Calidad alimentaria jobs in Lloret De MarCreate job alerts

Buscamos un Segundo/a Jefe de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro equipo. Trabajarás codo a codo con el Jefe de Cocina para garantizar el buen funcionamiento del servicio, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad. Responsabilidades principales: - Apoyar en el Jefe de Cocina en la organización diaria del servicio. - Elaboración y ejecución de platos según la línea gastronómica establecida. - Implementación, seguimiento y registro del sistema APPCC. - Gestión de pedidos y proveedores, así como control de stocks. - Formación y supervisión del equipo de cocina. - Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y riesgos laborales. Requisitos: - Experiencia mínima de un años en una posición similar. - Conocimientos sólidos en APPCC y gestión de cocina. - Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo. - Alta capacidad de organización, proactividad y resolución de incidencias. - Valorable formación en cocina y gestión gastronómica. Se ofrece: - Contrato estable con proyección dentro de la empresa. - Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. - Salario según valía y experiencia aportada. Estamos buscando alguien como tú para seguir creciendo juntos en este proyecto gastronómico!

En nuestro hotel ubicado en Lloret de Mar, buscamos incorporar un/a Segundo/a Maitre con experiencia, compromiso y pasión por el servicio. Si eres una persona proactiva, organizada y con clara orientación al cliente, ¡queremos conocerte! Funciones principales: • Asistir al Maitre en la organización y supervisión del servicio de restauración. • Coordinar al equipo de sala y garantizar un servicio fluido y profesional. • Apoyar en la formación, motivación y control del personal del departamento. • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente. • Supervisar el montaje y desmontaje del servicio, así como el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. • Gestionar y resolver incidencias durante el servicio, garantizando la satisfacción del cliente. Requisitos: • Experiencia previa como Segundo/a Maître o Jefe/a de Sala en hoteles de categoría 4* o superior. • Excelentes habilidades comunicativas y de liderazgo. • Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas). • Buena presencia, actitud resolutiva y orientación al detalle. • Capacidad para trabajar en equipo. • Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos. Ofrecemos: • Incorporación a un hotel de referencia en la Costa Brava. • Contrato de temporada con posibilidad de continuidad. • Buen ambiente de trabajo y oportunidades de desarrollo profesional. • Salario competitivo según experiencia y valía. Si crees que tu perfil encaja con esta oferta y estás preparado/a para dar el siguiente paso en tu carrera profesional, envíanos tu CV. ¡Únete a nuestro equipo y ayúdanos a ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros clientes!

L’Azure hotel, referencia en la Costa Brava por su diseño y servicio de calidad, selecciona un/a Ayudante de Cocina para integrarse en su equipo gastronómico. Buscamos una persona responsable, dinámica y con ganas de aportar en un entorno profesional y exigente. Funciones principales: • Apoyo en la elaboración de platos en las distintas partidas de cocina. • Preparación de mise en place según instrucciones del chef. • Mantenimiento del orden y limpieza en las zonas de trabajo. • Cumplimiento estricto de las normas de higiene alimentaria (APPCC). • Colaboración con el equipo durante los servicios (desayuno, comida y/o cena). Requisitos: • Experiencia previa como ayudante de cocina (mínimo 1 temporada o 1 año). • Capacidad para trabajar en equipo.. • Actitud proactiva, orden y compromiso. • Formación básica en cocina o restauración (valorable). • Disponibilidad para incorporación inmediata y turnos rotativos. Se valorará: • Conocimiento de cocina mediterránea e internacional. • Experiencia en hoteles o cocinas de gran volumen. • Residencia en Lloret de Mar o alrededores. Ofrecemos: • Contrato de temporada con posibilidad de continuidad. • Incorporación a un hotel de 4* superior con equipo consolidado. • Oportunidades de formación y desarrollo profesional dentro de la cadena. ¿Quieres formar parte de un equipo dinámico en un hotel moderno y con estándares de alta calidad? ¡Únete al equipo de L’Azure Hotel!