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CONTROL DE PEDIDOS, ESCANDALLOS DE COSTES, ELABORACION DE MENUS, CONTROL Y GESTIÓN DE PERSONAL, PREVISIÓN Y PLANIFICACIÓN DE EVENTOS ESPECIALES, PROACTIVIDAD

Misión: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria. Funciones: Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos. Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento… Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares. Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling. Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc. Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc. Supervisar el check list de Operación. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero. Inglés avanzado. Conocimiento de las últimas tendencias en sala. Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. Manejo avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. Creatividad e innovación.

Requesitos: - Posibilidad de firmar convenio con la escuela / universidad. Funciones: - Ejecutar los procesos de contabilidad tanto financiera como analítica, necesarios en las unidades de negocio, como pueden ser (a modo de ejemplo) contabilizaciones y conciliación de bancos y caja, previsiones de gasto, creación de fichas de activos fijos, contabilización de impuestos. - Conocimiento de administración de empresas hoteleras y sus requerimientos específicos. - Conocimiento de proyecciones, elaboración de presupuestos, informes de resultados financieros…etc. - Conocimientos de normativa contable, financiera, operativa hotelera. - Conocimiento de herramientas relacionadas con la planificación y forecasting, costes analíticos y presupuestos. - Manejo de herramientas: PMS, SAP, Paquete Office - Liderazgo y negociación, planificación y organización, orientación a resultados, Trabajo en Equipo. - Revisar del Balance general, verificando y asegurando que todas las cuentas del balance presentan el saldo correcto, así como análisis, seguimiento y tratamiento de partidas pendientes.

Meliá Benidorm: Con su inconfundible skyline, Benidorm seduce a grandes y pequeños con sus horas de sol, su magnífica playa y la amplia oferta de ocio. Este hotel recoge la esencia dinámica y alegre de este destino de vacaciones por excelencia, y se alza majestuoso ante una piscina gigante rodeada de jardines. Sus soberbias instalaciones evocan un rincón tropical en plena Costa Blanca. Misión: Es responsable de brindar un servicio correcto, atento y cordial. Cumple en todo momento con los estándares de calidad y pone especial cuidado en el servicio al cliente, asegurando que la presentación de los alimentos y bebidas estén correctos antes de entregar a los clientes, para poder asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los servicios del Hotel. ¿Qué buscamos? - Educación Secundaria Obligatoria y/o Grado Superior - Inglés intermedio - Competencias de trabajo en equipo, proactividad a la excelencia, dinamismo y organización - Clara orientación al cliente y al detalle