Técnico control gestión jobs in Alcalá De HenaresCreate job alerts

¿Listo/a para liderar una cocina mediterránea de referencia en Alcalá de Henares? En Monio Group buscamos a alguien que la lidere, la mejore y deje su huella en cada servicio. Somos el grupo de restauración líder en Alcalá de Henares. Más de 15 años, 10 restaurantes y un proyecto que sigue creciendo. Desde el Dpto de RRHH,buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro concepto de cocina mediterránea: una persona con criterio gastronómico, capacidad de liderazgo real y visión operativa. *Tu misión en el puesto:* Serás el/la responsable absoluto/a de la cocina: desde la propuesta de carta hasta la formación del equipo, pasando por el control de costes y la garantía de calidad en cada plato que sale a sala. Principales responsabilidades: • Liderar, organizar y planificar el equipo de cocina en los turnos de pre-servicio, servicio y cierre., • Proponer y desarrollar nuevos platos y menús junto a Dirección, alineados con la línea gastronómica mediterránea del concepto., • Supervisar el cumplimiento de recetas, escandallos, gramajes, emplatados y presentaciones según los estándares definidos., • Garantizar que los procesos de sabor, calidad y seguridad alimentaria se cumplan en cada servicio., • Gestionar pedidos, inventario y aprovisionamiento con criterio y eficiencia., • Controlar costes, rentabilidad de carta y optimización de recursos., • Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo profesional y exigente apartes iguales., • Gestionar las operaciones del día a día con autonomía y capacidad resolutiva. Requisitos imprescindibles: • Experiencia mínima de 4-5 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes de volumen alto y estándares de calidad., • Dominio de la cocina mediterránea y conocimiento de técnicas culinarias actuales., • Liderazgo demostrado: capacidad para gestionar equipos, resolver conflictos y mantener el nivel en momentos de alta presión., • Perfil organizado, autónomo, comunicativo y orientado a resultados., • Conocimientos sólidos de control de costes, escandallos y gestión de compras. Se valorará: • Grado Superior en Dirección de Cocina de Restauración o formación equivalente., • Experiencia previa en restauración organizada o grupos con múltiples conceptos., • Disponibilidad de incorporación inmediata. ¿Qué encontrarás en Monio Group? • Un proyecto gastronómico sólido, con identidad propia y recorrido real., • Equipo comprometido y profesional que empuja en la misma dirección., • Formación continua — aquí el talento se ve y se reconoce. Un entorno donde tu voz cuenta: trabajarás codo a codo con Dirección. Condiciones laborales • Incorporación: Inmediata, • Tipo de contrato: Indefinido, • Jornada: Completa, • Turnos: Combinación de turnos seguidos y partidos — los turnos partidos no son diarios, • Descanso: 2 días libres completos por semana, • Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid) En Monio Group encontrarás un proyecto donde tu liderazgo tiene impacto real. Si buscas un reto a la altura de tu experiencia y quieres crecer en un grupo gastronómico en plena expansión, da el paso, ¡estamos esperando tu candidatura!.

¿Buscas tu primera oportunidad en la industria aeronáutica o dar un impulso a tu formación técnica? Desde PACTO buscamos talento junior para incorporarse a una compañía referente en el mecanizado de precisión aeronáutica (certificada en EN9100). Si tienes formación técnica pero no cuentas con experiencia, ¡esta es tu oportunidad! Apostamos por el talento joven ofreciendo un plan de desarrollo interno estructurado que te permitirá aprender un oficio técnico de alta demanda con crecimiento salarial y profesional continuo. ¿Qué ofrece nuestro cliente? Estabilidad desde el primer día: Contrato indefinido. Retribución evolutiva: Salario de entrada competitivo con revisiones salariales anuales según tu aprendizaje + complementos por nocturnidad y horas extras. Formación a medida: Plan de capacitación técnica continua en mecanizado de 3, 4 y 5 ejes con programación CAD-CAM y controles líderes (Fanuc, Heidenhain, Mazatrol). Entorno de alta tecnología: Trabajo con estándares de calidad internacionales en una industria clave como la aeronáutica. Tus funciones principales: Apoyo en la preparación y ajuste de máquinas CNC. Montaje, desmontaje y verificación de piezas aeronáuticas. Manejo de controles numéricos (Fanuc, Heidenhain, Mazatrol, etc.). Lectura e interpretación de planos técnicos y control dimensional con instrumentos de precisión. Progresión gradual hacia la autonomía en series cortas y medianas. Requisitos mínimos Formación: FPM o FPS en Fabricación Mecánica, Mecanizado o similar. Experiencia: No requerida (0 años). ¡Valoramos tus ganas de aprender! Disponibilidad: Trabajo en turnos rotativos de 8 h (Mañana 6:00-14:00 | Tarde 14:00-22:00 | Noche 22:00-6:00). Movilidad: Carnet de conducir y vehículo propio (preferible residencia en Corredor del Henares o Guadalajara, a 20-30 min de Meco). ¿Quieres construir una carrera sólida en el sector aeronáutico? ¡Inscríbete y da el primer paso hacia tu futuro profesional! Somos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación. Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

