Trabajos practicas en San SebastianCrear alertas

En Artean Barra Abierta, buscamos incorporar un ayudante de camarero, con vocación por atención al cliente. Media jornada, por la noche. Dirijido a estudiantes de Hostelería, que quieran poner en practica sus conocimientos en relación al servicio de sala. Requisitos: Experiencia previa en Hostelería (imprescindible) Habilidades comunicativas Capacidad de trabajo en equipo Nivel medio de inglés Dos días de fiesta (Domingo y lunes) Ofrecemos: Domingo y lunes (fiesta) 20 horas (turno de noche repartidos durante la semana) excepto sábado (turno partido) Sueldo según convenio Buen ambiente de trabajo dinámico de cara al público

En Casa 887 buscamos incorporar un Segundo/a de Cocina con experiencia, motivación y capacidad de trabajo en equipo para formar parte de un proyecto gastronómico en constante evolución. Responsabilidades: Apoyar al jefe de cocina en la planificación, ejecución y supervisión del servicio. Coordinar al equipo de cocina durante los servicios, garantizando calidad, ritmo y limpieza. Controlar la correcta ejecución de las partidas asignadas. Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene (APPCC) y buenas prácticas. Participar activamente en la elaboración de nuevos platos y mejoras del menú. Sustituir al jefe de cocina en su ausencia, manteniendo el buen funcionamiento del servicio.

Arima Hotel & Spa ubicado en Donostia-San Sebastián es un hotel de 4* Superior perteneciente a Small Luxury hotels of the World con filosofía sostenible y saludable. Buscamos incorporar a nuestro equipo a alguien como tu, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel. El Chef de Cocina es responsable de la operación y supervisión diaria de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad. Responsabilidades Principales: Preparación y Cocción de Alimentos: -Planificar y dirigir la preparación de alimentos en todas las estaciones de la cocina. -Asegurar la presentación atractiva y la calidad de los platos servidos. -Crear menús innovadores que cumplan con las preferencias de los clientes y las tendencias culinarias. Gestión del Personal de Cocina: -Reclutar, capacitar y supervisar al personal de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y personal de limpieza. -Asignar tareas y responsabilidades, asegurando una operación fluida y eficiente. -Desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua para mejorar las habilidades del equipo de cocina. Control de Inventario y Costos: -Gestionar el inventario de ingredientes y suministros de cocina, asegurando niveles adecuados y minimizando el desperdicio. -Negociar con proveedores y realizar pedidos, asegurando la calidad y el costo efectivo de los productos. -Controlar los costos de alimentos y cumplir con el presupuesto asignado. Cumplimiento de Normativas: -Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. -Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado, siguiendo los procedimientos de limpieza y desinfección. -Realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad. Innovación y Creatividad: -Desarrollar nuevas recetas y técnicas de cocina para mejorar y diversificar la oferta del menú. -Incorporar prácticas sostenibles y ecológicas en la preparación de alimentos. -Mantenerse actualizado con las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. Atención al Cliente: -Colaborar con el personal de servicio para asegurar una experiencia gastronómica excepcional para los clientes. -Responder a las solicitudes y comentarios de los clientes de manera profesional y efectiva. -Adaptar el menú y las ofertas especiales según las necesidades y preferencias de los clientes. Experiencia: -Mínimo de 5 años de experiencia en una cocina profesional, con al menos 2 años en un puesto de supervisión. Habilidades: -Excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina. -Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido. -Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de personal. o Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene. -Creatividad e innovación en la creación de menús y recetas. -Competencia en gestión de inventarios y control de costos. -Habilidades de comunicación efectiva y trabajo en equipo.