Calidad alimentaria jobs in GandíaCrear alertas

En el Hotel Tu&Me buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en servicio de buffet para formar parte de nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la correcta preparación y reposición de alimentos, garantizando calidad, presentación y cumplimiento de los estándares de higiene del hotel. Funciones: • Preparación y elaboración de platos según ficha técnica., • Control de stock y correcta conservación de alimentos., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración en la planificación de menús. Requisitos: • Experiencia previa en cocina (mínimo 1 año) con servicio de buffet., • Conocimiento en preparación de alimentos, técnicas culinarias y manejo de utensilios., • Formación en Hostelería, Gastronomía o similar (valorable)., • Actitud proactiva, limpieza y organización.

Preparar, cortar, manipular y presentar embutidos y quesos al peso, garantizando higiene y calidad. Atender al cliente en mostrador, asesorando sobre tipos de embutidos y quesos, cuidar la presentación. Control de stock de productos de charcutería y quesos: recepción, etiquetado, caducidad, rotación. Garantizar que se cumplan las normativas de higiene alimentaria, limpieza de la zona de trabajo y utensilios. Participar en inventarios.