¿Te apasiona la cocina y buscas crecer en un grupo consolidado? En Monio Group somos un grupo de restauración consolidado en el corazón de Alcalá de Henares, enfocado en ofrecer experiencias de calidad a través del producto, el servicio y el cuidado por cada detalle. Apostamos por un equipo joven, comprometido y con pasión por la hostelería, en un entorno dinámico donde el talento puede crecer. Formarás parte de nuestros restaurantes: • Restaurante Casino, • Frankie Burger, • Francesco’s Pizza, • Taberna 7, • Taberna San Isidro, • Fino Bar-Restaurante, • Taberna 7 Bar ¿Qué buscamos? Cocinero/a con conocimientos avanzados en todas las partidas para Alcalá de Henares. Funciones: • Control y cumplimiento de la normativa sanitaria, • Conocimientos en cocina tradicional mediterránea., • Experiencia demostrable en todas las partidas., • Gestión de la preparación de ingredientes y el montaje de platos según las indicaciones del Jefe de Cocina., • Colaboración activa con el equipo de cocina para un servicio eficiente y fluido., • Mantenimiento de la organización en la cocina, asegurando la correcta conservación y almacenamiento de los productos. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes de alta demanda, valorable especialización en cocina mediterránea., • Dominio de diferentes técnicas culinarias en diversas partidas., • Conocimientos sólidos en cocina mediterránea, con atención a la calidad y los detalles., • Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria., • Habilidades de organización y trabajo en equipo, colaborando eficazmente con otros cocineros y personal del restaurante., • Actitud positiva frente a los desafíos del día a día., • Capacidad de gestionar el tiempo de forma eficiente. Se valora: • Grado Medio en Cocina y Gastronomía o Técnico en Cocina y Restauración., • Certificado de Manipulador de Alimentos., • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo., • Residencia en Alcalá de Henares o cercanías., • Se valora haber trabajado en restaurantes con mucho volumen de trabajo y calidad en el servicio. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido y salario competitivo., • Ambiente de trabajo dinámico y joven, donde podrás desarrollarte profesionalmente., • Formación continua para mejorar tus habilidades y conocimientos culinarios., • Oportunidades de crecimiento dentro de Monio Group., • 2 días libres a la semana. 🚀 Da el siguiente paso. Si te apasiona la cocina mediterránea y buscas un nuevo reto en un restaurante de alta demanda 👉 Inscríbete y nos ponemos en contacto contigo.

Encargado/a de Obrador Buscamos un/a Encargado/a de Obrador para incorporarse a nuestro equipo de producción, con responsabilidad directa sobre 2 equipos de trabajo (7-8 personas en total). Sobre el puesto Será la persona responsable de coordinar y supervisar el día a día del obrador: organización de la producción, distribución de tareas entre los equipos, control de calidad del producto, gestión de turnos y cumplimiento de plazos. Actuará como enlace entre el equipo de producción y la dirección, garantizando que el trabajo se desarrolla con el nivel de exigencia y el ritmo que requiere el negocio. Qué buscamos Buscamos a alguien con experiencia demostrable liderando equipos, capaz de organizar, motivar y exigir sin perder cercanía con las personas a su cargo. Necesitamos un perfil con buen dominio del oficio, que conozca de primera mano el trabajo de obrador y pueda apoyar, formar y resolver dudas técnicas a su equipo cuando haga falta, no solo gestionar desde fuera. Debe ser una persona seria, responsable y comprometida, con capacidad de tomar decisiones con autonomía y resolver los imprevistos propios de la producción diaria. Igual de importante: que sepa generar un buen ambiente de trabajo y cohesión dentro de su equipo. Se requiere • Experiencia previa gestionando o liderando equipos (mínimo de varias personas), preferiblemente en obrador, producción alimentaria o entorno similar, • Sólida formación y experiencia en el oficio de pastelería/panadería, • Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones, • Habilidades de comunicación y liderazgo, • Orientación a resultados y a la calidad del producto Se valorará • Experiencia previa como encargado/responsable de producción, • Conocimientos de control de costes, mermas y gestión de stock/proveedores Se ofrece • Puesto de responsabilidad dentro de una estructura de producción consolidada, • Equipo estable a su cargo, • Condiciones a negociar según experiencia y valía