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  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    hace 1 día
    €1800 mensual
    Jornada completa
    Girona

    Desde SelectaSur estamos buscando un Cocinero/a y un/a Ayudante de cocina para un restaurante ubicado en una pequeña cala en Begur (Costa Brava). Se trata de un local con mucho encanto situado frente al mar, en un entorno natural privilegiado y con gran afluencia de clientes durante la temporada. Funciones: • Preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea según estándares del establecimiento., • Organización y planificación de la partida para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Control de materias primas, productos frescos y almacenamiento según normativa., • Colaboración con el equipo de sala y resto de cocina para coordinar tiempos y servicio., • Mantenimiento del área de trabajo limpia y en condiciones de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes, hoteles o chiringuitos., • Conocimiento en cocina mediterránea y, preferiblemente, experiencia en repostería o elaboración de productos específicos., • Capacidad de organización, planificación y trabajo bajo presión., • Compromiso con la calidad, la limpieza y la seguridad alimentaria., • Buena actitud, motivación y predisposición a trabajar en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y durante la temporada de verano., • Residencia cercana o disponibilidad de desplazamiento. Condiciones y beneficios: • Tipo de contrato: Fijo discontinuo (hasta octubre), • Salario neto: a convenir con empresa., • Jornada completa (5 días laborables + 2 días de descanso)., • Horarios: A concretar según cuadrantes.

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Cocinero colectividades
    Cocinero colectividades
    hace 4 días
    €1600–€1900 mensual
    Jornada completa
    Girona

    ¡Únete al equipo de Rosa dels Vents! Llevamos desde 1976 creando experiencias inolvidables para miles de niños, jóvenes y familias. Sabemos que el éxito de unas buenas colonias empieza en los fogones, por eso buscamos un/a Cocinero/a con ganas de liderar nuestra cocina y aportar toda su energía en nuestra preciosa casa de colonias situada en la zona de la Costa Brava. Si te apasiona la cocina de gran volumen y buscas un proyecto donde crecer, ¡te estamos buscando para incorporación inmediata! Tu día a día con nosotros: • Elaboración gastronómica: Prepararás las comidas diarias garantizando la calidad, siguiendo los menús y gramajes establecidos., • Gestión y previsión: Te encargarás de organizar los pedidos semanales en función del stock y del volumen de comensales previstos., • Liderazgo de equipo: Organizarás el funcionamiento interno de la cocina y formarás al personal de apoyo a tu cargo., • Control de calidad: Revisarás exhaustivamente las mercancías recibidas (pesos, fechas de caducidad y condiciones higiénico-sanitarias)., • Logística alimentaria: Supervisarás el correcto almacenaje de los productos según su tipología., • Seguridad e higiene: Serás responsable de asegurar los autocontroles sanitarios, el sistema APPCC y la correcta conservación del plato testigo. ¿Qué perfil estamos buscando? Lo que consideramos imprescindible: • Experiencia sólida y demostrable cocinando para grandes volúmenes (más de 120 comensales)., • Conocimientos sólidos de normativas de higiene alimentaria (APPCC)., • Disponibilidad para trabajar en turno partido. Lo que sumará muchos puntos (Valorable): • Experiencia previa en el sector de las colectividades (casas de colonias, colegios, residencias, hospitales, etc.). Nota: si vienes de otro tipo de cocina de alto volumen, ¡también queremos conocerte!, • Formación reglada o cursos específicos relacionados con la cocina y la restauración. ¿Qué te ofrecemos en Rosa dels Vents? • Alojamiento y manutención 100% gratuitos: Queremos que estés cómodo/a y que tu salario quede lo más limpio posible. Nos encargamos de tus gastos básicos durante tus días de trabajo., • Estabilidad y confianza: Contrato fijo discontinuo, garantizando inicialmente la temporada hasta finales de agosto., • Plan de carrera: Posibilidades reales de promoción interna. Si encajamos, podrás crecer pasando a gestionar centros de mayor tamaño, con su correspondiente mejora salarial.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Girona

    En Mi Corte Ibérico, un bar-restaurante en el corazón de Girona, especializado en jamón ibérico, vinos y cocina tradicional, estamos iniciando un nuevo proyecto culinario y buscamos talento para nuestro equipo de cocina. Tus responsabilidades principales incluirán: • Apoyar en la preparación, elaboración y emplatado de nuestra variada oferta de tapas y platos., • Gestionar la mise en place y asegurar la calidad y frescura de los ingredientes., • Mantener la organización y la limpieza impecable de la cocina y las estaciones de trabajo, siguiendo estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad., • Participar activamente en la innovación y desarrollo de nuevas propuestas para nuestro menú, aportando creatividad y pasión por la gastronomía., • Asistir en la recepción y control de mercancías, así como en la gestión de inventario. Buscamos a una persona que posea: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a o ayudante/a de cocina en un restaurante, preferiblemente con conocimiento en cocina tradicional o mediterránea., • Pasión por la gastronomía, el producto de calidad y la excelencia en el servicio., • Actitud proactiva, responsable, ordenada y con capacidad para trabajar eficazmente en equipo y bajo presión., • Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Ganas de aprender y de contribuir al éxito de un nuevo proyecto. En Mi Corte Ibérico, te ofrecemos: • Formar parte de un equipo apasionado por la hostelería en un ambiente acogedor y dinámico., • Oportunidad de desarrollo profesional y formación continua en productos y técnicas culinarias., • Un puesto estable con posibilidades de jornada completa o parcial, adaptado a tus necesidades., • Remuneración competitiva acorde a la experiencia y valía del candidato.

    Inscripción fácil
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