar en pedidos, inventarios y control de stock., • Revisar incidencias y proponer mejoras., • Ayudar a crear un equipo más ordenado, motivado y profesional., • Reportar directamente a dirección., • Revisar y analizar los principales kpis del negocio de manera que se cumplan con los objetivos mensuales. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos una persona con experiencia como encargado/a, responsable de sala, jefe/a de turno o responsable de localen bares, restaurantes, cafeterías o cervecerías. Queremos a alguien organizado, responsable, cercano con el cliente, con buen rollo y firme con el equipo. Una persona que sepa liderar con respeto, resolver problemas y mantener la calma cuando el servicio se pone intenso, que en hostelería ya sabemos que a veces parece la final de Champions. Valoramos especialmente: • Experiencia gestionando equipos., • Manejo de principales kpis de hostelería., • Buena actitud y compromiso., • Capacidad para ordenar y mejorar procesos., • Conocimientos básicos de TPV, caja, pedidos o inventarios., • Mentalidad práctica y resolutiva., • Buena presencia y trato amable., • Ganas de crecer profesionalmente. Te ofrecemos un puesto con estabilidad, buen horario y un proyecto donde podrás aportar de verdad. Si quieres formar parte de una empresa seria, con buen ambiente, beneficios reales y una visión de crecimiento, nos encantará conocerte.

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Meliá Hotels International

Jefe/a de Partida - Hoteles Meliá

Misión: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendré que hacer? • Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría., • Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…, • Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos., • Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras., • Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios de la cocina., • Al día de las tendencias de cocina especializada, • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización., • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

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TALENTO RODADO

SEGUNDO DE COCINA | Hotel 4 estrellas | 23.000€ BRUTOS/AÑO

4 days ago

Full-time

Benidorm

Buscamos Segundo/a de Cocina para incorporación en una importante cadena de hoteles. Trabajarás en Benidorm, con un equipo consolidado y un alto volumen de trabajo. Condiciones: • Salario: 23.000€ brutos anuales, • Turnos: Partidos y algún corrido, • Estabilidad y proyección profesional dentro de la cadena, • Entorno profesional y estructurado Funciones: • Apoyo directo al Jefe de Cocina, • Coordinación de partidas y equipo, • Control de producción, tiempos y calidad, • Organización del servicio en momentos de alto volumen, • Supervisión de limpieza y cumplimiento de protocolos Perfil: • Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida consolidado, • Perfil operativo, con liderazgo y capacidad de organización, • Acostumbrado/a a trabajar con volumen, • Compromiso y estabilidad Importante: • Este proyecto se desarrolla dentro de una cadena hotelera consolidada en Benidorm., • Se valorará la residencia en la zona o la disponibilidad para desplazarse.

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Barceló La Nucía Hills

Descripción de puesto • Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.)., • Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks., • Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él., • Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas., • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector., • Controlar la “mise en place”., • Tomar las “comandas”., • Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

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Barceló La Nucía Hills

Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria)., • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida., • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida., • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida., • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas., • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC., • Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar., • Idiomas: deseable inglés alto., • Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios)., • Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual., • Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía)., • Con buenas habilidades de comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo., • Planificación y organización., • Resolución de problemas y toma de decisiones., • Gestión de equipos de trabajo.

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Barceló La Nucía Hills

Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. • Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina., • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras., • Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos., • Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas., • Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene. Descripción de puesto adicional: • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC., • Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar., • Idiomas: No se requiere., • Se valorarán conocimientos en: Hostelería., • Capacidad para trabajar en equipo., • Creatividad., • Tolerancia al estrés., • Capacidad de resolución de posibles imprevistos., • Meticulosidad en la realización de las tareas.

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