Trabajos jefe de limpieza en TerrassaCrear alertas

Llevamos años sirviendo pollo a la brasa y cocina wok peruana en el Vallès, con mucha clientela fija, take away y delivery. Estamos creciendo, abrimos nuevo local en Terrassa y buscamos un/a cocinero/a de wok para el equipo. Qué harás • Platos salteados al wok a fuego alto: lomo saltado, arroz chaufa, tallarín saltado y otros clásicos peruanos, • Mise en place y orden de tu partida, • Sacar comandas con ritmo en los picos de servicio (sala, take away y delivery) Qué ofrecemos • Sueldo: [1.700 – 2100 €/mes], con revisión según evolución y experiencia., • Contrato indefinido / jornada completa, • Horario: 40 h semanales, turno partido, 2,5 días libres, • Formación en nuestras recetas y fichas técnicas: si vienes de cocina china o asiática, te enseñamos el toque peruano, • Posibilidad de crecer a jefe/a de partida con la apertura del nuevo local, • Comida de personal incluida, • Propinas y plus de producción Qué buscamos • Experiencia en wok o salteados (cocina china, asiática, chifa o similar), • Rapidez, orden y limpieza en la partida, • Vivir en Rubí, Terrassa, Sabadell, Sant Cugat o alrededores, o tener buena conexión. Estamos al lado de la estación de FGC de Rubí.

Buscamos una persona para apoyar al jefe de cocina en las tareas de limpieza, elaboración de platos y pase de menú y carta. Ofrecemos: • Horario compatible con la conciliación familiar., • Turno seguido para servicios de mediodía., • Ambiente y trato familiar., • Contrato a través de agencia., • Incorporación inmediata.

Estamos buscando a una persona apasionada que lidere la operación diaria de la cocina, garantizando que cada hamburguesa salga perfecta y puntual. Responsabilidades Principales • Gestión del servicio asegurando la calidad y rapidez., • Control de Stock: Realizar pedidos a proveedores, gestionar elaboraciones, controlar inventarios y minimizar la merma de producto fresco., • Liderazgo de Equipo: Reclutamiento y formación del equipo de parrilleros/cocineros manteniendo la motivación del grupo., • Estandarización: Asegurar que se respeten las fichas técnicas y recetas (gramajes, puntos de carne, montajes) para que el producto sea idéntico cada día., • Higiene (APPCC): Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria y limpieza, así como las políticas internas de la organización. Requisitos Clave: • Experiencia: Mínimo 2-3 años en puestos de responsabilidad en conceptos de Casual Dinning o Fast Good., • Habilidades Técnicas: Dominio de la parrilla, gestión de costes (escandallos) así como herramientas de inventario., • Otras habilidades: Capacidad para trabajar bajo alta presión, liderazgo resolutivo y atención al detalle. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario competitivo + incentivos por objetivos., • Dos días y medio de descanso semanales garantizados., • Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa., • Un ambiente de trabajo profesional en un proyecto sólido