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  • JEFE/A DE COCINA EN BURGOS INDEFINIDO
    JEFE/A DE COCINA EN BURGOS INDEFINIDO
    hace 3 días
    Jornada completa
    Burgos

    Se busca JEFE/A DE COCINA en Burgos. Entorno dinámico y estable. ++Contrato:++ Indefinido ++Jornada:++ 40 h semanales. ++Horario++: horarios rotativos y jornada contínua. Descansos rotativos según cuadrante. ++Funciones:++ * Gestión de personal: Organizar, dirigir y coordinar al equipo de cocina, distribuir tareas y horarios, y formar a los miembros del personal. * Planificación y menús: Diseñar menús y supervisar su preparación, asegurando que se cumplan las fichas técnicas y los requisitos de dietas especiales. * Control de calidad: Supervisar la ejecución de las tareas, controlar el emplatado, el estado de los alimentos y el cumplimiento de las normas de calidad. * Gestión de inventario y compras: Planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción, el almacenamiento y el estado de las mercancías. También se encarga de realizar inventarios y controlar el estado de los materiales y utillaje. * Control de costes y rentabilidad: Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar el uso de los recursos para controlar los gastos. * Higiene y seguridad: Verificar que todo el personal cumple con los controles indicados en el manual de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) y las buenas prácticas de manipulación de alimentos. * Comunicación: Mantener una comunicación fluida con el cliente y con el gestor del centro, para asegurar la satisfacción del servicio. * Optimización de procesos: Buscar y aplicar mejoras en los procesos para minimizar el desperdicio y maximizar la eficiencia. * Adaptabilidad: Se requiere ser una persona adaptable a las condiciones del servicio. También se valorará muy positivamente la proactividad. Incorporación: agosto - septiembre de 2026 Requisitos: 2 años de experiencia en puesto similar Conocimiento de gastronomía y experiencia en restauración colectiva. Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Conocimiento en escandallos Experiencia demostrable en colectividades Cumplimiento de la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. Calibración y diferentes tipos de dieta Disponer de vehículo propio

    Inscripción fácil
  • Mozo/a de Almacén
    Mozo/a de Almacén
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Burgos

    OPERARIO/A DE CORTE Y PREPARACIÓN DE MATERIALES En BURMETAL buscamos una persona para incorporarse al área de preparación de materiales, una posición clave dentro de nuestro proceso productivo. No se trata de un puesto de almacén logístico convencional. Buscamos una persona familiarizada con el entorno de taller mecánico e industrial, capaz de identificar materiales, interpretar planos y preparar correctamente la materia prima para fabricación. Funciones: • Recepción y verificación de materiales., • Identificación y clasificación de aceros, bronces, cobres, aluminios y materiales plásticos industriales., • Corte de material según planos y órdenes de fabricación., • Gestión de pedidos de material a proveedores., • Distribución de materiales entre las distintas secciones productivas (torno, fresa, soldadura), • Control de trazabilidad y stock de materia prima., • Apoyo a producción en la preparación de trabajos. Requisitos: • Experiencia previa en entornos industriales, talleres de mecanizado, calderería, fabricación mecánica o similares., • Capacidad para interpretar planos de fabricación., • Conocimientos básicos de cotas, tolerancias y documentación técnica., • Familiaridad con distintos materiales industriales (aceros, aluminios, bronces, cobres, plásticos técnicos, etc.)., • Valorable manejo de carretilla elevadora. IMPORTANTE: No buscamos un perfil de almacén dedicado únicamente a carga, descarga o preparación de pedidos logísticos. El puesto forma parte de la primera fase de producción y requiere interés por la fabricación mecánica, los materiales industriales y la interpretación de planos. Ofrecemos: • Jornada completa en horario de mañana., • Convenio del metal., • Formación interna para ampliar conocimientos sobre materiales y procesos de mecanizado., • Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento., • Posibilidades reales de desarrollo profesional.

    Inscripción fácil

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